Կիշ - բաղադրատոմսը

Kish Lauren- ը բացիկ կարկանդակ է լցնում, որի խավարումը ձու, կաթ (սերուցք) եւ պանիրից լցնում է: Կարկանդակ հիմքն կարճ (թակած) խմոր է, եւ լցոնումը կարող է ծառայել որպես ձեր ընտրության ցանկացած կերակուր: Այն պատրաստվում է միսով, ձկան, բանջարեղենով եւ նույնիսկ ընկույզով:

Կիս սնկով եւ լոլիկով

Եթե ​​դուք նախընտրում եք բանջարեղենային կարկանդակներ, ապա ձեզ կասի, թե ինչպես պետք է պատրաստել մի մարդու սնկով եւ լոլիկով, որը հիանալի ընթրիք է ընտանիքի համար կամ ընկերների համար:

Բաղադրությունը `

Հիմք ընդունելով `

• ձու - 1 հատ;
• ալյուր - 200 գ;
• աղ - 0,5 տ.մ.
• կարագ - 125 գ:

Լրացնելու համար `

• սունկ - 400 գ;
• կանաչապատ մի փունջ;
• լոլիկ - 2 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• պղպեղ, աղ:

Լրացնելը `

• կոշտ պանիր `50 գ;
• կաթ (սերուցք) - կես բաժակ;
• ձու - 2 հատ:

Նախապատրաստում

Սկսեք խմորից պատրաստված սնկով կաղամբ պատրաստել: Միավորել ալյուրը, աղը եւ կրճատել նավթի կտորները եւ դանակը կտրել: Այնուհետեւ ծեծել է ձվաթը, ավելացնել կեղեւը եւ խմոր խառնել: Դրանից մի բաժակ պատրաստեք եւ սառեցեք մեկ ժամ:

Պատրաստել կարկանդակի լցնելը: Սոխով եւ սնկով նրբորեն կտրատել եւ տապակել միասին մինչեւ եփած: Կտրեք կանաչիները եւ կտրատեք լոլիկը շերտերի մեջ: Տեղադրեք խմորը յուղացված ձեւով, ձեւավորեք սահմանը մի քանի սանտիմետր բարձրությամբ եւ խմորը պատռել է այնպես, որ այն չի առաջացնում: Ցրված պանրով շաղ տալ եւ տապակել 10 րոպե տաքացվող ջեռոցում մինչեւ 170 աստիճան:

Այնուհետեւ խմորի վրա տապակած սոխը եւ սնկով դրեք, ավելացնել աղը, ավելացնել համեմունքներ եւ շաղ տալ կանաչի հետ: Տեղադրել լոլիկը `կանաչի եւ աղի գագաթին: Փափկացնել ձվերը, մնացած պանիրն ու կաթը եւ թափել տորթը այս խառնուրդով: Թխել 30-40 րոպե 180 աստիճանով:

Կիս սնկով եւ պանիրով

Սնկով եւ պանրի հետ անձ-լորենի բաղադրատոմսը կարող է դիմել նրանց, ովքեր նախընտրում են համային համային համադրություն. Սունկ, սոխ եւ պանիր:

Բաղադրությունը `

Հիմք ընդունելով `

• ալյուր - 200 գ;
• ձու - 1 հատ;
• կարագ - 125 գ;
• աղ - 0.5 թեյի գդալ:

Լրացնելու համար `

• սունկ (ցանկացած) - 500 գ;
• արեւածաղկի յուղ;
• սոխ - 2 հատ;
• պղպեղ, աղ:

Լրացնելը `

• կաթ (սերուցք) - 1/2 բաժակ;
• ծանր պանիր `150 գ;
• ձու - 2 հատ:

Նախապատրաստում

Խմորը նույն ճաշը եփել է առաջին բաղադրատոմսով: Տաքացնել յուղը տապակի մեջ, կտրել սոխը եւ փրկել, ավելացնել կտրված սունկը եւ եփ գալ, մինչեւ հեղուկը գոլորշիացնի: Թույլ տվեք խառնուրդը սառը:

Պղպեղը քսել, դնել խմորը, բարձր բծերը ձեւավորելը, սոխը սոխով դնել: Թխել տորթը ձու, խաշած պանիր եւ կաթ (սերուցք) խառնուրդով, որի մեջ կարող եք ավելացնել ձեր սիրած համեմունքները: Թխել մարդուն 45 րոպե 180-200 աստիճանով:

Կիշը կաղամբով

Կաղամբի սիրահարները կծանոթանան հետեւյալ կարկանդակ բաղադրատոմսերին, որոնք կարող են պատրաստվել մի քանի տատանումներով:

Բաղադրությունը `

Հիմք ընդունելով `

• կարագ - 125 գ;
• ձու - 1 հատ;
• ալյուր - 200 գ;
• աղ - 0,5 տ.մ.

Լրացնելու համար `

• սոխ - 2 հատ;
• կաղամբ - 500 գ;
• արեւածաղկի յուղ;
• պղպեղ, աղ:

Լրացնելը `

• ձու - 2 կտոր;
• կրեմ - 200 մլ;
• պանիր `150 գ:

Նախապատրաստում

Ալյուրը մաքրելու համար ավելացրեք սառեցված կարագի եւ աղի կտորները, դանակով կամ կոմբինատի հետ փաթաթան: Փափկացնել ձուը, ավելացնել փշրանքները եւ խմել Խմորը խառնել: Ներդրեք այն ցրտին մեկ ժամ:

Կտրտացրեք կաղամբը եւ կտրեք այն, մինչեւ այն պատրաստ լինի, եթե ուզում եք, կարող եք ավարտել սոխը: Կաղամբից հետո պատրաստ է, սեզոն եւ պղպեղ:

Ձիթապտղված ձեւով դնելու խմորը: Կտկել այն պատառաքաղով, ձեւավորել կողմերը եւ եփել 20 րոպե 200 աստիճանով: Այնուհետեւ կաղամբը հիմքի վրա դնել եւ ավելացնել ձու, սերուցք եւ խաշած պանիր: Կաթսայի մեջ բերեք եւս 25 րոպե:

Նույն կարկուտի մեկ այլ տարբերակով կաղամբը կարող է ավելացնել խոզապուխտը (մոտ 100 գ), եւ խառնուրդը հորդելու համար `մանանեխի մի քանի գդալ: