Շատ տնային խոհարարները նույնիսկ կասկածում են, թե որքան հաճախ են տանը պատրաստում: Իրոք, իրականում նման խճճված անունը կարող եք անվանել ցանկացած պանիր, պանրի շերտով թխած, այսինքն, խառնուրդով (այսպես, ճաշատեսակի անվանումը ֆրանսերենից թարգմանված է): Ogreten- ը կարող է նաեւ քաղցր լինել, այս դեպքում խմորը պատրաստված է շաքարավազի եւ կարագի ալյուրի կողմից, կամ հստակ տարբերակով պատրաստված կարճամետրաժ cookie- ն:
Ogreten է բադերի
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 250 գ;
- սմբուկ - 370 գ;
- տոմատի սոուս - 125 գ;
- grated mozzarella պանիր `100 գ:
Նախապատրաստում
Մենք կտրում ենք ցուկկինի եւ բմբուլների մեջ բարակ օղակներով կամ երկար շերտերով, բուսական դանակով: Բուսական շերտը քսել թեյի եւ արագ փխրեցրեք երկու կողմերում:
Պատրաստի բանջարեղենները տեղադրվում են թխելու համար պիտանի շերտերում, յուրաքանչյուր շերտ տոմատի սոուսով եւ փոքր քանակությամբ պանրի պարունակությամբ: Ogreten- ի գագաթը կլինի նաեւ խիտ մոզառելլա:
Ճաշատեսակի հավաքումից հետո այն ուղարկվում է ջեռոցում, այնպես, որ պանրի խառնուրդը հալեցնում եւ ստանում է ոսկեգույն երանգ:
Ogreten հետ կեռաս
Կաղամբով պատրաստված պանրի պատրաստումը նման է շոռակարկղի պատրաստմանը, միայն առանց պանրի հիմքի եւ անջատված ձեւի: Ի դեպ, դա հնարավոր է անել կեռասով եւ կեռասով:
Բաղադրությունը `
- կեռաս կամ կեռաս առանց քարերի - 230 գ;
- թխվածքաբլիթներ `123 գ;
- շաքարավազ `35 գ;
- Կարագ - 40 գ:
Նախապատրաստում
Հատապտուղները դնում են ջեռոցում պատրաստելու համար եւ առատորեն շաղ են շաքարով: Թխվածքաբլիթները ընկնում են փշրանքներով, խառնվում են հալված կարագով եւ խառնուրդը տարածվում հատապտուղների վրա:
Ogreten- ը պատրաստվում է մոտավորապես 20 րոպե 180 º C- ում, եւ դուք կարող եք այն ծառայել ինչպես ինքնուրույն, այնպես էլ կրեմով կամ պաղպաղակով:
Ogreten- ը ձվերով եւ լոլիկով
Բաղադրությունը `
- թարմ լոլիկ `980 գ;
- սխտոր մեխակ - 2 հատ;
- սպիտակ սոխ - 45 գ;
- դդում - 260 գ;
- տերեւի տերեւները `2 թեյի գդալ;
- խաշած բրինձ - 1 հատ;
- ձու - 3 կտոր;
- Gruyer - 60 գ
Նախապատրաստում
Preheat ջեռոցում մինչեւ 160 ° C.
Տապակած տապի մեջ, թող սոխը թափանցիկ լինի, ավելացնել սխտորը: դդումի մարմինը եւ մի քանի ճաշի գդալ ջուր: Սպասում ենք, մինչեւ դդումի կտորները դառնան փափուկ, որից հետո մենք կերակրում ենք կերակրատեսակները, կտրում են կտրտած լոլիկը եւ ավելացնում այն ուրց տերեւների հետ: Խառնել բանջարեղենը եռացրած բրնձով եւ ծեծված ձվով, տարածել զանգվածը եւ շաղ տալ աղավնիների հետ: Մենք տարածեցինք լոլիկը եւ 45 րոպե եփել կերակուրը: