Մանկաբույժները կարծում են, որ բանջարեղենը երեխաների առողջ կերակուրի կարեւոր բաղադրիչն է: Հատկապես օգտակար է երեխաների նորմալ աղիքային շարժունակության եւ մարսողական տրակտի ծաղկակաղամբի համար: Դրա արժեքը բացատրվում է ամինաթթուների, սպիտակուցների, հանքային աղերի, ածխաջրերի եւ վիտամինների հավասարակշռված բովանդակությամբ: Երեխայի համար ծաղկակաղամբ պատրաստելը դժվար չէ: Եկեք նայենք որոշ պարզ բաղադրատոմսերի հետ:
Ծաղկակաղամբ մինչեւ 1 տարեկան երեխաների համար
Բաղադրությունը `
- ծաղկակաղամբ - 500 գ;
- ջուր:
Նախապատրաստում
Նախ, մենք ընտրում ենք կաղամբի թարմ կաղամբ `առանց մութ եւ խոռոչի: Այնուհետեւ լվացեք բանջարեղենով հոսող ջրով եւ սրբիչով սրբեցեք այն: Հաջորդը մի փոքր կաթսա վերցրու, եռացրած ջուր լցնել եւ եփել մինչեւ 5 րոպե առանց աղի ավելացման: Դրանից հետո նրբորեն հեռացնում են կաղամբը եւ այն մանրեցրած կամ կարճացրեք կարտոֆիլի պյուրեով, աստիճանաբար լցնելով եւ զտել զանգվածը իր յուրացմամբ: Նման դիետիկ բանջարեղենային խյուս կարող է սնվել 4 տարեկանից փոքր երեխաներին, սկսած կես թեյի գդալ տալուց եւ մեկամսյա պարենամթերքի մի մասը բերելով մինչեւ 50 գ:
Մեկ տարի հետո երեխաների համար ծաղկակաղամբ պատրաստելու բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- ծաղկակաղամբ - 1 ֆուտ;
- աղ - համտեսել;
- ջուր;
- չամիչ - մի բուռ;
- մանրացված քաղցրավենիք 2 tbsp. գդալներ;
- թթվասեր `համտեսել:
Նախապատրաստում
Այժմ ասեք ձեզ, թե ինչպես պատրաստել ծաղկակաղամբ երեխայի համար: Բուսական ուտեստի այս տարբերակը պատրաստելու համար մենք բաժանում ենք ծաղկակաղամբը սաղմոնով, լցնել ջրով, մի քիչ աղ գցել եւ եփել 5 րոպե: Այնուհետեւ մենք նետում ենք այն քամոց, չորացրեք եւ դրեք փխրեցման սկուտեղի վրա: Լրացրեք ծաղկաբույլը, թթվասերի հետ, կծկեցրեք մանրացված խնկով եւ թխում ջեռոցում 200 աստիճանի ջերմաստիճանում, մինչեւ 30 րոպեի ընթացքում ձեւավորեք լույսի խորքը: Պատրաստի կերակրատեսակը զարդարված է չամիչով, նախապես ողողված տաք ջրով: