Ցանկացած մուսա, որի բաղադրատոմսը կարելի է գտնել ներքեւում, հիանալի գաղափար է արագ եւ օգտակար աղանդերի համար, որոնցից նույնիսկ ամենաանհանգիստ հյուրերը ուրախ կլինեն:
Ելակի մուսս - երեկոյան բաղադրատոմս
Ելակի մուսսը, որի բաղադրատոմսը ներկայացված է ստորեւ, իրական ակնհայտ կդառնա այս հատապտուղների բոլոր սիրահարների համար: Նման աղանդը դառնում է ցանկացած սեղանի զարդարանք, եւ այն կարող է ձմռանը եփվել, փոխարինելով թարմ ելակները սառեցվածներով:
Բաղադրությունը `
- կրեմ 33% - 250 մլ;
- Ելակ - 400 գ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- ժելատին - 1 tbsp. գդալ;
- ջուր - 3 tbsp. գդալներ;
- անանուխ - ձեւավորման համար:
Նախապատրաստում
Ելակները պետք է լվանալ եւ չորացնել, ապա խառնել բլենդերի մեջ `կարտոֆիլի պյուրեով: Հաջորդը, դուք պետք է ավելացնեք շատ շաքարավազ եւ վերացեք այն blender.
Ջելատինը պետք է լվանալ սառը ջրով եւ թողնել այն լորձաթաղանթ: Դրանից հետո դուք պետք է ճարպերը ուղարկել ժելատին ջրի լոգանքին եւ սպասեք դրա ամբողջական լուծմանը, ապա խառնել ելակի զանգվածի հետ:
Կրեմը պետք է ծեծել, մինչեւ փրփուր ձեռք բերվի, որից հետո դրանք խառնել են ելակով: Արդյունքում ելակի մուսը պետք է լցվի բորբոսների մեջ եւ ուղարկվի սառնարան: Առավոտյան ճաշատեսակ պատրաստելիս կարող եք ուտել այն երեկոյան, աշխատանքի վերադառնալուց հետո:
Berry mousse - ծույլ մարդկանց համար բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- հատապտուղներ (ցանկացած ընտրություն) - 1 հատ;
- շաքար - ½ կետ;
- կաթնամթերք - 4 tbsp. գդալներ;
- ջուր - 500 մլ:
Նախապատրաստում
Հացահատիկի մուսը պատրաստելու համար պահանջվում է նվազագույն ջանք եւ ժամանակ: Առաջին բանը, որ պետք է անասելի հատապտուղներ խմել կարտոֆիլի պյուրեով, դա լավագույնն է բլենդերի մեջ: Հյութը հատապտուղի պյուրեից պետք է բորբոքվի եւ քայքայվի առանձին ամանի մեջ:
Արդյունքում առաջացած խառնուրդում անհրաժեշտ է ավելացնել շաքարավազ, ջուր, կիտրոն եւ առաքել այն կրակին: Եփած խառնուրդը ցածր ջերմության մեջ 7-10 րոպե եփել մինչեւ այն thickens, ապա դուք պետք է խառնել պատրաստի հատապտուղները հյութի հետ, ավելի շուտ սեղմված եւ լցնել մուսը մեջ ձեւերը:
Նախքան ծառայելը, սառնարանը սառնարանում սառնարանում:
Մրգային մուսս - բաղադրատոմսը 30 րոպե
Նախորդ բաղադրատոմսում օգտագործված հատապտուղները կարող են փոխարինվել ցանկացած այլ պտղից, օրինակ `դեղձի կամ մանգոյի: Հակառակ դեպքում, հետեւեք վերը նշված քայլերին:
Ալմա մուսս - բաղադրատոմսը մանգանով
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 4 հատ;
- ջուր - 500 մլ;
- մանգա - 2 tbsp. գդալներ
- շաքար `150 գ:
Նախապատրաստում
Խնձորները պետք է մաքրել, կտրել փոքր խորանարդի եւ ջրի մեջ խաշած ցածր ջերմության մեջ, ժամանակի ընթացքում դա տեւում է 20-25 րոպե: Պատրաստված է խնձորի զանգվածին, պետք է խառնել շաքարավազի եւ մանգոյի հետ եւ 5 րոպե եփ գալ, ապա լցնել մետաղի մեջ եւ թողնել սառը:
Orange մուսը `բաղադրատոմսը ժելատինով
Բաղադրությունը `
- նարնջագույն - 2 հատ;
- ժելատին - 36 գ;
- շաքար - 150 գ;
- ջուր - 3 tbsp.
Նախապատրաստում
Առաջին քայլն այն է, որ սառը ջրի մեջ ներծծում է ժելատինը, որից հետո կարող եք անել մնացած բաղադրիչները:
Պտուղները պետք է փռված լինեն եւ խառնել հյութից: Zedra պետք է լցվի ջրով եւ եփած ցածր ջերմության համար 5 րոպե, ապա խառնել ժելատինով եւ շաքարով եւ խառնուրդը բերել է եռալ: Վերջին հերթին, դուք պետք է ավելացնել հյութ, ապա հեռացնել ուտեստները ափսեի եւ սառը զանգվածի.
The cooled նարնջի զանգվածը պետք է ծեծել մի խառնիչ եւ լցվել են ձեւերի, որից հետո պետք է ուղարկվի սառնարան. Մի քանի ժամվա ընթացքում կարող եք ճաշակել:
Բանան մուսսը `բաղադրատոմսը 20 րոպե
Բաղադրությունը `
- բանան - 2 հատ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
- կրեմ 20% - 200 գ;
- կիտրոնի հյութ - 1 տ.մ.
Նախապատրաստում
Բաննուց մուսս պատրաստելու բաղադրատոմսը չափազանց պարզ է: Նախ, պտուղը պետք է պղծեք եւ կտեսնեք այն հեղուկ զանգվածի մեջ, ավելացնելով կիտրոնի հյութ:
Առանձին ամանի մեջ դուք պետք է շպրտեք շաքարավազը եւ կրեմը, ապա դրանք ավելացնել բանանի զանգվածին եւ խառնել բոլոր բաղադրիչները: Դուք կարող եք միանգամից սպասարկել մի ճաշատեսակ, քրեմանգների վրա տարածել մուսսը, սակայն ավելի լավ է մի քանի ժամով այն ուղարկել սառնարան: