Lazy belyashas- ը շատերի կողմից սիրված ուտեստների պատրաստման պարզեցված տարբերակն է: Օգտագործելով պարզ եւ մատչելի բաղադրատոմսեր, դուք կպահպանեք ժամանակն ու րոպեները, կերակրեք ընտանիքին, համեմունքներով համեղ ուտեստներով:
Ինչպես եփել տխուր belyashi?
Նույնիսկ ձգտող խոհարարական փորձագետը կարող է ստեղծել համեղ belyashas, եւ ընտրված բաղադրատոմսի տարրական խորհուրդներ կօգնի հաղթահարել խնդիրը լավագույնս:
- Արագորեն վաճառվող սպիտակ գոտիների խմորը կարելի է պատրաստել կաթով, կեֆիրով, ջուրով կամ թթվասերով `խմորիչի կամ հացահատիկի կամ սոդայի ավելացման միջոցով:
- Խմորի հյուսվածքը պետք է նման լինի բլիթների պատրաստման համար:
- Սոխով լցնելը խառնվում է պատրաստի ալյուրի հիմքի վրա կամ տեղադրվում է հարթ տորթի ձեւով երկու խավերի շերտերի միջեւ:
- Արտադրատեսակները տապակում են ավանդաբար տաք յուղով:
- Առատորեն ավելանալու ճարպի ավելցուկը հնարավոր է, որ ծակող բեհյաշի վրա դրեց շերտերի վրա շապիկ:
- Կատարել ծակոտկեն belyashi դուրս պարզ չորացման, browning ապրանքը մի լցնում է վառարանում.
Lazy belyashi է կեֆիրով աղացած միսով բաղադրատոմսով
Այս արագ բաղադրատոմսով պատրաստված կաղամբի կեղեւի վրա նրբագեղ բամյաշաները փափուկ, փափուկ եւ աներեւակայելի համեղ են: Ալյուրի քանակը կարող է տարբերվել պահանջվող արտադրանքից `կախված խոնավությունից եւ բազային կաթնաթթվի բաղադրիչի սկզբնական խտությունից: Չորացրած միսը կարող է լինել տավարի, խոզի միս կամ խառը:
Բաղադրությունը `
- forcemeat - 350 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- կեֆիր - 0,5 լ;
- աղ, սոդա եւ շաքար `0,5 թեյի գդալ:
- ալյուր - 300-350 գ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
- Կեֆիրում լուծիր աղը, շաքարը եւ սոդա, թողեք 5 րոպե:
- Խառնեք ալյուրով բաժանելիս, խառնել խառնաշփոթով:
- Ավելացնել նուրբ թակած սոխ, աղացած միս, խառնել:
- Fry ծույլ բեմյաշին աղացած միսով բլիթի նման, խմորի մասերը խաշած յուղով գդալով տարածել եւ երկու կողմերում խմել:
Lazy belyashi խմորիչի բաղադրատոմսով
Բելյաշի համար արագ եւ համեղ խմորիչ խմոր, խառնված ներքոնշյալ առաջարկներին համապատասխան, կտրամադրի արժանի հատկություններ պատրաստի նրբագեղության համար, որը հնարավոր կլինի այնքանով, որքանով հնարավոր է բնօրինակը: Մսով եւ սոխով համադրությամբ հիմքը կարող է խառնել խիտ թակած թարմ մաղադանոս կամ սամիթ:
Բաղադրությունը `
- forcemeat - 350 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- կեֆիր - 0,5 լ;
- ձու - 1 հատ;
- աղ - 0,5 տ.մ.
- շաքար - 1 թեյի գդալ;
- չոր խմորիչ - 1 թեյի գդալ;
- ալյուր - 350-400 գ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
- Ծեծել ձվի հետ շաքարով եւ աղով, լցնել կեֆիր, լցնել 5 խնձոր ալյուր եւ խմորիչ, խառնել, թողնել շոգին 30 րոպե:
- Խառնել մնացած ալյուրի մեջ, ավելացնել աղացած միս, լավ կտրատած սոխ:
- Fry ծուլորեն խմորիչ խմորիչ սպիտակեցիներ, որոնք նման են բլիթների, օգտագործելով խմորով գդալով եռացող յուղ եւ խմորիչ երկու կողմերից:
Անտառային սպիտակ միս `առանց մսի
Սոխով պատրաստված տապակած բամյաշի խառնուրդները հարմար են նիհար կամ բուսական ճաշացանկերի համար, քանի որ նրանք չեն պարունակում կենդանական տեսակներ: Նորմալ ամենօրյա կերակուրի համար կարող եք տապակել ապրանքները, ավելացնելով մի քանի ճաշի գդալ հավի կամ այլ մսի համեմունքներ խմորին, որը կտոր կտա ցանկալի համը:
Բաղադրությունը `
- սոխ - 2 հատ;
- ջուր - 0,5 լ;
- աղ - 0,5 տ.մ.
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
- չոր խմորիչ - 1.5 ս. գդալներ;
- ալյուր - 350-400 գ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
- Տաք ջրի մեջ, խմորիչ եւ շաքարավազ:
- Ավելացնել աղ, ալյուր, խառնել, մինչեւ լույսերը լուծարվեն, շոգին թողնել 30-40 րոպե լվացքի համար:
- Խառնել խմորին հարուստ թակած սոխ եւ անցնել արտադրանքի կաթսաներ:
- Գդալ մի պարզ խմոր սպիտակ սպիտակների համար նախապես յուղով եւ շագանակագույն երկու կողմերից:
Կոշտ բամյաշի կաթում
Այլ կերպ ասած, պատրաստված կաթով կաթնաշոռով միմյանց կաթնաշաքարերը պատրաստվում են: Այս պարագայում, սոխով խառնել միսը լցնում է խմորի հատվածներում, խմորման ժամանակ, եւ ծածկված է խմորի շերտով: Ստացվում է լցոնման հետ կապված մի տեսակ բլիթներ, որոնք հաճելի համտեսում են ուտողները:
Բաղադրությունը `
- աղացած միս `250 գ;
- սոխ - 0,5 հատ;
- կաթ - 250 մլ;
- ձու - 2 կտոր;
- աղ, սոդա եւ շաքար `0,5 թեյի գդալ:
- ալյուր - 250 գ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
- Քացախի, շաքարի եւ սոդայի յուղում:
- Խառնել ձու մեջ, ալյուրը, ծեծել մինչեւ փրփուրը, դարձնելով խմորի հյուսվածքը որպես նրբաբլիթ:
- Կիրառեք մի խնձորի մի խնկաման preheated յուղում, վերեւում են սոխով համեմված հատապտուղ տորթեր:
- Լցնել լցնել լցնել լոլիկով խմորով եւ տապակել ծույլ բեմյաշիին, որը երկու կողմերում կարմրել է, խառնելով կոնտեյները կոպով:
Lazy belyashi- ը երշիկով խմորիչով
Եթե այն հասանելի չէ միսից կամ աղացած միսից, դուք կարող եք ծույլ անուշաբույր պատրաստել երշիկով: Օգտագործեք որեւէ երշիկի ապրանք, կտրեք այն փոքրիկ խորանարդի մեջ եւ ավելացրեք սոխ: Խմորը այս դեպքում պատրաստվում է ջրի մեջ, ավելացնելով արգանակ խորանարդի ավելացումը, ինչը կնպաստի ճաշատեսակի ճաշակային հատկանիշներին:
Բաղադրությունը `
- երշիկ - 200-250 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- ջուր - 0,5 լ;
- արգանակ խորանարդ - 2 կտոր;
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
- թարմ խմորիչ - 50 գ;
- ալյուր - 350-400 գ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
- Cubes լցնել եռացող ջուր, սառը է տաք վիճակում:
- Խմորիչը լցնել շաքարով, լցնել լիճը, լցնել լոլիկը, խառնել, շոգին մի քիչ հեռանալ:
- Հնարավորինս փոքր կտրեք, երշիկն ու սոխը խառնվում են խմորին:
- Տապակել ապրանքները որպես բլիթներ, երկու կողմերից խմորի խաշած մասեր:
Ծույլ բելջաշին բանջարեղենից
Lazy belyashi - մի բաղադրատոմս, որը կարելի է պատրաստել սմբուկի խմորից: Արդյունքում կերակուրը ամենալավ տարբերակն է ամենօրյա ընտանեկան կերակուրի համար: Ապրանքները մատուցվում են թթվասերով, ketchup կամ այլ սոուսով ձեր ճաշակի մեջ: Եթե squash չափազանց հյութալի է, մինչեւ մնացած բաղադրիչները ավելացնելու համար, grinded բուսական զանգվածը պետք է մի փոքր սեղմված.
Բաղադրությունը `
- forcemeat - 350 գ;
- ցուկկինի - 0,5 կգ;
- սխտոր - 4 ատամներ;
- կանաչեղեն - 1 փունջ;
- ձու - 2 կտոր;
- աղ, սոդա `0.5 թեյի գդալ:
- ալյուր - 6 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Խառնել աղացած միսը սխտորով, պղպեղով, դեղաբույսերով եւ ձուով:
- Խառնել ցուկկինի մի մեծ հատակի վրա, ավելացնել ձու, աղ, սոդա, ալյուր, խառնուրդ:
- Preheated նավթում տեղադրվում են ցուկկինի զանգվածի մասերը, մի փոքր աղացած միսը եւ կրկին ցուկկինը:
- Ծույլ կավիճի բելշաշիները թխում են անցնելուց հետո երկու կողմերում թխում են թավայի հետ:
Ծույլ սպիտակ լավաշ
Ստորեւ ներկայացված պարզ բուսական բաղադրատոմսը կարելի է կատարել սառնարանում ցանկացած խաշած կամ թխած միսով եւ բարակ հայկական լավաշով: The լցնում կարող է իրականում կատարվել աղացած աղացած միս, կտրտած երշիկ, ավելացնելով շերտ լոլիկ, թթու կամ այլ ապրանքների ընտրել.
Բաղադրությունը `
- աղացած միս կամ պատրաստի միս `250 գ;
- սոխ եւ գազար - 1 հատ;
- լավաշ հայերեն - 1 կտոր;
- կանաչի, աղ, պղպեղ - համտեսել;
- թթվասեր `50 գ;
- Կարագ:
Նախապատրաստում
- Ավարտված թակած միս կամ աղացած միս, սոխով եւ գազարով տապակած:
- Ավելացրեք թթվասեր, լրացրեք եւս 5 րոպե, սեզոնով աղ, պղպեղ, կանաչ:
- Պիտայի հացը կտրատեք 2 մասի վրա, լրացրեք այն յուրաքանչյուր լցոնումով, փաթեթավորեք այն ծրարով եւ շագանակագույնով յուղով, նախապես կարմրացրեք:
Ծույլ սիրտը ջրի վրա
Ջրի մեջ արագ խմոր կարելի է պատրաստել սոդայի մոխրի ավելացման հետ, բայց շատ ավելի հրաշալի ապրանքներ կստանան, եթե հիմքը հիմնված է չոր կամ թարմ խմորիչների վրա: Աղացած խոզի միսը եւ տավարի միսը, այս դեպքում, նախընտրում են սոխով եւ խոզապուխտով, եթե ցանկանաք, համեմունքներով եւ խոտաբույսերով ու սիրած համեմունքներով:
Բաղադրությունը `
- forcemeat - 350 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- ճարպ - 50 գ;
- ջուր 350 մլ;
- ձու - 3 կտոր;
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
- չոր խմորիչ - 10 գ;
- ալյուր - 450-550 գ;
- բուսական յուղ, աղ եւ պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Տաք ջրի կեսը լուծարել շաքարավազը, խմորիչը, թողնել 20 րոպե:
- Ավելացրեք մնացած հեղուկը, ձվերը, աղը, ալյուրը, խառնուրդը, թույլ տաք 30 րոպե շոգին:
- Տապակել լոլիկը սոխով, ավելացնել միսը միս, սեզոն, տապակել 10 րոպե:
- Խառնել տապակով խառնել տապի մեջ եւ տապակել տապի յուղի բլիթի ձեւով:
Տապակած բալյաշա հավով
Տապակած հավի միսով տապակած բելյաշաները նուրբ, նուրբ եւ կծու են: Լրացնելու պատրաստման համար նախընտրելի է օգտագործել մարմինը թռչնի ոտքերի եւ կեռասներից, որոնք արտադրում են հյութեղ եւ ճաշակ: Լրացնելով, դուք կարող եք ավելացնել մի քանի փոքր փրկված բանջարեղեն եւ թարմ կանաչի:
Բաղադրությունը `
- հավի միս առանց ոսկորի - 350 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- սխտոր - 1 ատամի;
- կեֆիր - 0,5 լ;
- ձու - 1 հատ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
- թարմ խմորիչ - 10 գ;
- ալյուր - 350 գ;
- մարգարին - 50 գ;
- բուսական յուղ, աղ եւ պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Տաք կեֆիրում խմորիչն ու շաքարը լուծարվում են:
- Ավելացնել աղ, մարգարին, ձու եւ ալյուր, խառնել, թողնել 30 րոպե:
- Թվացեք հավի միսը, սոխը եւ սխտորը ավելացնելով, համտեսել սեզոնը:
- Preheated նավթում դնել մի գդալ խմոր, վերեւում են տորթերի աղացած միսը եւ ծածկել ամեն ինչ խառնուրդով:
- Fry beljashi- ը ծածկույթի տակ մինչեւ երկու կողմերից մի կարմրություն:
Lazy belyashi թթվասերի վրա, աղացած միսով
Թթվասերի վրա կարելի է շտապ, համեղ խմոր `բելշիի համար : Այս կատարման ապրանքները կլինեն փափուկ, փխրուն եւ բուրավետ: Աղացած խոզի միսը եւ տավարի միսը կարող են ուղղակիորեն խառնվել ալյուրի կամ արդյունահանվող ալյուրի մեջ `լցնել լցոնման ձեւով, տեղադրելով թթվասերի խմորի երկու շերտերի միջեւ:
Բաղադրությունը `
- forcemeat - 350 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- թթվասեր `1 բաժակ;
- ձու - 1 հատ;
- շաքար, աղ եւ փխրեցուցիչ `1 թեյի գդալ;
- մարգարին - 60 գ;
- ալյուր - 350 գ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
- Շաքարի եւ աղի ձվի թխել, թթվասերով խառնել:
- Ավելացնել թխում փոշի եւ ալյուր:
- Տապակած սոխով աղացած միսը խառնվում է արդյունահանված խմորին:
- Fry արտադրանքները, որպես նախաքաղցր յուղի բլիթներ:
Դաժան բելշաշին ջեռոցում
Ցանկության դեպքում դուք կարող եք անել առանց խմորի հունցելու, արագորեն պատրաստելու դասական չորացուցիչներից առանց հավելումների: Արտադրանքը փափուկ դարձնելու համար սալիկները կարճ ժամանակում ներծծվում են ջրի եւ կաթի խառնուրդի մեջ: Լրացման համար կարելի է միսից պատրաստել աղացած միս կամ մի քանի սորտերից խառնել, ավելացնելով սոխ, կանաչի եւ պանիրը:
Բաղադրությունը `
- աղացած միս `250 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- պանիր `120 գ;
- ձու - 1 հատ;
- թթվասեր - 3 tbsp. գդալներ;
- կաթն ու ջուրը;
- աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
- Ներծծում է մի փոքր փափկություն, կաթում չորացնելով ջրով:
- Բանավեճային սալիկներ, որոնք տարածված են յուղացված թխում սկուտեղի վրա:
- Խառնել աղացած միսը թթվասերով, սոխով, դեղաբույսերով, համեմունքներով:
- Լրացրեք փոսերը լցնելով, շաղ տալ պանրով:
- Ուղղորդեք 20 րոպե տաքացվող ջեռոցում: