Սմբուկ «Օղոնեկ» ձմռանը `ցանկացած ճաշակի համար այրվող պահածոների բաղադրատոմսեր:

Սմբուկ «Օղոնեկ», ձմռան համար բաղադրատոմսը հատկապես հայտնի է սուր կծու բլթակների երկրպագուների շրջանում, նրանք լիովին լրացնում են ցանկացած տոն: Հատկապես ներդաշնակ խորտիկով համակցված է մսի, խաշած կամ տապակած կարտոֆիլի ճաշատեսակները:

Ինչպես պատրաստել «Օգոնեկ» բուֆետը:

Ձմռանը սմբուկից պատրաստել «հրդեհը» կարող է ցանկացած տնային տնտեսուհի ունենալ նվազագույն խոհարարական փորձով `բաղադրիչների ճշգրիտ համամասնությամբ, ինչպես նաեւ արտադրանքի պատրաստման եւ դրանց մշակման վերաբերյալ ճիշտ առաջարկություններով եւ գաղտնիքներով:

1. Սմբուկները նախընտրում են լվանալ եւ կտրել բաժակները, պակաս հաճախ շերտերով:
2. Խորտակված դառնությունից, որը հաճախ պարունակվում է պտղի մեջ, կտրում է աղով sprinkled հետ եւ 30 րոպե մեկնել, այնուհետեւ ձգվել է անձեռոցիկներ կամ rinsed տակ հոսող ջուր:
3. Ցանկացած ընտրված բաղադրատոմսը սառը բմբլերների համար «Սպարկլ» ձմռանը կարող է ճշգրտվել ձեր ճաշակով, փոխելով տաք պղպեղի եւ սխտորի քանակությունը, ավելացնելով քիչ թե շատ աղ:

Սմբուկ «Օղոնեկ» ձմռանը `հին բաղադրատոմս

Պատրաստվել է ժամանակի փորձարկված եւ հաստատված ավելի քան մեկ սերնդի «Օգոնեկ» սմբուկից ձմռանը, կարող եք օգտագործել այս բաղադրատոմսը: Տեխնոլոգիան ենթադրում է երկու կողմերում նավթի մեջ պատրաստված սմբուկի շերտերի դասական տապակումը: Կրճատելու համար նախուտեստների ճարպային բովանդակությունը, բանջարեղենը կարող է թխել ջեռոցում:

Բաղադրությունը `

• սմբուկ - 3 կգ;
• Բուլղարական պղպեղ - 1 կգ;
• սխտոր - 3 գլուխ;
• տաք պղպեղ - 4-5 կտոր;
• յուղ եւ քացախ - յուրաքանչյուրը 150 մլ;
• աղ - 3 tbsp. գդալներ:

Նախապատրաստում

1. Քաղցրահամ սմբուկները տապակվում են երկու կողմերում:
2. Խառնել միս սրճաղացով կամ բլենդերի հետ `երկու տեսակ պղպեղ եւ սխտոր, ավելացնել աղ, քացախ եւ կալցիֆե յուղ:
3. Տեղադրեք շերտերը գդալով կապույտ գույնի մեջ, հորդելով դրանք պղպեղի եւ սխտորի խառնուրդով:
4. Ստերիլացրեք անոթները 20 րոպե, գլխարկ:

«Օղոնեկ» սմբուկով եւ լոլիկով

Սմբուկ «Ogonyok», որը բաղկացած է ձմռանը, որը կցուցադրվի հաջորդը, պատրաստվում են լոլիկի ավելացման հետ, որն առաջարկում է խորտիկին հատուկ համ, համը եւ հաճելի լոլիկի աղտոտումը: Մեթոդի մեկ առավելությունն այն է, որ պատրաստի ուտեստի տպավորիչ juicesiness եւ նուրբ քաղցր նոտաները ստացվեն, ավելացնելով շաքարավազ:

Բաղադրությունը `

• սմբուկ - 2,5 կգ;
• լոլիկ - 1,5 կգ;
• Բուլղարական պղպեղ - 1 կգ;
• սխտոր - 2 գլուխ;
• տաք պղպեղ - 4-5 կտոր;
• շաքար եւ քացախ - 100 գ;
• աղ - 100-120 գ;
• նավթը տապակի համար:

Նախապատրաստում

1. Խառնել լոլիկները երկու տեսակի պղպեղով, սխտորով, եփել 10 րոպե:
2. Խառնել աղ, շաքարավազ, քացախ, ավելացնել ջերմ 5 րոպե:
3. Fry eggplants, stack բանկա, առատորեն հորդառատ շերտերը սոուսով.
4. Ստերիլացրեք անոթները 15-20 րոպե խորտիկով:
5. Սմբուկները «Օղոնեկ» -ը փակ է լոլիկով ձմռանը:

Սմբուկ «Օղոնեկ» մեղրով `ձմռանը բաղադրատոմսով

Պահածոյացված «Ogonyok» սմբուկը կարող է մեղրով պատրաստել, մինչդեռ ձեր սիրած խորտիկի համն ու համը նոր պալիտրա: Այս դեպքում սաստկությունը փոքր-ինչ թուլացել է քաղցր բաղադրիչի գործողության շնորհիվ եւ զգալիորեն զգացվում է, քան ավանդական տարբերակը, նույն քանակությամբ դառը պղպեղով:

Բաղադրությունը `

• սմբուկ - 1,5 կգ;
• մեղր - 100 գ;
• Բուլղարական պղպեղ - 0,5 կգ;
• սխտոր - 2 գլուխ;
• տաք պղպեղ - 2 հատ;
• քացախ - 120 մլ;
• աղ - 1,5 թեյի գդալ:
• յուղ - 100 մլ:

Նախապատրաստում

1. Սմբուկով պատրաստված կտավները պատրաստվում են թխում թերթիկի վրա, յուղով ցորենի մեջ եւ վառարանում պատրաստվում են 200 աստիճանով 25 րոպե:
2. Խառնել պղպեղը սխտորով, խառնել մեղրով, քացախով եւ աղով:
3. Տեղադրել սխտորի սմբուկը մի բանկում, սոուսով շերտերը հորդելու համար:
4. Ստերիլացրեք սմբուկ «Օղոնեկ» մեղրով 15 րոպե, խցան:

Սմբուկ «Огонек» տապակվել է ձմռանը

Տապակած սմբուկ «Օգոնեկի» այլ համեղ եւ ախորժելի տարբերակը ներկայացված է հետեւյալ բաղադրատոմսով: Այս դեպքում, շագանակագույն շերտերը, բացի սուր պղպեղի սոուսից, լրացվում են նուրբ թակած խոտաբույսերով, որոնց մեջ կարող է սալորով մաղադանոս կամ խառնուրդ ավելացնել ռեհան, կալանտրոն, նեխուր:

Բաղադրությունը `

• սմբուկ - 1 կգ;
• կանաչեղեն - 1 փունջ;
• Բուլղարական պղպեղ - 2-3 հատ;
• սխտոր - 4 ատամներ;
• տաք պղպեղ - 1-2 հատ;
• քացախ - 20 մլ;
• աղ - համտեսել;
• յուղ - 150 մլ:

Նախապատրաստում

1. Խառնել բուլղարական եւ տաք պղպեղը սխտորով:
2. Աղացրեք խառնուրդը, սեզոնը քացախով:
3. Նախապատրաստված եւ չորացրած սմբուկի տապակները տապակվում են յուղի մեջ, մինչեւ երկու կողմերում բերանի ջրազուրկ շրթունքները, որոնք պատված են բանկաների մեջ, լցնելով սոուս:
4. Sterilized սմբուկ «Ogonek» տապակվել 30 րոպե, խցան.

«Օղոնեք» ձմռան համար թխած սմբուկից

Կծու խորտիկ «Օգոնոկ» , վառարանում թխած սմբուկներից , ավելի քիչ կալորիա է պարունակում եւ պարունակում է նվազագույն ճարպ: Սմբուկի պտուղները կարելի է կրճատել ավանդաբար քաղցրավենիքով կամ թխել ցանկալի երկարությամբ երկարատեւ սալերի հետ, շերտերը կտրատելով առանց մաշկի, յուղացված թխում սկուտեղին:

Բաղադրությունը `

• սմբուկ - 1,5 կգ;
• կանաչեղեն - 1 փունջ;
• Բուլղարական պղպեղ - 450 գ;
• սխտոր - 1,5 գլուխ;
• տաք պղպեղ - 4 հատ;
• քացախ - 75 մլ;
• աղ, շաքար `համտեսել;
• յուղ - 40 մլ:

Նախապատրաստում

1. Խառնել պղպեղով սխտորով, ավելացնել նուրբ թակած կանաչիները, աղը, շաքարը, քացախը:
2. Պատրաստել սմբուկի պատրաստված շերտները յուղացված թխում թերթիկի վրա, շաղ տալ յուղով եւ թխել 200 աստիճանով 20-30 րոպե:
3. Տեղադրել կապույտ մի բանկա, շերտերը քսելու համար կտրուկ խառնուրդով:
4. Անոթները ստերիլիզացվում են 30 րոպեի ընթացքում:

Բաղադրություն «Ogonyok» տոմատի հյութում

Սմբուկ «Օգոնեկ», ձմռանը պարզ բաղադրատոմս, որը կցուցադրվի հաջորդ, պատրաստվում է առանց ստերիլիզացման, ինչը թույլ է տալիս պատրաստել նախուտեստներ, ավելի քիչ անհանգիստ եւ խճճված: Որպես սոուս, այս դեպքում օգտագործվում է լոլիկի բազա, որի մեջ նախապես պատրաստված կամ թխած սմբուկով շերտ են պատրաստվում:

Բաղադրությունը `

• սմբուկ - 2,5 կգ;
• լոլիկի հյութ - 0,5 լ;
• Բուլղարական պղպեղ - 1 կգ;
• սխտոր - 1,5 գլուխ;
• տաք պղպեղ - 4 հատ;
• քացախ - 125 մլ;
• աղ - համտեսել;
• յուղ - 1 բաժակ:

Նախապատրաստում

1. Տոմատի հյութում ավելացնել թակած պղպեղը, սխտորը, աղը, ճաշակել, խառնուրդը եփել:
2. Տապակել սմբուկի շերտը, մինչեւ խառնել կամ թխել դրանք վառարանում թխելու թերթիկի վրա:
3. Դարձնել սմբուկի զանգվածը եռացող տոմատի մեջ, լցնել քացախ եւ եփել 10 րոպե:
4. Բանջարեղեն «Օգոնոկը» ձմռանը փակ է առանց բանկերի փրփուրի մանրէազերծման:

Սմբուկ «Օգոնոկ» Օդեսայում

Օձունի ձմռանը ձմռան համար «Օգոնեկի» հետեւյալ բաղադրիչը խուսափում է ծանր մանրէազերծությունից եւ միեւնույն ժամանակ պահպանում է ջերմային բուժման ենթակա բուսական բաղադրիչների թարմ համը: Նմանատիպ մի նյութ պահեք սառը նկուղում, նկուղում կամ սառնարանում:

Բաղադրությունը `

• սմբուկ - 1 կգ;
• Բուլղարական պղպեղ `3-4 կտոր;
• սխտոր - 1,5 գլուխ;
• տաք պղպեղ - 2 հատ;
• քացախ - 150 մլ;
• աղ - համտեսել;
• յուղ - 1 բաժակ:

Նախապատրաստում

1. Խառնել պղպեղը, սխտորը, եփել, քացախով խառնել եւ կալցիացված յուղի կեսը, աղը համտեսել:
2. Fry eggplants, տաք է տաք է ստերիլ կոնտեյներով, հորդառատ սուր խառնուրդ եւ լրացնելով բոլոր voids.
3. Ծածկելով բեռնարկղերը, մաքուր ցուրտ:

Սմբուկ «Lazy Light» - ձմռանը բաղադրատոմսը

Հաջորդ տարբերակը նրանց համար, ովքեր վախենում են ձանձրացող երկարատեւ տապակած կամ թխում սմբուկի շերտով: Այս դեպքում կտրված պտուղները պարզապես խառնվել են փխրունություն սուր խառնուրդի մեջ, ապա դրանք կնքվում են նախնական շոգեխաշած բանկաների մեջ, առանց ստերիլիզացման:

Բաղադրությունը `

• սմբուկ - 2,5 կգ;
• Բուլղարական պղպեղ - 1 կգ;
• լոլիկ - 0,5 կգ;
• սխտոր - 1,5 գլուխ;
• տաք պղպեղ - 3-4 հատ;
• քացախ - 100 մլ;
• աղ - համտեսել;
• յուղ - 1 բաժակ:

Նախապատրաստում

1. Մսաղացին լոլիկով, պղպեղով եւ սխտորով թխել, խառնել եռացրած ձեթը եւ աղը:
2. Նրանք պատրաստվում են պատրաստված սմբուկի կտորներ, հանգստանում 20-30 րոպե հանգիստ բարկությամբ:
3. Դրեք «ծույլ լույս» սմբուկից ստերիլ կոնտեյներով, խցանով, փաթեթավորմամբ: