Հացահատիկի շիլա սնկով, պարզ եւ պարզ համադրություն է, որը կարող է հիմք հանդիսանալ մի շարք սրտանց, սննդարար եւ համեղ ուտեստների պատրաստման համար: Բաղադրիչի, մսի եւ այլ բաղադրիչների հետ պարունակող հիմնական բաղադրիչները կկարողանան դիվերսիֆիկացնել իր ամենօրյա ցանկը:
Ինչպես պատրաստել հնդկացորեն սնկով:
Կիտրոնի շիլա բաղադրատոմսը բաղադրատոմս է, որը կարող է կատարվել մի կաթսայի վառարանում, ջեռոցում կամ մուլտիվարի մեջ, ամեն անգամ հիանալի արդյունքի հասնելու համար:
- Տապակած, հաճախ սոխով, սնկով ավելացնում է արդեն եփած խառնուրդը կամ բաղադրիչները միասին պատրաստում են մի բաժակ ջրի մի մասը:
- Որպեսզի ճարպային արդյունք ստանալու համար, երկու մասի ջուրը ավելացվում է հացահատիկի մի մասի վրա
- Սոխից բացի, սնկով տապակը լրացվում է նաեւ այլ արմատներ ունեցող բանջարեղենի հետ:
- Հատկապես համեղ եւ սննդարար է սիսեռով հնդկացորենի շիլա, եթե միսով պատրաստի: Ապրանքը կտրված է շերտերով կամ մանրացրած միս սրբիչով, ապա բերում է պատրաստակամությամբ առանձին կամ սնկով տավարի հետ միասին:
- Նախքան ծառայելը կամ ճաշ պատրաստելու ընթացքում, ճաշատեսակը կարող է համեմված լինել նուրբ թակած խոտաբույսերով եւ սխտորով:
Հացահատիկի շիլա սնկով եւ սոխով
Սմբուկով եւ սոխով հնդկացորենի բաղադրատոմսը տարրական է, եւ այն նույնիսկ կարող է հաղթահարել նույնիսկ նորեկ խոհարարի հետ: Ճաշատեսակի նիհար տարբերակը համար շիլա չի ավելացվում կարագ, այլ շաքարավազը թակած մաղադանոս կամ սամիթ: Անտառային սնկով օգտագործման ժամանակ դրանք նախապես մաքրվում են ջրի մեջ եռալով կամ 30 րոպե նախապես բուժված:
Բաղադրությունը `
- հնդկացորեն - 1 բաժակ;
- ջուր - 2 բաժակ;
- սունկ - 400 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- կարագ - 30 գ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Հացահատիկները վերցվում են, լցնում ջրով, լցնում եւ խաշում են մինչեւ կափարիչի տակ հանգիստ կրակով պատրաստված:
- Տապակել սոխը թակած կարագի մեջ, ապա սնկով, տապակել մինչեւ խոնավությունը խտացնել եւ թեթեւ շիկնել, աղ եւ պղպեղ:
- Տաք շիլա մեջ ավելացնել կարագ, տապակել:
- 5 րոպե հետո հնդկացորենի շիլան սոխով եւ սնկով տապալված է եւ պատրաստ է ծառայելու:
Հնդկացորեն չորացրած սնկով
Նույնիսկ ավելի համեղ եւ անուշաբույր կվերածեն հնդկացորենի շիլան չորացրած սնկով: Ապրանքը սկզբում մանրակրկիտ լվացվում է եւ լվանումից հետո լրացուցիչ լվացվում: Արդյունքում ինֆուզիոն չի թափվում, այլ ֆիլտրացված է հյուսվածքի կտրվածքով եւ օգտագործվում է որպես արոմատիկ հեղուկ հիմք շաքարավազի պատրաստման համար:
Բաղադրությունը `
- հնդկացորեն - 1 բաժակ;
- ջուր - 2 բաժակ;
- Չորացրած սունկ - 50 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- բուսական յուղ - 70 մլ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Սնկով սնկով մի քանի ժամ, կտրեց:
- Սոխը տապակած սոխով է, սխտորով:
- Ավելացնել հնդկացորեն, պատրաստված սնկով, մի քանի րոպե ջերմ միասին:
- Լրացրեք բաղադրիչները լցված սնկային ներարկման երկու բաժակով, ավելացնել աղ եւ պղպեղ:
- Հնդկացորեն չորացրած սնկով եւ սոխով պատրաստվում է մոտ 20-30 րոպե կամ մինչեւ խոնավությունը լիովին ներծծվում է հանգիստ կրակի վրա կոպի տակ:
Հացահատիկային սնկով մի Stroganoff ոճով բաղադրատոմսը
Եթե պարզ հնդկացորենի շիլան սնկով է, տպավորիչ չէ, եւ դուք ցանկանում եք ճաշատեսակն ավելի յուրօրինակ տարբերակով ճաշակել, եկել է սունկի հիմքը նոր նոտաներով, լրացնելով թթվասերի եւ լոլիկի սոուսով: Դուք կարող եք լրացուցիչ սնկով սնկով թարմացնել սոուսով կամ պարզապես լցնել սպասքը եւ խառնել բաղադրիչները:
Բաղադրությունը `
- հնդկացորեն - 1 բաժակ;
- ջուր - 2 բաժակ;
- սունկ - 350 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- թթվասեր `200 գ;
- տոմատի մածուկ - 1 tbsp. գդալ;
- ալյուր եւ կարագ - յուրաքանչյուր 1 թեյի գդալ;
- բուսական յուղ - 40 մլ;
- աղ, պղպեղ, դափնու, կանաչի:
Նախապատրաստում
- Հնդկացորենը լցվեց ջրի մեջ, խաշած մինչեւ աղի տակ աղի ավելացումը:
- Տապակել սոխով սնկով:
- Անցնել առանձին ալյուրը, ավելացնել թթվասերը խառնել լոլիկի մածուկով, եթե ցանկանաք, ջուրը սուրճի ցանկալի խտության համար:
- Season սոուս, խառնել սնկով կենացն ու հնդկացորենի հետ:
- Ավարտված հնդկաձավար Stegangan ոճով սնկով, ծառայում է թարմ դեղաբույսերով:
Ծովախեցգետին հնդկահավի եւ սնկով
Համեղ խոհարարական համադրությունը կծառայի եփած շոգեխաշած սունկով եւ թուրինե միսով: Flesh մի թռչնի կամ կրծքավանդակի կաղապարից, որը պետք է կտրվի միջին չափի խորանարդի մեջ եւ տաք յուղի մեջ առանձին խմորված: Տոմատի հյութը կարող է փոխարինվել տապակած թարմ կամ պահածոյացված լոլիկով:
Բաղադրությունը `
- հնդկացորեն - 1 բաժակ;
- Թուրքիա - 400 գ;
- ջուր - 2 բաժակ;
- լոլիկի հյութ - 70 մլ;
- սունկ - 350 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 40 մլ;
- աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
- Մսը լվանում է յուղի մեջ, մի քիչ ջուր ավելացրեք, կաթսայի տակ 20 րոպե շոգեխաշել:
- Տապակել սոխը եւ սնկով ձեթը:
- Ավելացնել քաղցր պղպեղ, լոլիկի հյութ, հնդկացորեն, խաշած միս, լցնել ջրով:
- Ընկնել կերակուրը, եփել մինչեւ խուճապը մինչեւ խոնավությունը կլանված:
Հնդկացորենը վաճառական ձեւով սնկով
Սմբուկով հնդկացորենը բաղադրատոմս է, որը հիմնված է ռուսական խոհանոցի խորքերում, երբ գագաթին համակցված է քաղցր հոտառած պորցինի սնկով կամ այլ սնկով եւ եփում է ջեռոցում: Ոչ պակաս համեղ կերակուրը կարելի է պատրաստել կաթսա, ջեռոցում, խորոված տապակի կամ կաթսայի մեջ, համալրելով հյութեղ ու բուրավետ բանջարեղենը:
Բաղադրությունը `
- հնդկացորեն - 1 բաժակ;
- ջուր - 2 բաժակ;
- սունկ - 350 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
- Սպիտակ սունկը խաշած է աղած ջրի մեջ, որից հետո կտրում են:
- Տապակել յուղով սոխը:
- Ավելացնել գազար եւ քաղցր պղպեղ, եւ հետո 3 րոպե սնկով slicing եւ croup.
- Ավելացնել եռացող ջուրը, գցեք համեմունքները, ծածկեք կոնտեյներով կոկիկով:
- Հետո մոտ 20 րոպե կպահանջվի կիտրոնի պոռնիկի սնկով կիտրոն:
Հնդկացորեն աղացած միսով եւ սնկով - բաղադրատոմսով
Ընթրիքը կատարելու համար գերազանց ճաշատեսակ կպատրաստվի հնդկացորեն աղացած միսով եւ սնկով: Ճաշատեսակի ստեղծման տեխնոլոգիան տարրական է, եւ արդյունքը գերազանցում է բոլոր ակնկալիքները: Ցանկության դեպքում բաղադրությունը համալրվում է թարմ կամ սառեցված բանջարեղենով, Պրովանսալով կամ իտալական խոտաբույսերով կամ թեթեւ թակած թարմ խոտերով:
Բաղադրությունը `
- հնդկացորեն - 1 բաժակ;
- ջուր - 2 բաժակ;
- forcemeat - 300 գ;
- սունկ - 400 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Տապակել անհատապես թակած սոխը սնկով եւ աղացած միսով, շերտավորելով շերտը:
- Միացրեք բաղադրիչները ընդհանուր կոնտեյներով, ավելացրեք կռուպը, եռացող ջուրը եւ բոլոր համեմունքները:
- Աղեղը պոկել գլխարկի տակ հանգիստ կրակի վրա, մինչեւ շիլան պատրաստ է եւ կլանել բոլոր խոնավությունը:
Բանջարեղենով բանջարեղեն եւ սնկով
Եփած հնդկացորեն սնկով եւ լոլիկով, այլ բանջարեղենի հավելումով, հիանալի ընտրություն է նիհար դիետայի կամ առողջ եւ սննդային սննդի համար: Եթե ցանկանաք, ի լրումն առաջարկվող բաղադրիչներից, կարող եք ավելացնել ցուկկինի, սմբուկի, կաղամբի ծաղկաբույլերի, կանաչ ոլոռի, սաղմոնի լոբի կամ ծնեբեկ:
Բաղադրությունը `
- հնդկացորեն - 1 բաժակ;
- ջուր - 2 բաժակ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- սունկ - 300 գ;
- սոխ եւ գազար - 1 հատ;
- քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
- նեխուրի ցող - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 100 մլ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Անցնել այն սոխը գազարով, քաղցր պղպեղով եւ ծաղկակաղամբով:
- Առանձին տապակել սնկով, ավելացնել բանջարեղենը:
- Նրանք կտրտած լոլիկ են դնում մաշկից, հնդկաձավարից:
- Ջուրը լցրեք, սնունդը ուտեք եւ եփեք մինչեւ կաթնաթթվի խոնավությունն ու փափկությունը:
Պղպեղով սմբուկով հնդկացորեն
Մրցումից դուրս հնարավոր է ջեռոցում պատրաստված հնդկացորեն սնկով : Լվացքի ջրի փոխարեն Դուք կարող եք օգտագործել արգանակ կամ խառնուրդ տոմատի մածուկով, թթվասերով, այլ հավելումներով: Ցանկության դեպքում թույլատրվում է ավելացնել աղացած միս, փոքր քանակությամբ ջրի եւ թխելու ժամանակը:
Բաղադրությունը `
- հնդկացորեն - 1 բաժակ;
- ջուր 250 մլ;
- սունկ - 400 գ;
- սոխ եւ գազար - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 40 մլ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Ծովախեցգետին լվացվում է եւ ծածկված է կերամիկական խառնուրդով:
- Տապակել սոխը յուղով գազարով եւ սնկով, տարածված գագաթին:
- Ավելացրեք ջուր, ծածկեք նավակը, որը ծածկված է:
- 180 րոպեում 40 րոպե թխումից հետո պատրաստված կաթնաշոռով շոգեխաշած շոգեխաշը պատրաստ կլինի:
Հնդկացորեն հավի եւ սնկով
Հավի ձիթապտուղը հավի եւ սնկով ձեռք է բերում տարբեր ճաշակ եւ սննդային հատկություններ, կախված օգտագործվող մսի հետ, ոտքերը, ազդրերը կամ հավի կրծքավանդակի պակաս կալորիականությունն ու տավարի միսը: Սա կարող է նաեւ տարբեր լինել նախքան ճարպաթթուների նախքան ճարպակալման ժամանակը, մինչեւ հացահատիկ ավելացնելը:
Բաղադրությունը `
- հնդկացորեն - 1 բաժակ;
- հավի - 500 գ;
- ջուր - 2 բաժակ;
- սունկ - 500 գ;
- սոխ եւ գազար - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Տապակել առանձին սնկով սոխով եւ գազարով եւ հավով:
- Մսը ավելացրեք սունկի տոստի մեջ, մի քիչ ջրի մեջ լցնել, շաղ տալ 10-20 րոպե:
- Ծովախեցգետին, ավելացնել համեմունքներ եւ տաք ջուր, կրկին ծածկել կոնտեյնը մի կափարիչով եւ պատրաստել բովանդակությունը 20 րոպե:
Հնդկացորեն շոգեխաշած եւ սնկով
Համեղ հնդկաձավար միսով եւ սունկով կարելի է շտապել, եթե դուք խոզի կամ տավարի մսով ավելացնեք: Արդյունքն անակնկալի կպատճառի, եւ նույնիսկ հաճելի ուտողներին: Եթե օրգանը պարունակում է շատ ճարպ, այն կարող է հավաքվել եւ օգտագործվել, եթե ցանկանում է մեկ այլ ուտեստ պատրաստել:
Բաղադրությունը `
- հնդկացորեն - 250 գ;
- շոգեխաշած միս `400 գ;
- ջուր 450 մլ;
- սունկ - 300 գ;
- սոխ եւ գազար - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 20 մլ;
- աղ, պղպեղ, դափնու, խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
- Տապակել սնկով սոխով եւ գազարով:
- Ավելացնել հնդկացորեն, ջուր եւ համեմունքներ, պատրաստել կերակրատեսակը մինչեւ կափարիչը մինչեւ հացահատիկի փափկությունը:
- Ավելացնել շոգեխաշել կոնտեյներով, խառնել եւ տաքացնել մի քանի րոպե:
Հնդկացորեն սնկով կիտրոնի մեջ
Մսով կամ առանց հնդկացորենի մուլտիվարկի մեջ սնկով միշտ հաջողվում է փառքով, հաճելի հագեցմամբ եւ հիանալի բուրմունքով: Այս դեպքում կոմպոզիցիան համալրվում է հավի կրծքավանդակի ֆիլեով, որը կարելի է փոխարինել մեկ այլ մսի բաղադրիչով կամ ամբողջությամբ վերացնել ապրանքը կազմից եւ ստանալ ճաշատեսակի նիհար տարբերակը:
Բաղադրությունը `
- հնդկացորեն - 1 բաժակ;
- հավի ֆիլե - 400 գ;
- ջուր 400 մլ;
- սունկ - 350 գ;
- սոխ եւ գազար - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 20 մլ;
- աղ, պղպեղ, դափնու, կանաչի:
Նախապատրաստում
- Անջատեք «թխում» կամ «տապակող» ռեժիմով, լցնել նավթը, կրճատել բանջարեղենը, միսը եւ սնկերը:
- Տապակել բաղադրիչները 15 րոպե, ավելացնել կուպը:
- Լցնել ամբողջ ջուրը, սեզոնին ճաշակել:
- Սարքը տեղափոխեք «Կաթ» կամ «Գրանդ հացահատիկ»:
- Ազդանշանից հետո, բազմատեսակ խաշած սմբուկով եւ միսով պատրաստված հնդկացորենը խառնվում է եւ ծառայում է կանաչիով: