Ազնվամորու հետ շաքարավազ `ծանոթ մանկությունից եւ սիրել բոլոր նրբագեղությունը: Սառը ձմեռային երեկոյան հաճելի է բացել այս բուժման բանկա եւ զգալ ամառային եւ արեւի բույրը: Գերեզմաների հավաքման բազմաթիվ եղանակներ կան, եւ առավել հետաքրքիրները կքննարկվեն հետագա:
Ինչպես պատրաստել ազնվամորի շաքարով ձմռանը:
Թարմ ազնվամորիները շաքարով `ամենաշատ ու օգտակար գործվածքներից մեկը, որոնք պետք է պատրաստ լինեն ամռանը: Հատապտուղները կարելի է շատ ձեւերով հավաքել, բայց կան ընդհանուր կանոններ, որոնք բնորոշ են դրանցից յուրաքանչյուրին: Հետեւելով նրանց, օրգանիզմները դուրս կգան համեղ եւ երկար ժամանակ կանգնած են:
- Ազնվամորու - հատապտուղը հմայիչ ու քնքուշ է, ուստի պետք է վերամշակվի բերքի օրը:
- Մի լվացեք ազնվամորի: Պարզապես պետք է տեսակավորեք դրա միջոցով, վնասված հատապտուղները եւ աղբը:
- Պատրաստի ջեմ, չնայած հում, թեեւ եփում են, պետք է տեղադրվեն խմորի սոդայի եւ ստերիլիզացված բանկաների հետ խնամքով մաքրված:
- Ազնվամորու ազնվամորիները շաքարով ավելի լավն են, քան փայտե կամ պլաստմասսա վնասատուները, քանի որ այն մետաղի հետ շփվում է, վիտամին C- ն ոչնչացվում է:
Ինչպես շաղ տալ ազնվամորի հետ շաքարով ձմռանը:
Ազնվամորու, շաքարով մաքրված, ձմռանը վիտամին C- ի հիանալի բնական աղբյուր է: Սա ոչ միայն համեղ վերաբերմունք է, այլեւ ցնցումների եւ ջերմության դեմ պայքարի անփոխարինելի օգնական: Արտադրանքը չի ենթարկվում ջերմության բուժման, ուստի այնտեղ շատ օգտակար նյութեր կան:
Բաղադրությունը `
- ազնվամորու - 1 կգ;
- շաքար `2 կգ:
Նախապատրաստում
- Ազնվամորուները տեղադրվում են խորովածի մեջ, շաքարով ծածկված եւ 3 ժամ մաքրված ցուրտ:
- Այս ընթացքում հատապտուղներին թույլատրվում է հյութ, շաքարը սկսում է լուծարվել:
- Օգտագործելով փայտե կամ պլաստիկ գդալ, կտրեք բաղադրիչները:
- Տեղադրել շատ բանկա:
- Կափարիչները փակեք պլաստմասե կափարիչներով `թարմ ազնվամորի եւ շաքարի ձմռանը պատրաստ են: Պահպանեք այն ցուրտ:
Ինչպես փակել հում ազնվամորիները շաքարով:
Ազնվամորի հետ շաքարով առանց ճաշ պատրաստելու կատարյալ նախապատրաստություն է, որը ձմռանը կհիշեցնի ջերմ արեւոտ ամառ: Եթե ջերմային բուժման ժամանակ սովորական ջեմում վիտամինների հատվածը ոչնչացվում է, ապա այս դեպքում նրանք շարունակում են մնալ: Նման քաղցր զանգվածը հրուշակեղենի, բրնձի եւ կարագի պարզ սենդվիչների գերազանց լրացում է:
Բաղադրությունը `
- ազնվամորու - 1 կգ;
- շաքար - 1 կգ:
Նախապատրաստում
- Հատապտուղները տեղադրվում են ներծծված ուտեստների մեջ, թեթեւորեն խառնվելով եւ շաքարավազով:
- 2 ժամից հետո, երբ հյութը ազատվում է, եւ քաղցր բյուրեղները սկսում են լուծարվել, զանգվածը զգուշորեն փռված է փայտե վարագույրով:
- Դրեք պատրաստված բանկաների զանգվածային զանգվածը, շաքարավազի շերտը գոնե 5 մմ հաստությամբ:
- Ազնվամորու եւ շաքարավազը պետք է պահվեն ցուրտ:
Ազնվամորու ձմռանը շաքարով «Պյատիմինուտկա»
Ազնվամորու շաքարով «Պյատիմինուտկա» պատրաստվում է պարզ եւ արագ: Անունը խոսում է իր համար: Jam- ը դուրս է գալիս ոչ այնքան քաղցր, քանի որ հատապտուղների եւ շաքարի քանակը օգտագործվում է 2: 1-ով: Եթե ձեռքի կշիռ չունեք, կարեւոր է հիշել, որ հատապտուղը թեթեւ է եւ լիտր բանկում տեղադրվում է մոտ 600 գ թարմ հատապտուղներ:
Բաղադրությունը `
- ազնվամորու - 1 կգ;
- շաքար `500 գ:
Նախապատրաստում
- Ապամոնտաժվող հատապտուղները տարածվում են ճաշատեսակների վրա `հատապտուղների շերտ, շաքարավազ:
- Դիմացեք սենյակային ջերմաստիճանում `3-4 ժամ:
- Դրանից հետո խառնել զանգվածը, տեղադրեք սպասքը դանդաղ կրակի վրա:
- Քսել, բերեք եռացնել եւ եփել 5 րոպե:
- Այնուհետեւ նրանք պատրաստել են ջեմը պատրաստված բանկաների վրա, վերցնել նրանց, վերածել նրանց եւ շրջել մինչեւ դրանք սառեցնել:
Ազնվամորու ազնվամորիները շաքարով եւ ասպիրինով
Հում սմբուկը շաքարավազի համար ձմռանը օգտակար եւ անուշաբույր վերաբերմունք է, որը ձմռանը ձմռանը հարստացնում է վիտամիններով: Ապահովել, որ աղեղը լավ պահված է եւ ոչ թե fermented, այս դեպքում, ավելացնել ասպիրին, հիմք մի փոշու. Նրանք այս դեպքում գերազանց պահպանողական են:
Բաղադրությունը `
- ազնվամորի - 500 գ;
- շաքար `600 գ;
- օղի - 3 tbsp. գդալներ;
- ասպիրին - 2 հաբեր:
Նախապատրաստում
- Գայլերը խառնվում են շաքարով, խառնիչով, աստիճանաբար օղի մեջ լցնելով:
- Պատրաստված զանգվածը տեղադրվում է պատրաստված բանկաների մեջ, ցրված է ասպիրինով:
- Մագաղաթյա թերթը տեղադրված է վերեւում, բանկաները փակ են եւ պահվում են ցուրտ:
Ձիթապտղի ամբողջ ազնվամորիով
Ազնիվը իր հյութով շաքարով շաքարավազ է ոչ միայն բուրավետ եւ համեղ, այլ նաեւ գեղեցիկ օրգանիզմ: Հատապտուղները խաշած չեն, բայց մնան անփոփոխ: Այս ազդեցությունը հասնելու համար կարեւոր է օգտագործել թարմ ազնվամորիները, քանի որ այս հատապտուղը շատ քմահաճ եւ արագ փչացնում է: Հետեւաբար, ցանկալի է մշակել հատապտուղներ բերքի օրը:
Բաղադրությունը `
- ազնվամորու - 4 կգ;
- շաքար - 1 կգ:
Նախապատրաստում
- Թարմ հատապտուղները տեղադրված են ներծծվող կերակրատեսակներով, շերտով շերտով լցնելով շերտերը:
- Այն թույլատրվում է կանգնել սենյակային ջերմաստիճանում շուրջ 5 ժամ, որպեսզի հատապտուղները թողնեն հյութը:
- Խմորեղենը բաժանել բանկաի վրա հյութի հետ:
- Ստերիլիզացրեք 15 րոպե ջրի լոգանքով, գլորում եւ հեռացեք պահեստավորման համար:
Ազնվամորու մի շիշով տապակած շաքարավազ
Պահպանելով ազնվամորիները շաքարավազի մեջ տապակած տապակած հատապտուղների ոչ սովորական ձեւը չէ: Տապակած ջեմը պահպանում է համը, գույնի պայծառությունը եւ հատապտուղների բույրը: Կարամելիզացիայի գործընթացը կարող է ինքնուրույն ճշգրտվել ձեր սրտում: Նրանք, ովքեր դեռ չեն պատրաստել տապակած ջեմ, անպայման արժե փորձել:
Բաղադրությունը `
- ազնվամորի - 500 գ;
- շաքար `500 գ:
Նախապատրաստում
- Չորացրած չորացած ազնվամորիները լցվում են տապակի մեջ:
- Ավելացնել նույն քանակությամբ շաքար:
- Համեղի եւ շաքարավազի համամասնությունները կարող են տարբեր լինել: Հետեւաբար, քաղցր արտադրանքի գումարը կարող է փոխվել ձեր ճաշակի մեջ:
- Տեղադրում տապակ մի փոքր կրակի վրա, որպեսզի քաղցր բյուրեղները չեն սկսում այրել, իսկ հատապտուղը սկսում է հյութ:
- Երբ եռացման գործընթացը սկսվում է, կրակը մեծանում է, եւ զանգվածը բերվում է կարամելացման:
- Պատրաստությունը ստուգվում է հետեւյալ կերպ. Մի կաթիլ հյութը պատված է ափսեի վրա: Եվ երբ այն չի տարածվում, ազնվամորի, տապակած շաքարավազ, պատրաստ է:
- Պատրաստի կեղեւը դրվում է բանկաների վրա եւ կափարիչով կափարիչով:
Ազնվամորու հետ, շաքարավազով քերած վարունգով
Ազնվամորու սեւ հաղարջի հետ, շաքարով շերտը , պարզապես ախորժելի նախապատրաստություն չէ: Դա վիտամինների եւ սնուցիչների իրական պահոց է: Շատ սեւ հաղարջեր իրենց մաքուր ձեւով չեն օգնում: Բայց ազնվամորու հետ նախապատրաստական աշխատանքները շատ ավելի համեղ եւ համեղ են: Շնորհիվ այն հանգամանքի, որ ջեմը ջերմային բուժում է, այն կարող է պահվել սենյակային ջերմաստիճանում:
Բաղադրությունը `
- ազնվամորու - 1 կգ;
- սեւ հաղարջ - 1 կգ;
- շաքար `2 կգ:
Նախապատրաստում
- Անուշաբույր ու հատապտուղների հատապտուղները վերցվում են եւ անհատապես շաքարավազով:
- Այնուհետեւ երկու զանգվածները համակցված են, տեղադրված փոքր կրակի վրա եւ բերում են եռալ, խառնիչ:
- Անմիջապես տարածեք այն ստերիլիզացված բանկաների եւ գլխարկի վրա:
Ինչպես սառեցնել ազնվամորի ձմռանը շաքարով:
Սառեցված ազնվամորիները շաքարով ձմռանը `դա ամենեւին էլ դժվար չէ, այլ հակառակը: Իսկ եթե շատ շաքար օգտագործվում է սովորական պահպանության մեջ, ապա սառեցման ընթացքում կարող է նվազագույնի հասցնել այդ բաղադրիչի գումարը: Իսկ հետո ձմռանը հնարավոր կլինի ազատել ֆոնդը եւ վայելել հատապտուղների բնական համը:
Բաղադրությունը `
- ազնվամորու - 1 կգ;
- շաքար `100 գ:
Նախապատրաստում
- Շաքարով հատապտուղները հիմք են եւ որոշ ժամանակ մնացել սենյակային ջերմաստիճանում:
- Այնուհետեւ ուշադիր նիկել զանգվածը `ամեն ինչ, ազնվամորի, շաքարավազով, պատրաստ է սառեցնելու:
- Այնուհետեւ կարող եք տարբեր բաներ անել. Կարող եք մանկական սննդի տակ դնել շատ բանկա: Դուք կարող եք օգտագործել պոլիէթիլենային շշերը լայն պարանոցով, բայց այդ նպատակների համար լավագույնը զամբյուղի կոճղով պայուսակներ են:
- Այսպիսով, ընտրված փաթեթում շաքարով ազնվամորիները տեղադրվում են սառնարանում եւ մնում այնտեղ, մինչեւ ճիշտ պահը: