Միայնակ խնձորի կամ ծիրանի մոնո-ջեմը վաղուց զարմանալի է, սակայն այս երկու պարզ բաղադրիչների ընկերությունը խնդրում ենք: Ավարտված խնձորի ծիրանը կարող է ձմռանը մեկ բաժակ թեյով ուտել, եւ դուք կարող եք սկսել աղանդեր, քաղցր թանձրուկներ եւ փխրուն միս եւ թռչնաբուծություն:
Apple- ծիրանի ջեմ - բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- ծիրան - 950 գ;
- խնձոր - 460 գ;
- վանիլային պղտոր;
- շաքարավազը `980 գ:
Նախապատրաստում
Ծիրանի քարից հանելուց հետո կտրեց պտղի պղպեղը փոքր շերտերով: Համեմատությամբ գնացեք խնձորով, սերմերից հանելով պտուղը առանցքից հանելու եւ դրանք բաժանելիս: Արդյունքում մրգի խառնուրդն շաքարավազի հետ շաղ տալ, ավելացնել վիտամին վիտամին եւ դրել պտուղը `նվազագույն շոգին մոտ մեկուկես-երկու ժամվա ընթացքում: Եթե ցանկանում եք ստանալ մի քանի ջեմ, ապա միրգը բլթակով քամեք, բայց եթե ցանկանում եք հանդիպել պտղի կտորներ, թողեք պտուղը: Լցնել տաք ջեմը ստերիլ բանկաների վրա եւ գլորում վարել նրանց հետ, եթե պատրաստվում եք փակել ձմռանը:
Ինչպես կատարել խնձորի ծիրանի համեմ:
Բաղադրությունը `
- ծիրան - 370 գ;
- խնձոր - 670 գ;
- կիտրոններ - 2 կտոր;
- շաքարավազ - 1.2 կգ;
- ջուր 940 մլ:
Նախապատրաստում
Կաթսայի մեջ, ծիրանը տեղադրեք առանց փոսերի, թափեք ջրի կեսը եւ եփել մոտ 40 րոպե ցածր ջերմության վրա: Առանձին ամանի մեջ տեղադրեք խնձոր եւ եփեք դրանք նույն ժամանակահատվածում, մնացած ջուրը եւ կիտրոնի հյութի ավելացումը: Միավորել համեմունքի բաղադրիչները, ավելացնել կիտրոնի կեղեւը, շաքարավազը եւ եռացնել: Կպչուն պահեք բանկերի վրա կեղեւը եւ դրանք համաձուլեցրեք ստերիլներով:
Ծիրանի կեղեւ խնձորով
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 490 գ;
- կիտրոնի հյութ - 30 մլ;
- ծիրան - 520 գ;
- շաքարավազ - 430 գ;
- դարչին փայտ.
Նախապատրաստում
Տեղադրել խնձորներ մի կաթսա: Լցնել կիտրոնի հյութի կտորները, ավելացնել ծիրաները, շաքարավազը եւ դարչին: Հետո խառնել բոլոր բաղադրիչները միասին, ծածկել կոնտեյներով եւ թողնել հիմքը ջեմ համար կանգնած տակ գավազան ամբողջ գիշեր: Հաջորդ առավոտյան կաթսա է միջին ջերմության վրա, եւ մոտավորապես մեկ ժամ եփում կամ մինչեւ խտացրեց, երբեմն բորբոքվում: Մեկ այլ տաք ջեմ է լցնում ստերիլ բանկաների վրա եւ դրանք գլանաձեւ գլխիկներով գլորում են: Թույլատրել նախապատրաստումը ամբողջովին թարմացնելուց առաջ: