Սպիտակ թեյ ստանալու համար թեյի տերեւները թույլ ֆերմերային գործընթաց են անցնում (մի փոքր ավելի, քան կանաչ թեյը, մոտ 5-7%): Նման թեյը մեծանում է Չինաստանի Ֆուջյան նահանգում, եւ տերեւները բերվում են վաղ առավոտյան սեպտեմբերին եւ ապրիլին: Այն արագորեն ներծծում է տհաճ հոտեր եւ ակտիվորեն արձագանքում է եղանակային պայմաններին. Անձրեւ, ուժեղ քամի, ծուխ եւ այլ բույրեր անմիջապես ներծծվում են եւ փոխում համը: Արտադրության մեջ օգտագործվում են երիտասարդ բադերը եւ վերին տերեւները, մի քանի րոպեում նրանք գոլորշի են բուժում: Chainguas- ը ձեռք է տալիս գորշ-կանաչ գույնի, կարող եք դիտել սպիտակ վիլլի: Սպիտակ թեյի բույրը եզակի է նոտաներով, համը նուրբ է, թարմացնում է, մեղրը, դեղձը, հատապտուղը: Բոված թեյի գույնը տարբերվում է թափանցիկ դեղինից մինչեւ թեթեւ սաթ:
Ինչու է սպիտակ թեյը օգտակար:
Շատ սորտերի մեջ կան սպիտակ թեյի չորս սորտ:
- Թեյ Bai Hao Yin Zhen (Silver INL) - ամենատարածված բազմազանությունը: Առաջին բադերը հավաքվում են արծաթափայլ փխրուն: Երիկամները կտրուկ երկարատեւ ձեւ են եւ նման են ասեղ: Այն ունի քաղցր քաղցր մրգային համ, այն ունի դեղին երանգ: Շատ բուժիչ հատկություններ ունի:
- Bai Mu Dan (White Peony) - մի տեսակ թեյ, որը հավաքվում է «Մեծ սպիտակ թեյի» ծառից, հատուկ մշակված է միայն այս բազմազանության համար: Օգտագործված երիկամները եւ սպիտակ ծածկույթով ծածկված երկու վերին տերեւները չեն խմորում խմորում: Ինֆուզիոն ոսկե գույն է, համը համատեղում է մեղրը, ընկույզը, ծաղիկները եւ պտուղները :
- Gong Mei- ի թեյը ունի ամենատարածված բուրմունք եւ բուրմունք: Հավաքվում են չորս տերեւներով երիկամներ, գույնը գրեթե թափանցիկ է, համը, խոտաբույս, մեղրով, կարամելով եւ նուշով:
- Թեյ շոու Mei -tart- ը դառը դասով, բավականաչափ ուժեղ է, ունի մեղրի համ: Թեյի տերեւները հավաքվում են վերջին, մնում են օգտագործվում:
Սպիտակ թեյի օգուտը եւ վնասը
Սպիտակ թեյը ճանաչված է ոչ միայն նուրբ ճաշակի եւ բույրով, այլ նաեւ բուժիչ հատկությունների համար: Հին Չինաստանում այն ծառայել է միայն կայսրին որպես բուժիչ ներարկում: Նվազագույն մշակումը խթանում է բազմաթիվ հակաօքսիդանտներ, կենսաֆլավոնոիդներ եւ պոլիֆենոլներ: Թեյն ունի իմունոմոդուլային հատկություններ, կանխում է սնկերի, սթրեսը նվազեցնում է, երկարացնում է երիտասարդությունը, կարգավորում է արյան ճնշումը, նպաստում է սիրտ-անոթային համակարգի առողջ ֆունկցիան: Ֆտորիդների պահպանումը ամրացնում է ատամները, խանգարում կարիների եւ ատամնաբուժական քարերի զարգացմանը: Թեյում, B, C, PP, ասկորբին եւ նիկոտինաթթու վիտամինների, միկրո եւ մակրո տարրերի բովանդակությունը: Կաֆեինի պարունակությունը ցածր է, քան թե այլ տեսակի թեյեր: Սպիտակ թեյի պարբերաբար օգտագործումը հանգստացնում է հոգնածությունը եւ բարելավում տրամադրությունը: Էկոլոգիական համատեղելիության շնորհիվ սպիտակ թեյը չունի հակադրություններ, միայն անհատական անհանդուրժողականություն:
Սպիտակ խոնավեցնող թեյ
Քաշը կորցնելու օգուտը գրեթե նույնն է, որքան մյուս թեյերը: Բացի այդ, սպիտակ թեյը ուժեղացնում է իմունային համակարգը եւ բարելավում տրամադրությունը, թույլ է տալիս նվազեցնել սննդի գումարը եւ կրճատել ձեր ախորժակը :
Ինչպես խմել եւ սպիտակ թեյ պահել:
Թեյ պատրաստելու համար օգտագործեք մաքրված չմշակված ջուր: Ջրի ջերմաստիճանը տատանվում է 55-ից մինչեւ 80 աստիճան, բարձր ջերմաստիճանները բացասաբար են ազդում օգտակար հատկությունների վրա: Տոմատի լցնում է եռացող ջրով, իսկ թեյը թափվում է 2 թեյի գդալով: մի բաժակ ջուր: Առաջին բրնձի ժամանակահատվածը 5-15 րոպե է, կախված դասարանից, հետագա 3-5 րոպեում: Պահպանեք թեյը լավագույնը կերամիկական ճաշատեսակներում, հերմետիկորեն կնքված կափարիչով, հակառակ դեպքում սպիտակ թեյի օգուտները կնվազեն: