Ծովախեցգետինները մեր երկրում ամենատարածված եւ մատչելի ծովամթերք են: Նրանք կարող են ձեռք բերել նույնիսկ փոքր գյուղի խանութում: Կան նաեւ մեծ քանակությամբ բաղադրատոմսեր ճաշ պատրաստելու համար: Այսօր մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պետք է սխտորով տապակել ծովախեցգետին:
Տապակած թագավորը քաղցրավենիքով սխտորով
Բաղադրությունը `
- թագավորի սոխ - 1 կգ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- խնկունի - պտղունց;
- բուսական յուղ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Ինչպես տապակել սխտորով ծովախեցգետին: Մենք ծովախեցգետինները տարածել ենք քամոցով, սառեցված եւ չորացրած: Տապակած տապի մեջ լցնել բուսական յուղը, ջերմացնել այն, նետել մանրացված սխտորը եւ լցնել ռոզեմարի: Տապակել րոպե 3, այնուհետեւ դրել անուշահոտ յուղով պատրաստված խառնուրդներ եւ տապակել նրանց բաժիններում, մինչեւ որ մակերեսը մնում է: Դրանից հետո մենք տեղափոխում ենք սաթերը `թղթե սրբիչներին եւ թողնում նրանց, կլանել բոլոր ավելցուկային ճարպը:
Տապակած տապակած ծովախեցգետինով սխտորով եւ ճարպով
Բաղադրությունը `
- կիտրոն - 1 հատ;
- թխվածքաբլիթներ - 1 կգ;
- գանգի արմատը `20 գ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- բուսական յուղ;
- սոյայի սոուս:
Նախապատրաստում
Shrimp pre-defrost եւ ազատ shell մասին: Ցորենի արմատը կտրված է բարակ շրջանակներով, եւ սխտորի յուրաքանչյուր ծխախոտը մշակվում է հույներից եւ կտրում մի քանի մաս: Կաթսայի մեջ լցնել տաք ջուր, լցնել սոյայի սոուսում, տարածել սխտորը եւ տապակել մինչեւ համի տեսքը: Այնուհետեւ վերցրեք սխտորն ու դրեց այն տապակի մեջ, 2 րոպե զամբյուղ: Դրանից հետո մենք նետում ենք մանր ծովախեցգետինները եւ տապակել դրանք, անընդհատ բորբոքելով: Նախքան ծառայելը, կերակուրը կիտրոնի հյութով շաղ տալ:
Թարմ տապակած սխտորով քաղցր սոուսով
Բաղադրությունը `
- սառեցված սոխ - 800 գ;
- սոխի կանաչ - 100 գ;
- կրեմ - 200 մլ;
- սխտոր - 20 գ;
- սոյայի սոուս - 5 մլ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Shrimp- ը լվանում, մաքրում եւ տաք յուղով: Ավելացնել թակած մանրացած կանաչ սոխ եւ տապակել բարձր ջերմության վրա, աստիճանաբար սուսամբը նետելով մամուլով: Այնուհետեւ լցնել սոյայի սոուսը եւ շոգեխաշել մոտ 15 րոպե, մինչեւ որ հեղուկը ամբողջովին փչացնի եւ շագանակագույն: Վերջապես, մենք 5 րոպե տաքացնում ենք կրեմը, ջերմացնում ենք հացից եւ տապակած ծովախեցգետինները:
Ծովախեցգետին սխտորով
Բաղադրությունը `
- անպատրաստ ծովախեցգետին `1 կգ;
- սոյայի սոուս - 3 tbsp. գդալներ;
- սխտոր - 1 գլուխ;
- նարնջագույն - 1 հատ;
- կարագ - 50 գ;
- ground քաղցր պղպեղ - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Նախքան շերեփային սառեցումը, մենք ջրից քսում ենք ջուրը, չորացրեք դրանք թղթի սրբիչով եւ մշակեք դրանք շերտից: Սխտորն ու նարինջը մաքրվում եւ մանրացված են: Կաթսա տապակի վրա դրեք վառարանով եւ այն բարձր ջերմության վրա: Այնուհետեւ մենք մի կտոր կարագ ենք տեղադրել, հալեցնել եւ լցնել սոյայի սոուսում: Մենք պատրաստվում ենք պատրաստված ծովախեցգետին եւ տոմա սոուսում մոտ 2 րոպե: Այդ կարտոֆիլից հետո ծովախեցգետինները պանրով ավելացնում են նարինջ եւ սխտոր: Մենք ամեն ինչ լավ ենք խառնել եւ շարունակում ենք տապակել մի քանի րոպե: Shrimp ծովախեցգետին ուշադիր է ուտեստ եւ զարդարել թակած թարմ խոտաբույսեր:
Տապակած կարտոֆիլով կարտոֆիլով կարտոֆիլ
Բաղադրությունը `
- վագրերի կոտլետներ `1 կգ;
- կեռ լոլիկ - 200 գ;
- կանաչ ռեհան - 50 գ;
- խնկունի - 25 գ;
- ուրց - 10 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 150 մլ;
- համեմունքներ;
- սխտոր - 50 գ:
Նախապատրաստում
Շերտերը ջրում են եւ մշակվում: Հաջորդը, դրանք խառնել մի բաժակով, կտրատած սխտորով, կեռասի լոլիկի կեսը, գետնին ռեհան, ուրց եւ վարդազարդ տերեւներ: Մենք լցնում ենք ձիթապտղի յուղ, նետում համեմունքներ եւ կիլի: Խառնել եւ տապակել ծովամթերքները 5 րոպե: