Կարտոֆիլով շոգեխաշած միսը հաղթանակի համադրություն է, որը կարող է օգտագործվել տան մենյուի համար: Պարզ եւ արագ բաղադրատոմսերի արդյունքը կլինի շատ համեղ ճաշատեսակներ, որոնց սնունդը եւ հագեցումը կասկածից դուրս են:
Ինչ ես կարող եմ եփել ու կարտոֆիլով եփել:
Գարեջուրից եւ կարտոֆիլից ճաշատեսակներ զարմացնում են բազմազանությամբ եւ փոփոխականությամբ:
- Պահածոյացված միսը լրացվում է տապակած կարտոֆիլով, կարտոֆիլով պյուրեով, ծառայումից առաջ տաք բաղադրիչներով:
- Համեղ շոգեխաշած կարտոֆիլ կամ գդալով շոգեխաշած: Կամ, կերակրատեսակն ավելացվում է կաղամբով, այլ բանջարեղենով, ստանալով յուրօրինակ տատանումներ թեփի թեմայով:
- Առաջինը կլինի սննդարար ապուր, եթե դուք միացնում եք կարտոֆիլի կտրումը եւ պահածոյացված սնունդը արգանակում:
- Գարեջուրով կարտոֆիլը կարող է հրաշալի լցնել լցոնված թխում կամ լցոնման համար:
- Ուտեստները կարելի է պատրաստել վառարանում, ջեռոցում, բազմատարածքում կամ շտապում միկրոալիքային վառարանում:
Ինչպես կարտոֆիլ ավելացնել կարտոֆիլը:
Պատրաստված կարտոֆիլը շոգով կաթսայի կամ խորովածի մեջ են հիանալի տարբերակ արագ ընթրիքի կամ երկրորդ ընթրիքի համար: Տոմատի մածուկի փոխարեն, դուք կարող եք օգտագործել ձեր թարմ կամ պահածոյացված լոլիկ ձեր հյութում: Համեղ ուտեստը կլինի այլ արմատների, ծաղկակաղամբի նեխուրի հավելումով:
Բաղադրությունը `
- շոգեխաշել - 1 կիտ;
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- սոխ եւ գազար - 1 հատ;
- սխտոր - 1 ատամի;
- տոմատի մածուկ - 1.5 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ եւ սերուցք `20 գ;
- աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
- Կարտոֆիլի խորանարդները լվանում են կեսով, ջուրով եւ կաթսայի տակ փխրեց մինչեւ փափուկ:
- Բուսական յուղով տապակած սոխով եւ գազարով 5 րոպե:
- Ավելացնել մակարոնեղենի, համեմունքների, շոգեխաշած միսը, տաքացնել եւս 5 րոպե:
- Տապակած տապի բովանդակությունը փոխանցել կարտոֆիլին, ավելացնել ձեթը, սխտորը, կանաչիները:
- 5 րոպե տեւողությամբ համատեղ համեմունքից հետո պատրաստված շոգեխաշած համեղ կարտոֆիլը պատրաստ կլինի:
Տապակած կարտոֆիլ շոգեխաշած
Կարտոֆիլով շոգեխաշելը բաղադրատոմսերի տապակման միջոցով կարելի է կատարել բաղադրատոմս: Պահածոյացված սննդամթերքը պետք է ավելացվի ծովախեցգետին կարտոֆիլով միայն այն դեպքում, երբ ամբողջ խոնավության եւ թեթեւ գոլորշիացման ամբողջովին գոլորշիացումը: Ճաշատեսակի իդեալական ուղեկցումը կլինի աղած, թարմ բանջարեղեն կամ թեթեւ բուսական աղցան:
Բաղադրությունը `
- շոգեխաշել - 1 կիտ;
- կարտոֆիլ - 700 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
- Առանձին տապակած կարտոֆիլը նավթով եւ շոգով մինչեւ հյութերը գոլորշիացնեն:
- Ավելացնել կարագի թակած սոխ, եւ հետո 5 րոպե տապակած շոգեխաշել:
- Տապակած տապով կարտոֆիլը տաքացնում է 3-4 րոպե եւ ծառայում է կանաչիով
Ապուր եւ կարտոֆիլով ապուր
Հաշվի առնելով որպես հիմնական բաղադրիչ, կարտոֆիլը եւ մսի պտուղը, դուք կարող եք ճաշի համար առաջին անգամ համեղ ապուր պատրաստել: Կազմը ներդաշնակորեն լրացնում է բոլոր տեսակի բանջարեղենները, որոնք ավելացնում են ձեր ճաշակի, տարբեր հացահատիկային կամ պղպեղի, փոքր մակարոնեղենի կամ տնական արիշտա:
Բաղադրությունը `
- շոգեխաշել - 1 կիտ;
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- ջուր - 2 լ;
- սոխ եւ գազար - 1 հատ;
- խոզապուխտ - 2 տ.ս. գդալներ;
- դափնու եւ ոլոռ քաղցր պղպեղ `2 հատ;
- աղ, խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
- Ջրի մեջ կարտոֆիլները, որոնք կտրում են խորանարդը, պատրաստվում են գրեթե պատրաստված:
- Ավելացնել շոգեխաշած ճարպից փրկված բանջարեղեն, շոգեխաշել, շաղ տալ համեմունքներ եւ վիշապին:
- Խաշել շոգեխաշած կարտոֆիլի եւ արիշտայի ապուր, մինչեւ որ վերջինը պատրաստ է, ծառայել կանաչիով:
Խորովածով աղցանով եւ կարտոֆիլով
Եթե կարտոֆիլի պյուրեով կարտոֆիլը տպավորիչ չէ, ապա պետք է պատրաստի այդ բաղադրիչներից ախորժակ խառնուրդը: Պատրաստված կերակրատեսակների ավելի նուրբ ձեւի մսամթերքի հիմքը կարող է հիմք առաջանալ շերտերի ձեւավորումը սուզվող բլենդերի հետ, եւ խառնաշփոթի համը լրացնում է նրան կանաչիներով:
Բաղադրությունը `
- շոգեխաշած միս `500 գ;
- կարտոֆիլ - 1,5 կգ;
- սոխ - 2 հատ;
- մայոնեզ եւ կարագ - 100 գ;
- բուսական յուղ - 20 մլ;
- պանիր `150 գ;
- աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
- Կարտոֆիլները խաշած են փխրուն եւ վերածվում խյուսի `ավելացնելով կարագ:
- Տապակել սոխը բուսական յուղի մեջ:
- Ավելացնել շոգեխաշել, ջերմ ջերմությամբ, մինչեւ խոնավության գոլորշիացնեք:
- Կառուցեք շերտերը կարտոֆիլի, կարտոֆիլի, կարտոֆիլի կրկնակի ձեւով:
- Լվանալ ճաշատեսակի մակերեսը մայոնեզով, շաղ տալ պանրով:
- Պատրաստել աղցանով աղցան եւ կարտոֆիլը կլինի 180 աստիճան 30 րոպե:
Խորոված կաղամբով շոգեխաշած եւ կարտոֆիլով
Ստացվում է շաքարավազ եւ կարտոֆիլով ախորժակ եւ սննդարար կաղամբ : Եթե ցանկանաք, ապա ճաշատեսակը կարող է պատրաստվել բուլղարական պղպեղի, թարմ լոլիկի, կանաչ սառեցված կամ թարմ յուղերի ավելացման հետ: Համեմունքների կազմը նույնպես փոփոխական է: Համապատասխանում է Պրովանսալ կամ իտալական խոտաբույսերի համի համը:
Բաղադրությունը `
- շոգեխաշել - 1 կիտ;
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- կաղամբ - 0,5 կաթ;
- սոխ եւ գազար - 1 հատ;
- տոմատի մածուկ `40 գ;
- բուսական յուղ - 40 մլ;
- աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
- Նավթի վրա տապակել սոխը եւ գազարը, 2 րոպե:
- Ավելացնել կաղամբով եւ 10 րոպե տոմատի մածուկ եւ կարտոֆիլ տապալելուց հետո:
- Թափել մի քիչ ջուր, սեզոնի բանջարեղենը, շաղ տալ դրանք կոպի տակ, մինչեւ բաղադրիչները փափուկ լինեն:
- Ճաշից առաջ 5 րոպե առաջ շոգեխաշել:
- Երբ կարտոֆիլով ծառայում են կաղամբով եւ շոգին, տեսականորեն օգտագործվում են դեղաբույսերով:
Տապակել եւ կարտոֆիլով
Ընտրելով որպես կաթսա բաղադրամասի կաթսաների կամ համանման նմանատիպ հզորությունների ջերմային բուժման համար, հնարավոր կլինի գնահատել ձեռք բերված ախորժելի, բարի եւ համեղ տապակած համը: Կարտոֆիլը շոգեխաշած ու բանջարեղենով փոխանակում է նախասիրություններում արտացոլված ճաշակները, ստեղծելով ճաշ պատրաստելու իրական գլուխգործոց, որը նույնպես շատ պարզ է նախապատրաստվելու համար:
Բաղադրությունը `
- շոգեխաշել - 1 կիտ;
- կարտոֆիլ - 500 գ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- սոխ եւ գազար - 1 հատ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- բուսական յուղ - 100 մլ;
- թթվասեր `100 գ;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Տապակել առանձին գազար, սոխ եւ կարտոֆիլ, մինչեւ կարմրել:
- Խառնել բանջարեղենը զամբյուղի մեջ, պտտվող մասերով փոխարինելով:
- Ամենաշատ բուլղարական պղպեղը, սխտորը եւ լոլիկը:
- Թթվասեր, համեմունքներ ավելացնել, ծածկել կափարիչով:
- Վառարանում մեկ ժամվա ընթացքում 200 աստիճանի խաշումից հետո պատրաստվում է պատրաստված կարտոֆիլի պյուրեով :
Շուլում փխրուն կարտոֆիլով
Կերտելով կարտոֆիլը շոգեխաշած եւ բանջարեղենով, դուք կարող եք ինչ-որ բան անել հարուստ ապուրով եւ շոգեխաշած: Մի մեծ տարբերակ արագ տաք ճաշի համար, որը կարող է դառնալ ինչպես առաջին, այնպես էլ երկրորդ դասընթացը: Առանձին, դուք պետք է ծառայեք թարմ բանջարեղենին, թեթեւ աղցան կամ թթու բոլոր տեսակների:
Բաղադրությունը `
- շոգեխաշել - 1 կիտ;
- կարտոֆիլ - 8 հատ;
- ջուր - 1,5 լիտր;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- սոխ եւ գազար - 2 հատ;
- դափնին եւ կանաչիները;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Խտացրեք խոշոր կարտոֆիլը, մի փոքր ավելի քիչ գազար եւ փոքր սոխ:
- Դրանք բանջարեղեն են եռացող ջրով, նետում համեմունքներ, աղ, եփում մինչեւ փափուկ բաղադրիչները:
- Ավելացնել շոգեխաշել թավայի մեջ, 5 րոպե տաքացնել ուտել, ծառայել կանաչիով:
Կարտոֆիլ մանրացրած միսով կաթսայի մեջ
Արտասովոր ճաշակն ու բուրմունքը ձեռք են բերում հացով պատրաստված կարտոֆիլ, շաղկապի հոտով եւ բոլոր համեմունքներով: Բացի շոգեխաշած բանջարեղենից, դուք կարող եք ավելացնել հավի միսը, այլ միսը կամ սեզոնն ուտել ձեր ընտրությամբ թարմ դեղաբույսերով: Համեղ սնունդը ձեռք է բերվում մաղադանոս, նեխուր կամ ծաղիկների արմատներով:
Բաղադրությունը `
- շոգեխաշել - 2 բանկա;
- կարտոֆիլ - 2 կգ;
- սոխ - 4 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- կարագ եւ բուսական յուղ - 70 գ;
- լոլիկի մածուկ - 4 tbsp. գդալներ;
- մաղադանոս եւ սամիթ - 0.5 փունջ;
- դափնին եւ սիսեռ պղպեղ;
- աղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Երկու տիպի յուղերի խառնուրդում տապակած տապակիր սոխը եւ գազարը:
- Լցնել կարտոֆիլը եւ մի քանի րոպե անց ավելացնել մի քիչ տաք ջուր:
- Խտացրեք բանջարեղենը մինչեւ ծածկոցը մինչեւ փափուկ:
- Ավելացնել շոգեխաշել, համեմունքներ, համեմունքներ, տոմատի մածուկ եւ կանաչի:
- 10 րոպեից հետո, պատրաստված կարտոֆիլի հետ միասին, պատրաստված կաթնաշոռով պատրաստ կլինի:
Կարկանդակ հետ, շոգեխաշած եւ կարտոֆիլով
Կարտոֆիլով փխրեցված միսով ջեռոցում հնարավորինս որակապես փոխանակում է ճաշակը եւ հայտնվում է հատկապես համեղ: Բացի casseroles- ից, կարելի է նախապատրաստել նման համադրությամբ բոլոր տեսակի խմորեղեն խմորից կամ, ինչպես այս դեպքում, պատրաստի աղցան: Պատրաստել կարտոֆիլի կտրած ժամանակը, այն նախապես եփում է մինչեւ կեսը եփած:
Բաղադրությունը `
- աղի հյութ - 700 գ;
- շոգեխաշած միս `500 գ;
- կարտոֆիլ - 500 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- աղ, համեմունքներ, խոտաբույսեր, ձվի դեղնուց:
Նախապատրաստում
- Կարտոֆիլները բաժանում են բաժակներ կամ փոքր խորանարդներ, եփում են 5-7 րոպե, նոսրացվում են մաղձի վրա:
- Թարմ շոգեխաշել գազարով, ավելացնել շոգեխաշել, խտացնել ավելցուկային հյութը:
- Խառնել տոստը կարտոֆիլով, ավելացնել կանաչիները, համեմունքները:
- Լրացրեք երկու ուղղահայաց խմոր շերտերի միջեւ, վերը նշվածից մի քանի վայրերում:
- Քաղցրացրեք տորթը ձվի դեղնուցով եւ թխելուց մինչեւ կարմրությունը 200 աստիճանով:
Կարտոֆիլով շոգեխաշած մի բազմավառությամբ
Կարտոֆիլ մանրացված մսի հետ կարտոֆիլով `զբաղված տնային տնտեսուհիների կամ բակալավրիների համար: Նվազագույն ջանքով հնարավոր կլինի ստեղծել համեղ սննդարար ճաշ: Թույլատրվում է ավելացնել բանջարեղենի այլ բանջարեղեն, դրանք դնելով կարտոֆիլի կտրվածքով, բաղադրիչները համեմեք ձեր սիրած համեմունքներով:
Բաղադրությունը `
- շոգեխաշել - 1 կիտ;
- կարտոֆիլ - 1,5 կգ;
- սոխ եւ գազար - 1 հատ;
- սխտոր - 4 ատամներ;
- ջուր - 150 մլ;
- մաղադանոս եւ սամիթ - 0.5 փունջ;
- դափնին եւ սիսեռ պղպեղ;
- աղ, յուղ:
Նախապատրաստում
- Տապակել սոխ եւ գազար «Խմորի» վրա:
- Ավելացնել կարտոֆիլ, շոգեխաշել, ջուր, համեմունքներ, համեմունքներ, կանաչիներ:
- Սարքը տեղափոխեք «Quenching»:
- Խորոված կարտոֆիլը բաղադրատոմս է, որը 40 րոպեի ընթացքում պահանջում է այս կարճ ժամանակում:
Կարտոֆիլ փխրեցուցիչով միկրոալիքային վառարանում
Եթե դուք ունեք հատուկ ուտեստներ, կարող եք պատրաստել համեղ շոգեխաշել միկրոալիքային վառարանում շոգեխաշած եւ կարտոֆիլով: Խոհարարական ժամանակը կարող է տարբերվել սարքի հզորությունից եւ կարողություններից, եւ ընտրվում է առանձին: Ամեն 3 րոպեում դուք պետք է խառնել ուտել եւ գնահատել կարտոֆիլի մատչելիությունը:
Բաղադրությունը `
- շոգեխաշել - 1 կիտ;
- կարտոֆիլ - 700 գ;
- սոխ եւ գազար - 1 հատ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- ջուր 100 մլ;
- աղ, պղպեղ, լաուրիլ, յուղ:
Նախապատրաստում
- Զարկեք կարտոֆիլը, սոխը եւ գազարը, մի բաժակ դրեց միկրոալիքային վառարանում պատրաստելու համար:
- Ավելացնել շոգեխաշել, ջուր, համեմունքներ, ծածկել կոնտեյներով, որը կափարիչով է:
- Պատրաստեք ճաշատեսակը բարձր հզորության վրա, 15 րոպե, ժամանակ առ ժամանակ, հուզիչ: