Ծխելուց անմիջապես հետո կենդանիների կերակուրը հրաժարվելով, մի մոռացեք, որ տարբեր տեսակի այլընտրանքային բաղադրատոմսեր կան սիրված երեկույթների համար: Այս նյութի վերջինների շարքում մենք ընտրեցինք խմորի ընտրություն առանց ձվի եւ կաթի, որը կլինի ձեր ընտրյալները նույնիսկ ծոմից հետո:
Cookies առանց ձվի եւ կաթի
Նույնիսկ ձեր սիրած թխվածքաբլիթները շոկոլադե չիպսերով կարելի է պատրաստել բուսական արտադրանք: Որպես ճարպային բազա, որը սովորաբար պահանջվում է ցանկացած բաղադրատոմսով, մենք ընտրեցինք գետնանուշ կարագի եւ բուսական մարգարինի խառնուրդ:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 145 գ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- սոդա - 1/2 թեյի գդալ;
- շաքար - 230 գ;
- մարգարին - 65 գ;
- գետնանուշ յուղ - 45 գ;
- ջուր - 55 մլ;
- կտավատի սերմեր (գետն) - 1 tbsp. գդալ;
- դառը շոկոլադ `85 գ:
Նախապատրաստում
Այս դեպքում գետնանուշները գործում են որպես ձվի փոխարինում, որը նախապես լցվել է ջրի մեջ եւ թողել կես ժամ: Խառնել չոր բաղադրիչները միասին եւ մանրացնել շագանակագույնը մարգարին եւ գետնանուշ կարագի մեջ: Խառնուրդին ավելացնել աղացած աղածաղձի մի խառնուրդ, ապա լցնել չոր բաղադրիչները: Երբ դուք ստանում եք միատարր խմոր `առանց ձվի եւ կաթի, այն ցրտահարված դառը շոկոլադով շաղ տալ եւ ամեն ինչ բաժանել 10 մասի: Յուրաքանչյուրը փոքր-ինչ շտկեց, պատրաստեց թխում թերթիկ եւ թողեց թխել, 10 րոպե 180 աստիճանով:
Թխելու բանջարեղեն առանց ձվի եւ կաթի բաղադրատոմսի
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ալյուր - 465 գ;
- շաքարավազ - 35 գ;
- խմորիչ - 10 գ;
- ջուր - 290 մլ:
Լրացնելու համար `
- բուսական յուղ - 35 մլ;
- շաքար `55 գ;
- դարչին `5 գ:
Նախապատրաստում
Խառնել մի քիչ շաքարավազի գարշահոտ ջրով եւ քացախը լցնել քաղցր լուծույթին: 5 րոպե հետո խմորիչը լցրեք ալյուրը մնացած շաքարի հետ եւ միացրեք ամեն ինչ: Խմորը թողնում է տաք կես ժամով, այնուհետեւ ձեթով կարագ եւ շաքարավազի եւ դարչինի խառնուրդով շաղ տալ: Խառնել ամեն ինչ գլորում եւ կտրել 12 հատ: Բլիթները մագաղաթով դրեք եւ մեկ այլ կես ժամ թողեք, ապա թխեք 180 րոպեով:
Cupcake առանց ձվի եւ կաթի
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 175 գ;
- շաքար `135 գ;
- կակաո - 45 գ;
- սոդա - 1 թեյի գդալ;
- բուսական յուղ - 85 մլ;
- քացախ - 5 մլ;
- ջուր 240 մլ:
Նախապատրաստում
Այս բաղադրատոմսի շրջանակներում չեք կարող անհանգստանալ, որ բոլոր բաղադրիչները մեկ բաժակով ուղարկեք եւ կախեք, մինչեւ կաթիլները անհետանան: Պատրաստված հարթ խմորը տարածվում է յուղոտ ուղղանկյուն ձեւով եւ թխում է 180 րոպե 40 րոպեում: Տորթը սառեցուց հետո կարող եք այն ծածկել շոկոլադի գանգի կամ փայլի միջոցով: