Բաղադրությունը կաթում - համեղ ու բուրավետ խմորեղեններ, որոնք կարելի է հեշտությամբ թխել տանը: Պարզապես պետք է մի փոքր շոշափել, բայց, հավատացեք, արդյունքը արժե այն:
Պարզ Cookie բաղադրատոմսը կաթում
Բաղադրությունը `
- կաթ - 200 մլ;
- չոր խմորիչ - 15 գ;
- ալյուր - 500 գ;
- ռոմ - 4 տ.տ. գդալներ;
- կարագ - 300 գ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- Վանիլին `համտեսել;
- փոշի շաքար `100 գ;
- նուշ - 200 գ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- աղ - մի պտղունց.
- չամիչ - 150 գ:
Նախապատրաստում
Բաղադրությունը լավ է լվանում եւ լցնել ռոմը: Մի ամանի մեջ լցնել ալյուրը, չոր խմորիչը եւ լցնել տաք կաթում: Այնուհետեւ ավելացրեք կարագը, շաքարավազը, վանիլինը, շպրտեք մի պտղունց աղ, կիտրոնի բույր եւ կես շաքարավազ: Մենք խառնել ենք հարթ խմոր ձեռքերով եւ խմել նախկինում չամիչները փոքր մասերով: Թողնել նրան մոտ 50 րոպե տաք տեղում, ապա բաժանել փոքր կտորներով: Մենք նրանցից գնդակներ ենք ձեւավորում, դրանք հարթեցնում եւ թխում թերթիկի վրա, կարճ հեռավորության վրա: Կարագի կարագ, մխրճվել բոլոր pechenyushki եւ շաղ տալ մնացած թակած նուշ. Մենք այն ուղարկում ենք ջեռոցում եւ թխում `15 րոպե:
Թթվասերներ, թթու կաթով
Բաղադրությունը `
- կարագ - 100 գ;
- ալյուր - 3 կետ;
- կաթնային թթու - 1 հատ;
- շաքար - 0,5 հատ;
- սոդա - պտղունց;
- բուսական յուղ;
- համեմունք - համտեսել:
Նախապատրաստում
Հավկիթը խաշած է եռացող ջրով եւ թողնում է սրտխառնոց: Քսած մի քիչ ալյուրով հարթեցեք, ապա լցնել կաթի մեջ, լցնել շաքարավազը եւ նետել սոդա: Դրանից հետո լցնել բուսական յուղը, շպրտել աղը եւ զգուշորեն խմոր խմոր դնել, ալյուրում լցնելով: Այնուհետեւ այն գցեք բարակ շերտով եւ լցնել յուղով: Հալած խառնուրդը շաքարով խառնել, խառնել ամեն ինչ, խառնուրդը խառնել եւ տարածել արդյունքը: Նրբորեն շերտը վերածել գլորում, կտրել կտորներ եւ դնել թխում թերթիկով, յուղոտ: Թխել թխվածքաբլիթներ, շագանակագույն պետությունից 15 րոպե առաջ:
Խտացրած կաթով թխվածքաբլիթներ
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 3,5 կետ;
- խտացրած կաթ - 380 գ;
- կարագ - 200 գ;
- փոշի շաքարավազ - 3 tbsp. գդալներ;
- թխում փոշի - 1,5 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Կարագի կարագը համակցված է խտացրած կաթի հետ եւ ցանկալի դեպքում շաքարավազի փոշիով լցված: Այնուհետեւ մենք ալյուրը թափում ենք թխում փոշու հետ եւ խմոր կխմենք: Այժմ մենք ստեղծում ենք մի բլիթ, այնից առաջ գլորում գլուխները, ապա դրանք հարթեցրեք եւ կտորները տեղափոխեք խմորի սկուտեղ: Մենք թխվածքաբլիթներ կաթից շտապում ենք 200 աստիճանով, մինչեւ բլանկը: