Capelin in cake - ի ուտեստը շատ համեղ է եւ բավարարում: Դուք կարող եք ծառայել այն որպես խորտիկ եւ որպես լիարժեք տաք ուտեստ: Մենք առաջարկում ենք ձեզ մի քանի բաղադրատոմսեր, եւ դուք ինքներդ կընտրեք ավելի հարմար:
C կապիտանի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- capelin fresh - 500 գ;
- համեմունքներ:
Դակիչի համար `
- ձու - 2 կտոր;
- կաթ - 150 մլ;
- ալյուր - 150 գ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Մենք ձկները լվանում ենք սառը ջրով, հեռացնում ենք բոլոր ներսերը: Խորը ամանի մեջ, կոտրել են ձվերը եւ ծեծել նրանց, աստիճանաբար լցնել կաթը: Հաջորդը, լցնել ալյուրը, համեմունքները `ճաշակել եւ լավ խառնել խառնիչով: Ձիթապտուղում թափեք նավթը, բռնեք ուժեղ կրակին եւ տաքացրեք այն:
Այնուհետեւ մենք յուրաքանչյուր ձուկը դրեցինք կաթսայի մեջ, դրեցինք տապակած տապի մեջ եւ տաքացրեք այն, որ երկու կողմերում էլ խառնված մակերեսին: Դրանից հետո տարածել այն թղթե սրբիչով եւ թողնել այն, 10 րոպե, կլանել ավելորդ յուղը: Մենք պատրաստված ձուկ ենք դնում ուտում, շաղ տալ ձեր սիրած համեմունքներով եւ ծառայել սեղանին:
Capelin, տապակած խառնարանում
Բաղադրությունը `
- թարմ պղպեղ - 500 գ;
- բուսական յուղ - 350 մլ;
- ալյուր - 4 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ;
- կաթ - 2 tbsp. գդալներ;
- կիտրոն - 2 լոբուներ;
- թարմ մաղադանոս:
Նախապատրաստում
Խոնավությունը մանրակրկիտ լվացվեց եւ մի քիչ չորացրեց: Առանձին ամանի մեջ ծեծել են ձվի, ցանել աղը, աղը եւ լցնել կաթի մեջ: Տապակած տապակում մենք ջերմացնում ենք բուսական յուղը: Այնուհետեւ հերթափոխով յուրաքանչյուր ձուկ իջեցվում է եփած պտուղների մեջ, ապա չորս րոպե անցնում է տապակած տապի մեջ եւ տաքացնել միջին ջերմության վրա: Մենք դրեցինք տապակած գամասեղը քերծարարի մեջ, որպեսզի ապակե ստացվող բուսական յուղը: Պատրաստի կերակրատեսակը զարդարված է կիտրոնի շերտով եւ թարմ մաղադանոսով:
Ինչպես պատրաստել capelin capelin- ում:
Բաղադրությունը `
- թարմ պղպեղ - 500 գ;
- ձու - 1 հատ;
- ալյուր - 1 հատ;
- կեֆիր - 150 մլ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Ձկները ջուր են լվանում, լվանում, կտրում, մի քիչ աղ եւ պղպեղ `ճաշակի: Հաջորդը, մենք դիմում ենք ճաշ պատրաստելու խառնուրդին. Կեֆիր ծեծել հավի ձվի հետ, լցնել ալյուրը, պղպեղը եւ մի քիչ աղ: Մենք ամեն ինչ խառնվում ենք խրված վիճակում:
Այժմ մենք սկսում ենք ամենակարեւոր գործընթացը `ձկների տապակումը: Մենք ընկղմում ենք ձուկը ամբողջովին կախված մեջտեղից եւ այն դնում նավթի տապակի վրա: Մի փոքր կրճատել կրակը եւ տապակել capelin երկու կողմերից: Այնուհետեւ կափարիչով եւ գոլորշով ծածկել է եւս 5 րոպե ընդերքը: Պատրաստ է թխել մի ափսեի մեջ, շաղ տալ թարմ դեղաբույսերով եւ շաղ տալ կիտրոնի հյութով: