Դդմիից քաղցր ջեմերի երկրպագուներին հենց դա է անհրաժեշտ դուր գալ: Այս նրբությունը ոչ միայն համեղ է, այլ նաեւ օգտակար: Մրգերի եւ համեմունքների տեսքով տարբեր հավելումներն այն կերակրատեսակը կտան հատուկ խնամք: Ինչպես կատարել դդմի ջեմ, կարդացեք ստորեւ:
Ինչպես պատրաստել դդում դդումից:
Ձմռանը դդմի ջեմը երբեք աննկատ չի մնա: Այս նախագիծը չի հանգեցնում, առաջին հերթին հաճախ է ուտում: Շատերը չեն էլ կռահում, թե իրականում ինչ է կատարվել: Բայց դեսերտիկի համեղ պատրաստելու համար հարկավոր է հետեւել պարզ կանոններին, որոնց շնորհիվ հնարավոր կլինի ամեն ինչ հնարավորինս շուտ դուրս գալ: Հիմնական բաղադրիչները ընտրելու հիմնական կետերը հետեւյալն են.
- Հիմնական արտադրանքը ընտրելով, դուք պետք է փորձեք այն: Հարմար է այն քաղցր համն ու խիտ կանոնները:
- Քաղցր բանջարեղենը հիանալի կերպով զուգորդվում է ցիտրուսային մրգերով, խնձորով եւ նույնիսկ չորացրած պտուղներով:
- Խոհարարություն աչքի հաճելի դարձնելու համար ավելի լավ է ընտրել վառ, հագեցած նարնջի գույնի բանջարեղեն:
Դդմի ջեմ նարնջի հետ - բաղադրատոմսը
Այս արեւոտ նրբություն հայտնվում է անուշահոտ եւ շատ համեղ: Դակոտով եւ նարնջագույնով խառնելը լավագույնս պահպանվում է ցուրտ: Նշված բաղադրիչներից դուք կստանաք 3 կես լիտր բանկա դդմի ջեմ: Այս դեպքում զանգվածը ունի ոչ միասնական համապարփակություն, եթե ցանկանում եք նման բան ստանալ ջեմով, ապա զանգվածը կարող է հիմք ունենալ բլենդերի միջոցով, ապա եփել եւ գլորում:
Բաղադրությունը `
- դդմի փետուրը `1 կգ;
- մեծ նարնջագույն - 1 հատ;
- խմելու ջուր - 100 մլ;
- շաքարավազ - 1 կգ:
Նախապատրաստում
- Բանջարեղենը մաքրվում է, կտրվում կտորներով:
- Նարնջագույնը լվանում է, մաքրվում եւ անցնում է միս սրճաղացով:
- Կաթսայի ներքեւում դրվում են բանջարեղենային շերտեր, շաքարավազ է լցվում, նարնջի պյուրեով կարտոֆիլները տեղադրվում են վերեւում:
- Շերտերը փոխարինվում են մինչեւ բոլոր բաղադրիչները վերջանում:
- Գիշերը գիշերը հեռացնել մութ տեղում:
- Այնուհետեւ լցնել ջրով, դնել ափսեի մեջ եւ եփելուց հետո կես ժամ կաթել դդումից:
- Այնուհետեւ նրանք տարածեցին այն բանկաների մեջ եւ գլորում են այն:
Դակոտով եւ կիտրոնի հետ համեմ `բաղադրատոմսով
Կիտրոնի հետ դդումից ընկղմվում է ոչ այնքան cloying: Ընդհակառակը, կա հաճելի sourness: Citrus բաղադրիչն ավելի լավ է օգտագործել մաշկի հետ, քանի որ այն պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր: Բայց պետք է հաշվի առնել այն փաստը, որ կեղեւը մի փոքր դառն է: Նման նրբություն պատրաստելու համար հաճելի է: Միայն մեկ ժամ, եւ բուժումը պատրաստ է:
Բաղադրությունը `
- դդմի փետուրը `1 կգ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- շաքար - 1 կգ;
- ջուր - 200 մլ:
Նախապատրաստում
- Առաջին եփ գալ օշարակին:
- Բերել այն բուսական շերտ եւ ցիտրուսային շերտ:
- Աղալից հետո եփել մոտ 45 րոպե, ապա տանկերից դուրս գալ:
Դդմի ջեմ, չորացրած ծիրանի հետ, բաղադրատոմս
Չորացրած ծիրանի հետ դդումից խառնում են հաստ հետեւողականությունը: Ամենահետաքրքիրն այն է, որ այն դասական դդում չունի, բայց ծիրանի նշանով անսովոր համ: Եվ նրա գույնը սաթ-թափանցիկ է: Նման նրբություն է կերակրում նույնիսկ այն մարդկանց կողմից, ովքեր չեն սիրում նարնջի բանջարեղենը: Նշված քանակի արտադրանքից կստանան 2-2.5 լիտր անուշաբույր եւ շատ օգտակար սնունդ:
Բաղադրությունը `
- դդմի փետուրը `2 կգ;
- չորացրած ծիրան - 800 գ;
- շաքարավազ - 1 կգ;
- կիտրոն - 1 հատ:
Նախապատրաստում
- Նարինջի պղպեղը կտրվում է խորանարդի մեջ:
- Դրեք դրանք ամանի մեջ, շաքարով ծածկել, մի քանի ժամ կանգնել:
- Լվացվեն չորացրած ծիրանը չորացրած եւ կտրված են շերտ:
- Բուսական cubes եփել մոտ 20 րոպե:
- Լցնել պատրաստված չորացրած պտուղները եւ եփել եւս մեկ կես ժամ:
- 5 րոպե պատրաստ է լցնել կիտրոնի հյութով:
- Թեժ խառնուրդը դրվում է բանկաների եւ խցանների վրա:
Դդմի ջեմ մանդարիններով `բաղադրատոմսով
Սա իրական ձմեռային վերաբերմունք է: Ամռանից հետո մանդարինները դժվար է գտնել: Սակայն դդումը կարելի է կատարելապես պահպանել մինչեւ ձմռանը `սառը չոր տեղում: Դդմիկի կեղեւը մանդարիններով է հայտնվում աներեւակայելի բուրավետ, այն կարող եք ուտել միայն թեյով կամ խրթխրթան հացով : Տապակած տապակով հացահատիկի կաղամբով լցնելը նույնպես գերազանց կլինի:
Բաղադրությունը `
- դդմի պղպեղ - 300 գ;
- շաքարավազ - 300 գ;
- մանգա - 200 գ;
- կարամամ, դարչին, մատիտ `համտեսել:
Նախապատրաստում
- Մանդարինները լվանում եւ կտրում են կեղեւի շերտերով, շաքարով:
- Նարնջի արտադրանքը կտրված է խորանարդի մեջ եւ տեղադրված է վերեւում:
- Sprinkle մնացած շաքարավազ, համեմունքներ:
- Մի քանի ժամ անց հյութը կփակվի:
- Եփել զանգվածը մինչեւ քաղցր բաղադրիչը լուծարվի:
- Այնուհետեւ կես ժամ կաթսա, ապա տանկերում տեղադրեք:
Չոր խմոր դդումից
Դդմի ջեմ, որի բաղադրատոմսը ներկայացված է ստորեւ, շաքարավազի նման: Քիչ մարդիկ կկարողանան կռահել, թե իրականում ինչ են իրականում: Այս նրբությունը կարող է առաջարկել նույնիսկ այնպիսի երեխաներին, ովքեր շատ են սիրում քաղցրավենիք: Բայց եթե խանութի արտադրանքի մեջ անհնար է վստահ լինել, ապա վախենալու կարիք չկա, քանի որ օգտագործվում են բնական արտադրանքները:
Բաղադրությունը `
- դդմի փետուրը `2 կգ;
- խմելու ջուր - 1 բաժակ;
- շաքարավազ - 500 գ;
- մեծ նարնջագույն - 1 հատ:
Նախապատրաստում
- Նարնջագույնը լցված է եռացող ջրի մեջ եւ կտրված է շերտերով:
- Ջուրը լցվում է կաթսայում եւ շաքարավազը թափվում է դրա մեջ: Բաղադրություն բերեք:
- Ընկնել քաղցր դդումի խորանարդը, ցիտրուսային շերտերը:
- Եփել մոտ 5 րոպե:
- Որոշ ժամանակ է մնացել, որպեսզի կանգնեն:
- Ապա կրկին տեղադրեք կոնտեյները վառարանում եւ եփել 5 րոպե:
- Եվ նորից հեռանում են:
- Չորանոցի սկուտեղի մեջ նարնջի շերտը դնում եւ չորանում են այդ ռեժիմում, որտեղ ուժեղ փչում է:
- Երբ բաղադրիչները չորանում են, հավաքեք դրանք սկուտեղից եւ թափեք մի բանկա:
- Պահեք այդ «շողացող պտուղները» չոր տեղում:
Դդումը պահպանում է զմրուխտով
Դդմի ջեմն իզուր եւ կիտրոնի հետ համեմված անուշահոտ ուտեստ է, որը իսկական նվեր է անձեռնմխելիության համար, քանի որ դա պարզապես սնուցիչների պահեստ է: Սահմանված արտադրանքի քանակից ստացվում է կաթսայի 3 կես լիտր բանկա: Պահպանեք այն ավելի լավ վայրում: Ցանկության դեպքում կիտրոնի հյութը կարող է անվտանգ փոխարինվել նարնջի հյութով կամ նույնիսկ միացնել այս բաղադրիչները:
Բաղադրությունը `
- դդմի փետուրը `1 կգ;
- գանգի արմատը `20 գ;
- շաքար `700 գ;
- կիտրոն մեծ - 1 հատ:
Նախապատրաստում
- Բուսական կեղեւից մաշկը, հեռացրեք սերմը եւ կտրեց փոքր խորանարդի մեջ:
- Թխել շաքարավազի մեջ եւ թողնել 3 ժամ հյութը գաղտնազերծելու համար:
- Ցիտրուսային հյութով սեղմված է, իսկ գինդերը `peeled եւ կտրված է բարակ շերտերով:
- Կաթսայի մեջ ավելացնել բաղադրիչները, եռացրեք եւ 1 ժամ եփել:
- Այնուհետեւ զմրուխտը հեռացվում է, եւ խառնուրդը տարածվում է պատրաստված բանկաների վրա:
Ձմռանը խնձորով դդմի ջեմ
Խնձորով դդմի ջեմն անուշահոտ եւ շատ ախորժելի աղանդեր է: Քիչ մարդ չի ցանկանում, որ նրանք այնքան փափուկ լինեն մի քանի գդալով: Դա բավական հեշտ է եփել այն: Այնպես որ, դա նույնիսկ չի աշխատի մասնագետների համար: Ոչ ավելի, քան մեկ ժամվա ընթացքում, եւ խնձորի քաղցր դդումից պատրաստված կույտը պատրաստ կլինի: Արդյունքը կլինի մոտ 2 լիտր համեղ դեսերտ: Եթե ցանկանում եք բուժել թթվասերի հետ, ապա ավելի լավ է օգտագործել թթվային սորտերի խնձոր:
Բաղադրությունը `
- դդում - 1 կգ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- խնձոր - 1 կգ;
- շաքարավազ - 800 գ;
- խնձորի հյութ - 100 մլ;
- դարչին փոշի - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
- Նարինջի սոսինձը կտրված է կտորներով, տեղադրված է կաթսայում, լցվում է ջրով եւ եփում 10 րոպե:
- Խիտ խնձորները կտրվում են խորանարդի մեջ:
- Ուղարկել դրանք եփած կերակուրներով:
- Լցնել կիտրոնի եւ խնձորի հյութը եւ եփել եւս 10 րոպե:
- Խառնել խառնուրդը խառնուրդով:
- Ավելացնել բոլոր չոր բաղադրիչները եւ խառնել:
- Եռացնել 4 րոպե, երբեմն ակտիվանալով:
- Տեղադրել պատրաստված ստերիլ բեռնարկղերի զանգված, կնքված, վերածվել եւ թողնել սառը: