Միջերկրածովյան աշխարհը ամբողջ աշխարհի 16 երկրներ է, որոնցից յուրաքանչյուրը ունի ուտելիք պատրաստելու եւ սպառող իր ավանդույթները: Այնուամենայնիվ, ընդհանուր բանը, որը միավորում է իրենց ազգային խոհանոցը եւ առավել օգտակար է Միջերկրածովյան դիետայի արտադրանքը:
Միջերկրածովյան դիետայի օգուտները
Միջերկրածովյան դիետան, որն այժմ օգտագործվում է քաշի կորստի համար, առաջին հերթին հայտարարվել է 1950-ականների ամերիկացի դիետոլոգների կողմից: Հայտնաբերվել է, որ հարավային Ֆրանսիայի բնակիչները, չնայած ճարպի խոշոր սպառմանը, գրեթե ոչ մի շաքարախտ չունեն, սրտանոթային համակարգի գիրություն եւ հիվանդություններ:
Հետագայում նշվեց նաեւ հստակ վիճակագրությունը.
- Սրտանոթային հիվանդությունների զարգացման 33% -ից ցածր ռիսկը.
- Քաղցկեղի զարգացման 24% ցածր ռիսկը:
Միջերկրածովյան դիետայի հիմնական արտադրանքը
Այս սննդի համակարգի հիմնական արտադրանքը միշտ չէ, որ համապատասխանում է հավասարակշռված դիետայի մեր գաղափարին: Օրինակ, սպիտակուցների, ճարպերի եւ ածխաջրերի հարաբերակցությունը `10%, 30% եւ 60%:
Ապրանքներ:
- ձիթապտղի յուղ եւ ձիթապտուղ;
- կարմիր գինի (բացառությամբ մահմեդական երկրների);
- կանաչիներ - ռեհան, օրեգանո, ուրց, կիլանտրո;
- ձուկ եւ ծովամթերք;
- հաց, մակարոն;
- սխտոր, սոխ, թարմ բանջարեղեն ;
- պանիր, մածուն, կաթնաթթու թանձրուկներ:
Զսպման մենյու
Եթե ցանկանում եք նիհարել (եւ ով չի ուզում), առաջարկում ենք, որ մեկ շաբաթ տեւողությամբ վերցնեք Միջերկրածովյան դիետայի մենյուով, մոռանալով ձեր նախասիրությունների եւ նախասիրությունների մասին:
Մենյու
Նախաճաշեր.
- ամբողջ հացահատիկային հացահատիկ, յոգուրտով, թարմ քամած հյութով;
- մրգային աղցան, 1 tbsp. բնական յոգուրտ / կեֆիր / օկրան, թարմ քամած հյութ;
- ձիթապտղի կաթով, ամբողջ հացահատիկի հացը, այծի պանրով, սուրճով:
- բուսական աղցան ձիթապտղի յուղով եւ տոստով, աղիով կարմիր ձուկով, թեյով;
- ձվածեղ բանջարեղենով եւ դեղաբույսերով, ինչպես նաեւ ձիթապտուղներով, բուսական թեյով;
- 1 գրեյպֆրուտ, բնական յոգուրտ `վարսակի փաթիլներով եւ չոր մրգերով, սուրճով;
- 2 պինդ խաշած ձու, տոստ `հացահատիկի հացից, կանաչի եւ ոչխարի պանրով, հյութ:
Լանչեր.
- վայրի բրինձ պանիրով, բանջարեղենով աղցան կանաչիով, սխտորով, ձիթապտուղներով եւ ձիթապտղի յուղով:
- խոզի, ծովամթերքների աղցան, կարմիր գինի;
- մակարոնեղենի հետ այծի պանիր եւ խոտաբույսեր, գինի;
- աղցան ծովային կալ, տապակած կաղամար, գինի;
- աղցան շոգեխաշած սպանախ, ծովամթերքով մակարոնեղեն, գինի;
- լոլիկի աղցան եւ ձիթապտղի յուղով, բրնձով, գինով ձիթապտղի ձու:
- շոգեխաշած բանջարեղեն, թխված ծովային ձուկ, գինի:
Ընթրիքները.
- աղցան, պանիր, սեւ ձիթապտուղ, թեյ;
- ձկներով ձուկ;
- նիհար միս, շոգեխաշած բանջարեղենի համար;
- տոլմա լցոնված պղպեղ, խաղողի տերեւներ, լոլիկ;
- սուպ ապուր;
- աղցան «հունական» տոստով եւ թխած ձուկով;
- խաշած խառնուրդներ «տատրատի» սոուսով:
Ինչ վերաբերում է Միջերկրածովյան դիետայի մեկ ամսվա մենյուին (նրանց համար, ովքեր ունեն ճաշակի եւ չեն ցանկանում վերադառնալ կարտոֆիլ), պարզապես պետք է պահպանել վերը նշված հիմքը եւ ժամանակ առ ժամանակ ավելացնել միս, տավարի միս, գառ, այծ:
Կերեք ավելի շատ կաթնաթթվային կերեր, միավորել դրանք սխտորով եւ խոտաբույսերով, ինչպես նաեւ ստանալ գունագեղ գրքեր Միջերկրական խոհանոցի բաղադրատոմսերում: