Հաճախ կանաչ լոլիկով լցված կանաչ լոլիկները ձմռանը փակ են, եւ քիչ մարդիկ գիտեն, որ լոլիկի եւ նեխուրի համադրությունը կարող է դառնալ նաեւ համեղ խորտիկի համար, որը սարսափելիորեն համեղ է թե սառը, թե տաք:
Լոլիկ լցոնված նեխուր եւ մսով
Բաղադրությունը `
- լոլիկները մեծ են `6 հատ;
- նեխուրի կաղապար - 2 հատ;
- հաց թխում - 1/4;
- Ֆետայի պանիր `1/2 տ.ս.
- բրնձի բրնձով (խաշած) - 120 գ;
- սոխ սպիտակ - 100 գ;
- Խոտածածկ տավարի միս `560 գ;
- անանուխ տերեւները - 1/3 tbsp.
Նախապատրաստում
Ցողունային կարտոֆիլը թեթեւակի թակած եւ ձիթապտղի յուղի մեջ թողնել 5-7 րոպե: Ավելացնել մանրացված սոխը թավայի անուշահոտ բովանդակությանը եւ շարունակել պատրաստել երեք րոպե: Այժմ դա աղացած միսի հերթն է, այն պետք է տապակվի մինչեւ պատրաստ: Տապակի բովանդակությունը խառնվում է եռացրած բրնձով եւ մանրացված անանուխով:
Կտրել լոլիկի վերեւը եւ օգտագործել մի թեյի գդալ, առանց միջուկի հեռացնելու, առանց պատերի վրա փրփուրի բարակ շերտը տանելու: Բաղադրությունը լրացրեք մսի եւ բրնձի լցոնումով, պանիրով եւ հացաթփերով շաղ տվեք եւ կես ժամով կերակրեք 210 աստիճանով:
Լոլիկ լցոնված նեխուր եւ արքայախնձոր
Բաղադրությունը `
- բրոկկոլի ինֆլյացիան - 1 կետ;
- եգիպտացորենի ցորեն - 1 հատ;
- կեսկուս - կես դար:
- կարմիր սոխ - 30 գ;
- գդալներ - 2 տ.մ.
- քեմինի սերմերը (գետն) - 1 թեյի գդալ;
- նեխուր արմատը `120 գ;
- արքայախնձոր - 230 գ;
- լոլիկ խոշոր - 8 հատ;
- կոշտ պանիր `100 գ:
Նախապատրաստում
Լրացնելու համար անհրաժեշտ է փրկել կարմիր սոխով խաշած մեծածավալ նարդոսի արմատը եւ շաղ տալ բրոկկոլի ծաղկաբույլը: Երբ բանջարեղենը փափուկ կդառնա, մենք դրանք համատեղում ենք կիտրոնով, պատրաստի քուսական, քիմի եւ արքայախնձորի խորանարդի հետ: Մենք սկսում ենք խառնել լոլիկի խոռոչի միջուկը, ցանել ամբողջ պանիրը եւ թխել կես ժամով 190 աստիճանով:
Լոլիկ լցոնված նեխուր, գազար եւ սխտորով
Բաղադրությունը `
- լոլիկ (միջին չափի) - 2 հատ;
- գազար - 80 գ;
- նեխուրի ցող.
- սոխ սպիտակ - 80 գ;
- խնձորի սխտոր;
- սպիտակ չոր գինի - 25 մլ;
- հաց թխում - 30 գ;
- grated Parmesan - 30 գ;
- թարմ ռեհանի տերեւները:
Նախապատրաստում
Գազարները, սոխը եւ նեխուրը խառնել են խոշոր cubes եւ շպրտել մի բլենդեր, ավելացնելով մի խնձոր սխտոր: Բուսական զանգվածը փոխանցվում է ջեռուցվող տապակած տապակի, գինու եւ համեմունքների ավելացման, ապա պատրաստելու ամեն ինչ, մինչեւ հեղուկը քայքայվի հենց կեսին: Թույլ տվեք, որ բանջարեղենը լցվի սառչում, ապա այն կապում է հացահատիկի եւ հացահատիկի պանրով: Մենք լրացնում ենք լցոնումը թարմ ռեհանով եւ լոլիկի խոռոչի ճառագայթներով լցնում ենք: 20 րոպե տապակել 180 աստիճանով: