Կաղամբով եւ ածխածնային երշիկով աղցանը վերաբերում է արագ ուտեստներին, որոնք հիանալի կերպով համատեղում են խոհարարության եւ մեծ համի պարզությունը: Juicy բուսական խառնուրդը հիանալի ներդաշնակ է կծու երշիկ կտրումով, ստեղծելով կատարյալ ուտեստ:
Ինչպես պատրաստել աղցան կաղամբով եւ երշիկից:
Կաղամբով եւ երշիկով աղցան չի պահանջում երկար նախապատրաստական փուլ եւ հիմնական բաղադրիչների ջերմային բուժում, ուստի այն պատրաստվում է մի քանի րոպեից:
- Կաղամբը ցանել է ծղոտերով կամ խորանարդներով, ինչպես պահանջվում է ընտրված բաղադրատոմսի տեխնոլոգիայով:
- Բույսերի սպիտակ եւ կարմիր սորտերը կտրումից հետո խառնել են աղի ավելացման հետ `մեղմացման համար:
- Երշիկ, անհրաժեշտության դեպքում, մաքրվում է մաշկից, որից հետո այն նախընտրելի է կտրել նույն ձեւի շերտը, ինչպես կաղամբը:
- Կատարել բաղադրիչները ըստ համապատասխան բաղադրիչի ըստ բաղադրատոմսի կամ կիրառելով իրենց սեփական գաղափարները:
Թարմ կաղամբ աղցան ածխածնի երշիկով
Նույնիսկ եթե դուք պարզապես լրացրեք սպիտակ կաղամբի աղցան եւ ապխտած երշիկ մայոնեզի եւ աղի համով, ապա դա կլինի համեղ: Պահածոյացված սիսեռի կամ եգիպտացորենի, սոխի կամ կանաչ սոխի ավելացումն ավելացնում է պալիտրաը `խորտիկին նուրբ նախասիրություն ավելացնելու համար:
Բաղադրությունը `
- սպիտակ կաղամբ - 400 գ;
- երշիկ ապխտած - 200 գ;
- պահածոյացված ոլոռ - 1 կիտ;
- սոխի կանաչ - 1 հատ:
- մայոնեզ - 120 գ;
- աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
- Կտրել կաղամբը ծղոտներով, շաղ տալ աղի ավելացումով մինչեւ հյութը:
- Նույն ձեւով ավելացնել երշիկեղենը:
- Կիտրոնի սոուսով պատրաստել առանց ծովախեցգետին, թակած կանաչ սոխ, մայոնեզ:
- Աղացած աղցան, կաղամբով եւ ապխտած երշիկով, պղպեղով, խառնել, ծառայել կանաչիով:
Աղցան պեկինի կաղամբով եւ ծխախոտով
Զարմանալիորեն թարմ համը Peking կաղամբի, եգիպտացորենի եւ երշիկի աղցան: Խորտիկի լրացուցիչ սննդարարությունն ու փափկությունը կտրամադրվեն խաշած եւ թակած ձու կամ խորանարդի կամ ծղոտի համար: Համեղ ճաշատեսակ պատրաստվում է թարմ կամ թթու վարունգով, մաղադանոս կանաչի կամ նեխուրի կավիճներով:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ Պեկին - 400 գ;
- երշիկ ապխտած - 200 գ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 կիտ;
- ձու - 3-4 կտոր;
- մայոնեզ - 120 գ;
- աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
- Խառնել, մաքրել եւ ձվերը կտրել:
- Ավելացնել թակած Peking կաղամբ եւ թակած ծխեցրած երշիկ.
- Եգիպտացորենը լցվում է մաղձի վրա եւ ուղարկվում է մնացած բաղադրիչներին:
- Նրանք ծառայում են աղցան, կաղամբից եւ երշիկներից, ինչպես նաեւ մայոնեզով ձվերը, առանց մոռանալու աղ եւ պղպեղ, խառնել եւ ծառայել, դեկորացնելով կանաչիի բծերը:
Salad "Tenderness" կաղամբով եւ ապխտած երշիկով
Տարրական եւ առանց շփոթության նախապատրաստված է, բայց դա ընկալվում է ինչպես հյուրերի, այնպես էլ տնային տնտեսությունների կողմից, խանդավառությամբ ` աղցան« քաղցրեղեն » կաղամբով եւ երշիկով: Այս դեպքի մեջ ընդգծվում է սխտորի մեջ, որի գումարը կախված է ատամների չափից եւ խորտիկի մանրուքների եւ ծանրության ցանկալի աստիճանից:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ Պեկին կամ երիտասարդ - 400 գ;
- երշիկ ապխտած - 200 գ;
- սխտոր - 2-4 ատամներ;
- մաղադանոս - 2-3 մասնաճյուղ;
- մայոնեզ - 100 գ;
- աղ:
Նախապատրաստում
- Կտոր մի քիչ կաղամբ:
- Նմանատիպ կամ թեթեւակի փոքր շերտերը ծխեցրած երշիկն են ցանել:
- Սխտորը մաքրվում է, մանրաբար թակած սուր դանակով, ինչպես մաղադանոս, հետո ավելացնում է բազային բաղադրիչները:
- Կաղամբով եւ ծխեցրած երշիկով մայոնեզով սաղավարտի աղցան ավելացնել աղ եւ խառնել:
Աղցան, կաղամբի, երշիկի եւ վարունգի բաղադրատոմսը
Կաղամբով եւ ապխտած երշիկով աղցան, որի բաղադրատոմսը կներկայացվի ավելի ուշ, ձեռք է բերում աննախադեպ սուրճ եւ թարմություն `թարմ վարունգի ավելացման շնորհիվ: Հատկապես նրբաճաշակ կլինի խնձոր `երիտասարդ սպիտակ կաղամբով տերեւներով կամ օգտագործելով Peking սորտային բանջարեղեն:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 350 գ;
- երշիկ ապխտած - 300 գ;
- թարմ վարունգ - 350 գ;
- սամիթ - 0,5 կիլոգրամ;
- կանաչ սոխ - 2 բխում;
- մայոնեզ - 100 գ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Կտոր կաղամբով եւ երշիկով:
- Թարմ վարունգը կտրեց ծղոտը, կտավը կամ կիսագնդերը, ավելացնել հիմնական բաղադրիչները:
- Խառնել սալոր եւ կանաչ սոխ, մի բաժակ դնել մայոնեզով, մի պտղունց աղ եւ պղպեղ սեւ հող:
- Խառնել կաղամբի, երշիկի եւ վարունգի աղցան եւ անմիջապես սպասարկել սեղանին:
Կարմիր կաղամբ աղցան ածխածնի երշիկով
Համեղ նախասիրության մեկ այլ ծիծաղելի տարբերակը աղցան է, կարմիր կաղամբով եւ երշիկով: Ճաշատեսակը, բացառությամբ գերազանց ճաշակի եւ սննդային հատկությունների, ունի գրավիչ տեսք, որը պայմանավորված է օգտագործված բաղադրիչների հարուստ գույնի սխեմայով: Այս պարագայում հատկապես կարեւոր է կտրել կաղամբը եւ ձեռքով ձեռք տալ:
Բաղադրությունը `
- կարմիր կաղամբ - 400 գ;
- երշիկ ապխտած - 200 գ;
- պահածոյացված ոլոռ - 200 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 20 մլ;
- մաղադանոս - 0,5 ճառագայթ.
- մայոնեզ - 100-120 գ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Կտոր եւ կծու կաղամբ:
- Կտրել է երշիկին, ապա շագանակագույն մի քիչ յուղով պատրաստել տապակած եւ թաց:
- Կծկեց սոխ, եռացրած ջրով խաշած, մի րոպե անց մազի վրա լցվեց, թույլ տալով, որ այն քայքայվի:
- Համակցեք բաղադրիչները ընդհանուր կոնտեյներով, ավելացնել մաղադանոս, մայոնեզ, աղ եւ պղպեղ:
- Խառնել աղցան կարմիր կաղամբով եւ ապխտած երշիկով եւ ծառայել:
Կաղամբի աղցան croutons եւ երշիկ
Իդեալական ընտրություն տոնական կամ պատահական տոնի համար աղցան է ծխեցրած երշիկներով , կաղամբով եւ կոտրիչներով: Այն բաղադրիչները, որոնք կազմում են սննդամթերքը, ներդաշնակորեն լրացնում են միմյանց, ստեղծելով կերակուր, որը կարողանում է զարմացնել իր բնութագրերով ցանկացած ընտրող եւ հմայիչ կերակուր:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 400 գ;
- երշիկ ապխտած - 250 գ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն `200 գ;
- աղցան սոխ - 1 հատ;
- կոկտեյլներ սխտորի համով կամ թթվասերով դեղաբույսեր `100 գ;
- աղ, պղպեղ, մայոնեզ, կանաչի:
Նախապատրաստում
- Կտրել է երշիկները, կտրել եւ անհրաժեշտ կաղամբով խառնել:
- Խառնել սոխը բարակ շերտով եւ մեկ րոպե լցնել այն եռացող ջրի մեջ `ճաշակի մեղմելու համար:
- Խառնել բաղադրիչները, ավելացնելով եգիպտացորենի, մայոնեզի, աղի եւ պղպեղի մեջ, տարածվելով մի կերակրատեսակով, շաղ տալ խոտաբույսերով եւ խոտաբույսերով:
Աղցան լոբի, կաղամբով եւ երշիկով
Կաղամբի, լոբի եւ ապխտած երշիկներից բաղկացած աղցանը հաճելի նուրբ բուրմունքներ է ստանում գազար, քաղցր եւ թթու խնձորի ավելացման շնորհիվ: Sharp- ը կտրում է սոխ եւ սոուսներ, որոնք պատրաստված են խորոված ծովաբոյկով: Թթվասերի փոխարեն, դուք կարող եք վերցնել մայոնեզ, ճաշակելով քացախի չափը:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 400 գ;
- երշիկ ապխտած - 200 գ;
- պահածոյացված լոբի - 250 գ;
- սոխ, գազար եւ խնձոր - 1 հատ;
- թթվասեր `100 գ;
- ծովախեցգետին, քացախ եւ շաքար `յուրաքանչյուր 1 թեյի գդալ:
- աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
- Կտրտած կաղամբ, գազար, կեղեւավորված խնձոր, ապխտած երշիկ եւ սոխ:
- Ավելացնել թարմ լոբի եւ թթվասեր հորթի միս, ծովաբողկ, քացախ, աղ եւ շաքար:
- Կաթնաշոռով, լոբիով եւ ածխածնով երշիկով խառնել, դնել այն կերակրատեսակով կամ աղցանով եւ զարդարել կանաչի ձողերով:
Գերմանական աղցան կաղամբով եւ երշիկով
Դասական գերմանական աղցան բաղադրատոմսը կատարվում է առանց կաղամբ ավելացնելով, բայց ոչինչ չի խանգարում ձեզ ետ վերցնել իսկական տեխնոլոգիայից եւ խորտիկն ավելի նուրբ եւ հագեցած դարձնել: Ճաշի սպասարկելու համար դուք պետք է պատրաստեք ձեր սեփական ճռճռան կոտլետ փշրանքները, չորացնելով կտրատած հացը տապակի մեջ կամ ջեռոցում:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ Պեկին - 150 գ;
- երշիկ ապխտած - 150 գ;
- պահածոյացված լոբի - 150 գ;
- եփած գազար եւ աղած վարունգ - 1 հատ;
- կանաչ սոխ - 1-2 բխող;
- աղ, պղպեղ, մայոնեզ, ձմերուկներ:
Նախապատրաստում
- Կտրել մեջ փոքր խորանարդի կաղամբ, երշիկ, գազար եւ վարունգ:
- Ավելացնել պահածոյացված լոբի առանց հյութ, թակած սոխ, մայոնեզ, աղ եւ պղպեղ:
- Խառնել աղցանով եւ երշիկով համեղ աղցան եւ ծառայել բրնձի խառնուրդներով:
Աղցան ծաղկակաղամբով եւ երշիկով
Աղցանի հաջորդ տարբերակը պատրաստվում է ծաղկակաղամբով, որը թարմ է մնացել, բայց կտրում է ամենափոքր սերմերը: Լրացուցիչ juiciness տրվում է թարմ լոլիկ եւ քաղցր պղպեղ. Պանիրը ավելացվում է որպես ծանր եւ փափուկ յուղալի, սննդի մատուցման ժամանակ բաժանելուց վերեւում շերտը:
Բաղադրությունը `
- կաղամբի գույնը `300 գ;
- երշիկ ապխտած - 200 գ;
- լոլիկ եւ պղպեղ - 2 հատ;
- պանիր `150 գ;
- աղ, պղպեղ, մայոնեզ:
Նախապատրաստում
- Առանձին կաղամբի պատառաքաղերը ծաղկաբուծության վրա:
- Ձիթապտուղ, կտրատած պանիր եւ պղպեղ, ինչպես նաեւ լոլիկի շերտ:
- Լրացրեք մի պարզ աղցան կաղամբով եւ երշիկի մայոնեզով, ավելացնելով աղ եւ պղպեղ, խառնել եւ ծառայել, զարդարել թարմ կանաչի ճյուղերով եւ, ցանկության դեպքում, կաղամբի մեծ ծաղկաբույլեր: