Չգիտեք, թե ինչ պետք է պատրաստվի ընթրիքին, այնպես, որ դա համեղ է եւ բավարար, եւ նաեւ արագ: Մենք առաջարկում ենք մի քանի բաղադրատոմսեր մսային գնդակների համար: Նրանք կարող են տապակվել տապակով, թխել ջեռոցում կամ սոխով: Նրանք հիանալիորեն լրացնում են որեւէ զարդարանք եւ հիացմունք կստանան ձեր հարազատներից: Եկեք ոչ թե վատնել ժամանակը, այլ անմիջապես անցնենք մսային գնդակների պատրաստում:
Կիտրով բրնձով
Բաղադրությունը `
- աղացած միս - 500 գ;
- բրինձ - 1 հատ;
- հացի փշրանքներ - 0,5 հատ;
- լամպ -1 pc;
- Կարագ - 3 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Բաղադրիչը մինչեւ կեսը կաթսա կաթնաթթվով կաթնաթթվով կաթսա կաթսա, հալեցնում է մի քամած, սառեցրեք մի քիչ, ավելացրեք աղացած միս եւ նրբորեն թակած սոխ: Բոլոր լավ համը, սեզոնը համեմունքներով եւ փոքր գնդակներ ձեւավորել: Այնուհետեւ մենք լցնել նրանց breadcrumbs , թույլ տապակել, եւ ապա 5 րոպե տաքացնում է preheated վառարանում:
Կաթնաձուկներ յուղալի սոուսով
Բաղադրությունը `
- Ֆրանսիական բոք - 50 գ;
- աղացած տավարի միս - 300 գ;
- համեմունքներ;
- լամպ - 1 հատ;
- ձիթապտղի յուղ - 60 գ;
- կաթ - 150 մլ;
- աղացած խոզի միս `300 գ;
- հավի ձու - 1 հատ:
Սոուսի համար `
- համեմունքներ;
- կրեմ - 200 մլ:
Նախապատրաստում
Մենք կտեսնենք մի կտոր չոր հաց, ներծծում ենք այն տաք կաթում եւ թողնում այն մինչեւ 20 րոպե ներծծում: Կպչեք շերտը շերտից, կտորացրեք փոքրիկ խորանարդները եւ անցեք այն հալված յուղով թավայի մեջ մինչեւ փափուկ: Հաջորդը, պատրաստված լցոնման համար ավելացրեք թթվասերները, խառնել, խառնել ձվերը եւ դարձնել սառեցված բանջարեղեն տապակ: Forcemeat մանրակրկիտ խառնել եւ հեռացնել 30 րոպե ցուրտ:
Դրանից հետո մենք գնդիկները թաց ձեռքերով ենք ձեւավորում եւ 8-10 րոպե տապակել դրանք բոլոր կողմերում: Այնուհետեւ մենք տեղափոխում ենք կոլոլակները մի խորովածի մեջ հաստ հատակով եւ նախապես պատրաստված սոուսը լցնել: Դա անել, թեթեւակի ջերմություն կրեմ, ավելացնել աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար: Մենք ճաշատեսակներ ենք բերում մսի պաղպաղակներով եւ սոուսով թույլ կրակի վրա եւ բերում ենք եռալ: Մենք սպասում ենք, որ ճաշատեսակը տաք է ցանկացած կողմի ուտեստով:
Միս գնդակներ տոմատի սոուսում
Բաղադրությունը `
- չորացրած լոլիկ - 200 գ;
- տոմատի մածուկ - 3 tbsp. գդալներ;
- կեռ լոլիկ - 200 գ;
- կարմիր գինի - 250 մլ;
- սխտոր - 4 մեխակ;
- լամպ - 2 հատ;
- կիտրոն `0,5 հատ;
- համեմունքներ;
- չիլի պղպեղ - 1 թեյի գդալ;
- ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- աղացած միս - 500 գ;
- կոտրիչ - 3 tbsp. գդալներ;
- ձու - 2 կտոր;
- Պանիր ծանր - 50 գ:
Նախապատրաստում
Էլեկտրական լամպերը մաքրվում են, փաթաթված եւ ոսկեգույն են դառնում: Պատրաստի սոխի երրորդ մասը համակցված է ձվերի, աղի, պղպեղի, քերած պանրի եւ աղացած միսերի հետ: Բոլորը ուշադիր խառնել ենք, մենք միջին չափի գնդիկներ ենք պատրաստում, եւ դրանք տապակել ենք բոլոր կողմերից յուղով տաքացվող տապի վրա:
Եվ այս անգամ մենք պատրաստվում ենք մի որոշ ժամանակ. Մնացած պաղեցում լոլիկ, թարմ դեղաբույսեր եւ համեմունքներ եմ տեղադրել: Լցնել կիտրոնի հյութը, ավելացնել տոմատի մածուկը եւ մի քիչ գինի ավելացնել: Մենք զանգեցինք թույլ կրակի վրա եւ եփում էինք 5-7 րոպե, բորբոքելով: Դրանից հետո մոտավորապես 10 րոպեի ընթացքում դնում է կոլոլակները եւ մսի գոտիները իտալերենով:
Կաթնաձուկներ աղի հյութի մեջ
Բաղադրությունը `
- աղացած միս - 500 գ;
- ճարպային խմորեղեն - 500 գ;
- բուսական յուղ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Միս աղացած աղ, պղպեղ `ճաշակի եւ բորբոքվելուց հետո, թաց ձեռքերով փոքր գնդակներ, մեծ ընկուզենի չափ: Պատրաստի տապակած խմորեղենը նախապես լուծված է, ուղղում է գլանով եւ կտրում շերտերով: Դրանից հետո կիտրոնի կաթնաթթվով խմորով կպցրեք եւ դրանք պատրաստեք բուսական յուղով յուղացված թխում թերթիկի վրա: Մսի գդալները ուղարկվում են ջեռոցում եւ թխում `մինչեւ 200 աստիճանի ջերմաստիճանում: Պատրաստի կերակուրը մատուցվում է խաշած կարտոֆիլով եւ թարմ բանջարեղենով: