Մենք առաջարկում ենք Ձեզ պատրաստել շատ համեղ կտոր ձմռանը `լոլիկով լոլիկ: Բաղադրությունը լիովին անհարմար է, բայց արդյունքը պարզապես հրաշալի է: Ձմռանը պահպանելով այդպիսի պահելու պահը, ուրախ կլինեք հյուրերին յուրօրինակ ու համեղ խորտիկով, ինչը կատարյալ է խաշած կարտոֆիլի կամ բրնձի համար:
Ձմռան համար լոլիկի լոլիկի լոլիկը
Բաղադրությունը `
- բալ լոլիկ - 455 գ;
- լոլիկ հասած - 555 գ;
- համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Լորենի լոլիկները խնամքով տեսակավորված են, լվացվեն եւ դրվում խորը ամանի մեջ: Խոշոր լոլիկ են նաեւ լվացվում, կտրում մեջ շերտ եւ twisted միջոցով juicer. Ավարտված լոլիկի հյութը լցվում է կաթսայում եւ միջին ջերմաստիճանում այն խառնելուց հետո, վերեւում կափարիչով ծածկված է: Մակերեւույթի վրա հայտնվող փրփուրը զգուշորեն հանվում է աղմուկով:
Բանկերն ու շերտերը խնամքով լվացվում, ստերիլիզացվում եւ վերածվում են սրբիչի: Եռման հյութը ավելացնում է ճաշակի, նվազեցնում է ջերմությունը եւ թույլն է եւս 10 րոպե:
Ստերիլացված բանկաների մեջ մենք տարածեցինք cherry լոլիկ, լցնել տոմատի հյութ եւ տեղադրել լայն կաթսա: Ծածկեք գագաթին կափարիչներով եւ տաք ջուր լցնել տապակի մեջ, գրեթե կրակի վզին: Մենք կերակրատեսակները կրակում էինք եւ պահպանում ենք մոտավորապես 8-10 րոպե: Դրանից հետո, նրբորեն գլորում են դրանք եւ դարձրեք դրանք ամբողջովին սառեցնելու համար:
Լոլիկի տոմատի մածուկով ձմռանը
- միջին լոլիկ `620 գ;
- աղ - 10 գ;
- մեխակ - 3 հատ;
- տոմատի մածուկ - 220 գ;
- ջուր - 545 մլ;
- սխտոր - 5 գ;
- տաք պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, նախքան փափկացնելով լոլիկի ձմռանը, տոմատի մածուկը մի կտորով միացրեք ջրի մեջ եւ խառնել այն: Մենք կերակրատեսակները դրեցինք միջին կրակի վրա, բերեց բովանդակությունը եռացրած եւ աղացրեք աղը: 15 րոպե հյութը եփել, փրփուրը փրփուրով դուրս հանելով:
Առանց ժամանակ վատնելու, մենք պատրաստում ենք բանկերը, հանքելով նրանց, մենք պահում ենք գոլորշու վրա եւ յուրաքանչյուր սխտորի ներքեւում, մի քիչ պղպեղ, համեմունքներ եւ փոքր լոլիկ: Լոլիկները նախապես լվացվում են եւ մի քանի վայրերում պիրսինգով, որից հետո մաշկը չի կոտրվում: Լրացրեք եռացող ջրով եւ 10 րոպե հեռանում, փակելով կոպը: Այնուհետեւ հեղուկը քայքայվում է, լոլիկները տաք հյութով լցնում է, փակվում են կափարիչներով, վերածվում, բրդյա վերմակով փաթաթված եւ թողնում մինչեւ ամբողջովին սառեցված: Դրանից հետո մենք մաքրում ենք նկուղում կամ այլ թույն մառախուղում:
Լոլիկի տոմատի շերտերում ձմռանը
Բաղադրությունը `
- լոլիկ `7,5 կգ;
- տոմատի տան հյութ - 2 լ;
- յոդացված աղ - 10 գ;
- սխտոր - 8 թրթնջուկ;
- նեխուր (տերեւներ) - 2 հատ:
Նախապատրաստում
Լոլիկը մաքրվում է, վերամշակվում պոչից եւ լվանում: Կտրեք դրանք կտորների մեջ եւ դրանք պատրաստեք մաքուր նախապատրաստված բանկաների մեջ: Մենք նետում ենք յուրաքանչյուր շերտավորված տերեւների սխտորով եւ նեխուր:
Կաթսայի մեջ լցնել տնական հյութը, ավելացնել աղը եւ եփել այն: Այնուհետեւ մենք այն կաթսաներով լցնում ենք ուսերին: Այնուհետեւ մենք տարանջատում ենք բանկաների տաք ջրում եւ ստերիլիզացնում ենք 10 րոպե, ապա դրանք գլորում են գլխարկներով:
Կանաչ լոլիկ տոմատի մեջ ձմռանը
Բաղադրությունը `
- կանաչ լոլիկ `2 կգ;
- լոլիկի հյութ - 1 լ;
- շաքարավազ եւ աղ - համտեսել;
- տաք պղպեղ - 2 հատ;
- սխտոր - 10 գ;
- քացախ 9% - 115 մլ:
Նախապատրաստում
Ձմռանը ձմռանը առանց ստերիլիզացման, լոլիկները լվանում են, չորացնում եւ կտրում են մասերը: Հաջորդը, դնել լոբուները մի կտոր մեջ եւ լցնել լոլիկի հյութ: Այրվող պղպեղը սերմերի հետ միասին մանրացված է, իսկ սխտորը սեղմվում է մամայի միջով եւ ավելացնում է թավայի մեջ: Ներդիրները կրակի վրա դնել եւ բովանդակությունը եփել 7 րոպե: Դրանից հետո շաքարավազը, աղը եւ շոգին լցրեք մոտ 10 րոպե: Վերջում մենք ավելացնում ենք քացախը, խառնել այն եւ եփել այն 10 րոպե հետո եռացրած: Մենք տաք աղցան տարածեցինք ստերիլ բանկաների վրա, գլորում ենք այն, դարձրեք այն եւ ջերմացրեք: