Հավի կոտլետներ ցուկկինի հետ աներեւակայելի նրբագեղ եւ հարուստ հյութալի են: Նրանք զարմանալիորեն հարմար են ոչ միայն նիհար, այլեւ երեխաների եւ սնուցման համար:
Հավի թելիկով բաղադրատոմսը ցուկկինիով
Բաղադրությունը `
- հավի ընկույզ - 500 գ;
- ցուկկինի - 500 գ;
- ձու - 1 հատ;
- համեմունքներ;
- բուսական յուղ;
- թարմ կանաչիներ:
Նախապատրաստում
Ցուչինին հստակ է, խառնաշփոթ է խոշոր grater եւ ճզմում հյութը լավ. Հավի ֆիլեը կոտրված է միս սրճաղացով եւ համակցված է աղացած միսը ցուկկինիով: Ավելացնել թակած կանաչի, ձվերը կոտրել, նետել համեմունքները եւ զգուշորեն խառնել զանգվածը: Թաց ձեռքերով մենք փոքր կտորներ ենք ձեւավորում, դրանք լցնում ենք ալյուրի մեջ եւ յուղի մեջ դրանք շագանակագույն, մինչեւ բոլոր կողմերից գունավոր ոսկեգույն:
Հավի կոտլետներ ձուկով ցուկկինիով
Բաղադրությունը `
- աղացած հավի - 600 գ;
- երիտասարդ ցուկկինի - 1 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- սպիտակ հաց - 2 շերտ;
- կաթ - 50 մլ;
- ground crusts - 5 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Ցուչինին վերամշակվում է, անհրաժեշտության դեպքում, մենք վերացնում ենք սերմերը եւ քսում ենք սաղմոնով: Այնուհետեւ նրբորեն սեղմեց հեղուկը: Լամպը եւ սխտորը մաքրվում եւ լվանում ջրով: Սոխը փոքր կտորներ է ցանում, իսկ սխտորը անցնում է հատուկ մամուլով: Մենք կապում ենք մի գավաթով թարմ հավի միսը միսից, աղացած ցուկկինիից, ձվերը կոտրում ենք, գցում ենք սոխ, սխտոր եւ հաց բոքս, նախապես կաթում է լվանում: Մանրակրկիտ խառնել զանգվածը, ավելացնել համեմունքներով եւ խոնավ ձեռքերով համտեսել փոքր կլոր անկյուններ: Մենք նրանց բոլոր կողմերից լցնում ենք հացաթխվող հացահատիկի մեջ, դնում դրանք թխում թերթիկի վրա եւ տապակած տապակած պանրով տապակած տապակած տապակած տապակով 20 րոպե ցուկկինիով:
Հավի կոտլետներ ծովախեցգետինով
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 200 գ;
- ցուկկինի - 1 հատ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- լամպ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- ձվի սպիտակ - 0.5 հատ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Սկզբից սկսում ենք մշակել եւ ողողել բոլոր բանջարեղենները: Հաջորդ ցուկկինը կտրեց մի մեծ աղբատարի վրա, սեղմեց այն եւ միանգամայն ավելացրեց հյութերի ավելցուկը: Նույնը մենք անում ենք գազարով եւ տարածում ենք ցուկկինին:
Ֆիլետը, սոխը եւ սխտորը շրջում են մսաղացով եւ համակցում մնացած բաղադրիչները: Հյութը համեմված է համեմունքներով, խառնել եւ ավելացնել ձվի սպիտակ: Մենք կազմում ենք կլոր կաթսաների մի խառնուրդ եւ դրանք զամբյուղի գոլորշու մեջ: Մենք կերակրում ենք մի քանի րոպե 30 րոպե, ապա այն ծառայում է սեղանին ցանկացած կողմնակի ուտեստի եւ բուսական աղցանով :