Տնական խմորեղեններն ավելի լավն են եւ ճաշակիչը, քան խանութը, հատուկ սալիկ `միսով եւ կարտոֆիլով, ստացել հատուկ ճանաչում: Պատրաստել համեղ կերակուր, հարկ է նկատել պարզ ու ունիվերսալ բաղադրատոմսեր: Դրանից հետո հնարավոր կլինի օգտագործել նվազագույն շարք ապրանքատեսակներ եւ սովորական խոհանոցային տեխնիկա:
Տորթը միսով եւ կարտոֆիլով է ջեռոցում
Խմորի համեղ աղցանով թխում է ջեռոցում, անպայման հաճելի բուրմունք եւ զարմանահրաշ համով: Սա հաստատվում է մսի եւ կարտոֆիլի հետ կարկանդակի բաղադրատոմսով: Պատրաստված է սննդի համար բավական է կերակրել եւ ընտանիքի անդամներին, եւ հյուրերին, բաժինը գնում է այնպես, որ դա բավարար է բոլորի համար: Դուք կարող եք տալ ցանկալի ճաշակ, եթե օգտագործեք ձեր սիրած համեմունքները:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 2 բաժակ;
- յուղ - 150 գ;
- կարտոֆիլ - 0.5 կգ;
- ձու - 1 հատ;
- լամպ - 2 հատ;
- աղացած միս - 0.5 կգ;
- քացախ - 1,5 տ.մ.
Նախապատրաստում
- Ձվը կոտրվել է ջրի մեջ խառնված քացախով, եւ յուղը կծում է ալյուրի մեջ: Բոլորը միացեք:
- Խմորն անցկացվում է սառը 1 ժամվա ընթացքում:
- Պատրաստել աղացած միս եւ բանջարեղեն:
- Raskatav բարակ շերտը, այն լցոնված է: Մնացեք երկրորդ մասը:
- Թխել 30 րոպե:
Մսով եւ կարտոֆիլով համեմված կարկանդակ
Ցանկացած սիրուհի, իմանալով բաղադրատոմսը, չի կարող դժվար է կատարել մսի եւ կարտոֆիլի կեֆիրի վրա ժելե կարկանդակ: Ի վերջո, երբ նույն կերակուրները պատրաստում են այն եփած, տապակած ձեւով, դուք կարող եք փորձել մի նոր բան, հիմնականը `որոշ գաղտնիքների մասին: Նման խմոր միսով եւ կարտոֆիլով կարկանդակ համար պատրաստվում է ինչ-որ կերպ տարբեր ձեւով, եւ հետեւողականությամբ այն դարձել է հեղուկ:
Բաղադրությունը `
- ցանկացած միս `0.5 կգ;
- ալյուր - 320 գ;
- կեֆիր - 450 մլ;
- ձու - 3 կտոր;
- սոդա - 0.5 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
- Բաղադրությունը խմորի խառնուրդի համար:
- Միս կտրել, կտրել կամ մանրացնել մսով սմբուկով, սեզոնով համեմունքներով:
- Պատրաստել ձեւը, շերտը լցոնումը, լցնել հեղուկ փորձությունը:
- Վառարանը 40 րոպե է:
Մսով եւ կարտոֆիլով փակ կարկանդակ
Շատ տնային տնտեսուհիները գիտեն, թե ինչպես կարելի է մի կարկանդակ պատրաստել միսով եւ կարտոֆիլով, փակ տարբերակը: Կառուցող բաղադրամասերի եւ ճաշացանկի ձեւով, չի լինի որեւէ վագոն, քանի որ միսը եւ կարտոֆիլով կարկանդակը լցնում են նույն ձեւով, ինչպես ավանդական բաղադրատոմսով, այն կարող է օգտագործվել նաեւ անուշաբույր համեմունքների եւ խոտաբույսերի ավելցուկով `առանձին համով:
Բաղադրությունը `
- միս - 500 գ;
- ալյուր - 300 գ;
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- գազար - 1 հատ;
