Ինչ է խարամը: Capcake- ը զուտ ամերիկյան դեսերտ անվանում է, որը անգլերենով նշանակում է բաժակ եւ cupcake, այսինքն, cupcake- ի չափսը: Ինչն է առանձնանում այս նրբագեղությունը մեր ծանոթ եւ հասկանալի կեքսներից: Եկեք քննենք ձեզ հետ կապիկների պատրաստման բաղադրատոմսեր, եւ դուք կգտնեք տարբերությունները:
Banana Cappeycakes
Բաղադրությունը `
- կարագ (մարգարին) - 100 գ;
- շաքարավազ - 150 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- բանան - 3 հատ;
- թխում փոշի - 2 թեյի գդալ;
- ալյուր - 250 գ;
- մաստիկ, գույնզգույն sprinkling - ցանկության դեպքում:
Նախապատրաստում
Ինչպես պատրաստել կապուչինո: Այսպիսով, առաջին հերթին վերցրեք հալված կարագը եւ շաքարավազով շփեք այն: Այնուհետեւ ավելացրեք ձվերը եւ խառնեք ամեն ինչ: Բանանները փեղկված են, պղպեղը խառնվում է պատառաքաղ, մինչեւ մի համասեռ մեղմ զանգվածը ձեռք բերվի: Ապա ավելացնել բանանի խառնուրդը խմորին եւ խառնել: Մենք դնում ենք ալյուրը, թխում փոշին եւ խառնել ոչ շատ խիստ, բայց ոչ հեղուկ խմոր: Ձուլվածքները յուղով քսել եւ տարածել պատրաստված զանգվածը: Թխել կեքսների մեջ նախապես ջեռոցում մինչեւ 180 ° C 15 րոպե: Ժամանակն անցելուց հետո մենք դուրս ենք բերում գլխարկը եւ հրուշակեղենի ներարկիչի օգնությամբ գլխարկը տարածում է նավթի կրեմից: Մենք զարդարում ենք կամքից. Դուք կարող եք մաղով անցկացնել կոկիկ, կամ պարզապես շաղ տալ բազմաշերտ փոշիով:
Vanilla Cappeycakes
Բաղադրությունը `
- կարագ - 120 գ;
- շաքարավազ - 130 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- ալյուր - 200 գ;
- կաթ - 60 մլ;
- Վանիլ - համտեսել;
- թխում փոշի - 1,5 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Ինչպես պատրաստել capkaki? Հալված կարագը մանրակրկիտ կերպով շաքարավազի հետ միասին, մինչեւ միատարր, օդի զանգվածը ձեռք բերվի: Այնուհետեւ հերթափոխով կոտրել է ձվերը, շարունակում է խառնել ամեն մի խառնիչով: Առանձին ամանի մեջ խառնեք ալյուրը թխում փոշու հետ: Կաթը մի քիչ տաքացվում է, ավելացնել վանիլին `ճաշակի, խառնել: Նավթի խառնուրդում ավելացրեք ալյուրի կես մասը, լցնել վանիլային կաթի մեջ եւ լավ հարվածել խառնիչով: Այնուհետեւ թափեք մնացած ալյուրը եւ խառնել: Ապակու կաղապարները քսած են յուղով, ալյուրով սփռված եւ լցված խմորով: Թխել մոտավորապես 20 րոպե 180 º C- ում: Պատրաստի կափարիչի գագաթին պետք է զարդարված ցանկացած կրեմով:
Ելակի Cappeycakes
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ձու - 2 կտոր;
- շաքար - 100 գ;
- ալյուր - 75 գ;
- օսլա - 50 գ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- բուսական յուղ - 60 մլ;
- Ելակ - 150 գ
Կրեմի համար:
- կրեմ 33% - 200 մլ;
- փոշի շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- Ելակ - 100 գ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, առաջին հերթին պատրաստենք խմորը: Որպեսզի դա անենք, մենք վերցնում ենք թարմ ելակ, լվացեք դրանք եւ կտրեք դրանք փոքր կտորներով: Հաջորդը, խառնել ալյուրը օսլա եւ մի քիչ թխում փոշի: Առանձին-առանձին, ձուը շաքարով ծեծելուց մինչեւ սպիտակ փրփուր: Հիմա նրբորեն լցնել ալյուրի խառնուրդը եւ ավելացնել ելակի կտորները: Հատապտուղները պատրաստում են խնձորի յուղի մեջ եւ տարածում են խմորը, լրացնելով նրանց կեսը: Թխել ջեռոցում 180 րոպե 15 րոպե: Դա բոլորն են, ելակի լցված գլխարկները գրեթե պատրաստ են: Մնում է կրեմ պատրաստել: Ելակները խառնվում են բլենդերի մեջ խյուսի վիճակի մեջ, շաքարավազի ավելացրեք եւ նրբորեն խառնել: Առանձին կոնտեյներով, քսուքը լավ ցանել եւ խառնել երկու խառնուրդները միասին, նրբորեն խառնել: The cooled cupcakes- ն զարդարված է սերուցքով եւ սեղանին սպասարկվում է մի բաժակ տաք եւ լավ թեյով:
Ելակի փոխարեն, դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ հատապտուղներ եւ պտուղներ, ինչպիսիք են նարինջները, ապա դուք կզարմացնեք զարմանահրաշ նուրբ նարնջի կապիտալներով ցիտրուսային քացախով: