Բլիթները ռուսական ավանդական կերակուրն են, որը սովորաբար պատրաստվում է միայն խմորիչ խմորից: Բայց գիտեք, որ դրանք կարող են պատրաստվել պարզ կեֆիրից: Ճաշատեսակը շատ ավելի նուրբ է, բուրավետ եւ համեղ: Մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել կանաչ սոխով պատրաստված բլիթներ եւ կտեսնեք ինքներդ:
Բաղադրատոմսը բաղկացած է մածուն `կանաչ սոխով
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 200 մլ;
- բարձրագույն դասի ալյուրը `200 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- կանաչ սոխ - 1 փունջ;
- սոդա սննդամթերք - պտղունց;
- բուսական յուղ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Կանաչ լուչուկը լվացվում է ցածր սառը ջրի տակ, նրբորեն խառնվում է ավելցուկային եւ մելենկոյի կտրված դանակից: Այնուհետեւ դրեք խորը ամանի մեջ: Եթե ցանկանում եք ձեր բլիթները վերածել խիտ, ապա ցանկացած կեֆիր վերցրեք մինչեւ 5% յուղ: Լցնել այն ափսեի մեջ, մի քիչ խմորի սոդա նետել եւ ծեծել բաղադրիչները: Այստեղ մենք աղ ենք նետում, համտեսելու, ձվերը կոտրելու եւ աստիճանաբար ցորենի ալյուր ցանել: Խառնել խառնուրդը միատարր, ոչ այնքան հաստ հետեւողականություն: Այնուհետեւ դաջված կանաչ սոխը դնել խմորին եւ նորից խառնել: Տապակած տապի մեջ լցնել բուսական յուղը, դնել այն փոքր կրակի վրա, եւ շագանակագեղձը ջերմացվում է, խմորը տարածել որպես ճաշի գդալ: Տապակել երկու կողմերից մի քանի րոպե: 3. Պատրաստ pancakes on yogurt հետ կանաչ սոխ, նրբորեն անցնում է թղթե սրբիչ ազատվել ավելորդ ճարպը: Մենք նրանց մի քիչ թույն ենք տալիս, ապա դրանք դնում ենք հաճելի ափսեի վրա եւ ծառայում ենք այն սեղանին, որը զարդարում է թակած մաղադանոսը, սամիթը կամ կանաչ սոխը: Այսպիսի ուտեստը կարող է կերակրել անուշահոտ միսով կամ որպես անկախ ճաշատեսակ:
Բլիթներ կանաչ սոխով եւ պինդ պանրով
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 1 հատ;
- սոդա սննդամթերք - պտղունց;
- ալյուր - 1 հատ;
- պանիր `100 գ;
- ձու - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- սոխի կանաչ - 0.5 ճառագայթ.
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Ինչպես պատրաստել համեղ բլիթներ յոգուրտում, որպեսզի ճաշատեսակը գնահատվի բոլոր հյուրերի կողմից: Սկսենք, խմորն ենք խառնել: լցնել մածունի գավաթը, մանր մակերեւույթը շպրտել եւ արագացնելով խմորի սոդա: Կանաչ սոխի փետուրները լվանում են ջրի տակ, ցնցված եւ մելենկոն դանակով ցրվել է, եւ խոշոր grater վրա հարվածել պինդ պանիր: Մենք ամեն ինչ կապում ենք կեֆիրի բազայի հետ, մենք ներկայացնում ենք հավի ձու եւ թույլ խմորում խմորով: Վերջապես, լցնել ցորենի ալյուրի մի փոքր մասը եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Տարածեք շատ գդալ տաք տապակած տապի վրա, լցնել մի քիչ բուսական յուղ եւ տապակել բլիթները մի քանի րոպե յուրաքանչյուր կողմում, մինչեւ browning. Դա բոլորը, փարթամ բլիթները կեֆիրով եւ կանաչ սոխով պատրաստ են:
Հավի բլիթներ, թթու կաթում `կանաչ սոխով
Բաղադրությունը `
- կեֆիր կամ թթու կաթ - 100 մլ;
- կանաչ սոխ - 0.5 ճառագայթ.
- պանրի ծանր - 100 գ;
- թարմ խոտաբույսեր - 0,5 ճառագայթ.
- ալյուրը ամենաբարձր դասարանից - 3 tbsp. գդալներ;
- ձու - 2 կտոր;
- համեմունքներ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Հավի ֆիլեը լվացվեց, չորացրեց մաքուր