- կեֆիր - 450 մլ;
- լամպ - 1 հատ;
- ձու - 3 կտոր;
- սոդա - 0.5 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
- Տապակել միսը եւ բանջարեղենը:
- Հացահատիկ խառնել:
- Բոլորը պատրաստում են խմորներ, խմոր, միս եւ կարտոֆիլ, խմորով գագաթին:
- Թխել 40 րոպե:
Տապակած միս եւ կարտոֆիլ
Կա մի բաղադրատոմս, որը կօգնի կերակրատեսակով եւ կարտոֆիլով պատրաստել պարզ կարկանդակ եւ հեշտ է նույնիսկ սկսնակ լինել: Բացատրությունն այն է, որ պատրաստի խմորը կարելի է ձեռք բերել, եւ բոլորը գիտեն, որ լցնում են բաղադրիչները: Ընթրիքի համար ընտանիքը սպասում է տաք եւ խմորիչ կարկանդակ տաք մսի եւ կարտոֆիլով, ամբողջ ընտանիքը կկարողանա ուտել:
Բաղադրությունը `
- կծու խմորեղեն - 0.5 կգ;
- կարտոֆիլ - 0.5 կգ;
- բռնակներ - 0.5 կգ;
- սոխ - 2 հատ:
Նախապատրաստում
- Կատարել լցոնում:
- Կառուցեք շերտերի ձեւը եւ ծածկեք շերտավոր խմորով:
- Թխել 40 րոպե:
Աղի տորթ միսով եւ կարտոֆիլով
Անհավատալի հաջողակ բաղադրատոմսը, ինչպիսիք են միսը եւ կարտոֆիլով բաց կարկանդակը, քանի որ կարճ խմորը օգտագործվում է այն համընդհանուր: Դա կարելի է անել նախապես եւ պահպանվել սառնարանում մինչեւ որոշակի կետ: Երբ ուզում եք ուտել համեղ ուտեստ, կարող եք սառեցնել այն, պատրաստել լցնել եւ թխել:
Բաղադրությունը `
- կարագ - 150 գ;
- կարտոֆիլ - 300 գ;
- ձու - 1 հատ;
- ալյուր - 200 գ;
- աղացած միս - 300 գ;
- լամպ - 1 հատ:
Նախապատրաստում
- Ալյուրի մեջ լցնել աղը, այնտեղ նավթը կտրել, կոտրել ձվերը: Հացահատիկ խառնել եւ 15 րոպե պահել ցուրտ:
- Կտրել տորթը, տեղադրել այն կաղապարի մեջ, ներդիրել ներսը:
- Խոհարարի կաթսա մսով եւ կարտոֆիլով կես ժամով ջեռոցում:
Խմորիչը միսով եւ կարտոֆիլով կարկանդակ է
Հյութեր, որոնք ցանկանում են ստանալ անուշահոտ համեղ կարկանդակ միսով եւ կարտոֆիլով, կարող են օգտագործել խմորիչ խմոր : Ստեղծելու համար հարկավոր է միայն արագ գործող կամ սովորական չոր խմորիչ գնել: Նրանք սնվում են տաք կաթում, ապա խմորը զարմանալիորեն զովացնում եւ նուրբ է դառնում: Խմորը երկար չի տեւում, սակայն անհրաժեշտ պայմանը ջերմություն է:
Բաղադրությունը `
- կաթ - 1 բաժակ;
- ալյուր - 450 գ;
- միս - 500 գ;
- կարտոֆիլ - 500 գ;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. l.;
- խմորիչ - 1 թեյի գդալ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. l.;
- լամպ - 1 հատ:
Նախապատրաստում
- Թեթեւորեն ջերմացրեք կես բաժակ ջուր, խառնել խմորիչը, թափել մի թեյի գդալ շաքարավազ եւ ալյուր: 30 րոպե ջերմության հեռացում:
- Տաք կաթում լցնել գդալը, շաղ տալ աղը, շաքարը, ալյուրը: Մեկ ժամից մեկ թողեք:
- Ավելացրեք կարագը եւ պատրաստեք եղունգները: 3 ժամ պահպանելու համար:
- Խմորը տարածել բորբոսում, տեղադրեք լցոնումը:
- Կես ժամով մսով եւ կարտոֆիլով խաշած կարկանդակ:
Կարկանդակ միսով, կարտոֆիլով եւ սնկով
Թխելու տարբեր ճաշակ կարող է լինել, եթե սունկ ավելացնեք լցնում: Կա մի բաղադրատոմս, որը կօգնի միսը եւ կարտոֆիլով արագ կարկանդակը ստանալու, որը միանգամայն համեղ կլինի: Ճաշատեսակի ձեւը որոշվում է անմիջապես կերակուրից առաջ: Այսպիսով, խմորը բաժանվում է ուղղանկյունների կամ հրապարակների, դա կախված է նախասիրություններից:
Բաղադրությունը `
- միս - 500 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- լամպ - 1 հատ;
- ալյուր - 300 գ;
- սունկ - 300 գ;
- կեֆիր - 450 մլ;
- սոդա - 0.5 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
- Սնկով, սոխով եւ միսով տապակված են:
- Հացահատիկ խառնել:
- Խմորը դրեց կաղապարի մեջ, տարածեք լցոնումը, վերին խմորով:
- Թխել 40 րոպե:
Թաթար կարկանդակ `մսով եւ կարտոֆիլով` բաղադրատոմսով
Միս եւ կարտոֆիլով կարկանդակ պատրաստելու ամենահետաքրքիր ձեւերից մեկն է ճանաչել թաթարական պատրաստված ուտեստի տատանումները: Նրանք, ովքեր ժամանակ ունեն փորձելու համար, չեն կարող մոռանալ իր անբասիր համն ու հարուստ համը: Սակայն վերարտադրելու համար պատրաստված տորթը տաք օղի եւ կարտոֆիլով, այն կպահանջի որոշակի հմտություններ, որոնք պետք է տիրապետեն խոհարարության որոշ նրբություններին:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 2 բաժակ;
- լամպ - 1 հատ;
- թթվասեր `1 բաժակ;
- միս - 500 գ;
- աղ եւ սոդա `0.5 թեյի գդալ;
- կարտոֆիլ - 300 գ
Նախապատրաստում
- Դարձնել խմորիչ խմոր եւ լցոնումներ:
- Խմորի երկու շերտերի միջեւ դրեք լցնելը:
- Որոշ տեղերում պիրշ կաթսա:
- Թխել 2 ժամվա ընթացքում:
Օսական կարկանդակը միսով եւ կարտոֆիլով `բաղադրատոմսով
Իրական խոհարարական գլուխգործոց, որը հեշտ չէ եփել, օսական սոուս է մսի եւ կարտոֆիլով: Խնձորը գլորում է բարակ տորթ, առանց թույլտվության կոտրելու: Այս դեպքում լրացնելու անհրաժեշտությունը երկու անգամ պետք է կատարվի: Միայն դրանից հետո ստեղծումը իսկապես իրական օսական կարկանդակներ է, անմոռանալի ճաշակով:
Բաղադրությունը `
- չոր խմորիչ - 2 թեյի գդալ;
- ջուր - 1,5 բաժակ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. l.;
- միս - 0,5 կգ;
- կաթ - 1 բաժակ;
- Ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp. l.;
- ալյուր - 4 բաժակ:
Նախապատրաստում
- Խառնել կես բաժակ ջուր խմորիչով, ավազով եւ ալյուրով `2 տաք ջրի մեջ: լ. Խառնել տաք ջրով, կաթով աղով:
- Աստիճանաբար ալյուրը ներդիր, խմորիչ խմոր պատրաստելու համար:
- Խառնել յուղի մեջ, ջերմային տեղ ուղարկել, ծավալը 2 անգամ ավելացնելու համար:
- Նիհարորեն գլորում են, լցոնում ներսում:
- Թխել 15 րոպե: