Գիտեք, որ համեղ եւ հյութալի խորոված կարելի է կատարել ոչ միայն գրիլից: Խելացի տնային տնտեսուհիները յուրօրինակ ձեւով հանդես եկան, եւ այսօր մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես կարելի է շիշ քյաբաբ պատրաստել ջահում ջեռոցում:
Shish kebab բաղադրատոմսը ջեռոցում է թեւում
Բաղադրությունը `
- թարմ խոզի միս `980 գ;
- սոխ - 350 գ;
- սեղանի քացախ;
- կիտրոնի հյութ - համտեսել;
- շաքար `20 գ;
- Համեմունքներ եւ համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Խոզի միսը փոքր կտորների մեջ է, ծածկում է ցելոֆանով եւ լավ ծեծում: Այնուհետեւ միացրեք միսը համեմունքներով, համեմունքներով, ավելացնել տապակավը եւ ավելացնել թակած սոխը, փաթաթված հումից: Մենք սառնարանից հեռացնում ենք ճաշատեսակները եւ մի քանի ժամվա ընթացքում բովանդակությունը մարթում:
Մնացած լամպը մաքրվում է, կտրված բարակ կես օղակներով եւ գցվում է գավաթ: Լրացրեք կտրուկ եռացող ջրով, ավելացնել ճաշակի քացախը, կիտրոնի հյութը, շաքարավազը եւ փոքր աղը:
Ջեռոցը ջեռուցվում է առավելագույնը, մենք ծածկում ենք թխում թերթիկը թխում թղթի վրա, կտրում են թեւը եւ կապում այն մեկ ծայրից: Տեղադրել թխել սոխը, այնուհետեւ ամրացնել միսը մյուս կողմում `վերեւում մի քանի անցք կազմելով: Խոզապուխտից խոզապուխտից փաթաթում ենք ջեռոցում եւ թխում `75 րոպե:
Շիշ քեբաբը ջեռոցում, շվեյցարիայում, թեւում
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 515 գ;
- համեմունքներ:
Մարինադի համար.
- Արեւածաղկի ձեթ `25 մլ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- շաքար `15 գ;
- չորացված շոկոլադ - 10 գ;
- սոյայի սեւ սոուս - 15 մլ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Նախքան սկսեք ձեր թեւում ջեռոցում խաշած քյաբաբը պատրաստել, 30 րոպե շաքարավազը ջրով լվանալ:
Հիմա վերցրեք մի փոքր կոնտեյներ եւ դրա մեջ լցրեք սոյայի մածուկ եւ արեւածաղկի յուղ: Արդյունքում առաջացած խառնուրդում մենք շաքարավազ ենք շողում, փռված եւ նուրբ թակած սխտոր, կորի եւ աղացած պղպեղ: Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են, եւ մենք մարինադ ենք սառնարանում:
Հավի ֆիլեը մշակվում է, կտրված միջին չափի շերտերով եւ լարված է փայտե շեքերի վրա ակորդեոնով: Մենք գործարանները դնում ենք կտրող խորհուրդը, ավելացնել աղը եւ լցնել նախապես պատրաստված մարինադը: Վերեւից վերցնել բոլոր սննդի ֆիլմը եւ դրեց այն սառնարանին, վազելով մի քանի ժամ:
Վառարան նախապես ջեռուցվում է, կտրեց թեւը եւ դրեց այն հավի շիշ քյաբաբը: Պտտեցնել եզրերը, մի քանի պտտել եւ միսը թխել, առաջացնելով մոտ 35 րոպե, պարբերաբար վերածելով փաթեթը: Պատրաստի հավի շիշ քյաբաբը սեղանին սպասարկվում է անմիջապես շեքերի վրա ցանկացած աղցանների եւ թարմ բանջարեղենի հետ: