Ճապոնական teriyaki սոուս, ամբողջ աշխարհով մեկ հայտնի է, թափ է ստանում ժողովրդականության եւ մեր ծախսերի վրա: Դուք կարող եք այն գնել ցանկացած սուպերմարկետում կամ կատարել ձեր սեփական ձեռքը, որը միշտ առաջնահերթություն է:
Մեր բաղադրատոմսերից դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել տերյակի սոուսը տանը եւ առաջարկեք այնպիսի սոուս օգտագործել խառնուրդի պատրաստման համար:
Teriyaki սոուս տանը - բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- սոյայի սոուս - 250 մլ;
- շաքարավազ - 100 գ;
- սխտոր -4 թրթնջուկ;
- գանգի թարմ - 2 թեյի գդալ:
- մեղրի հեղուկ - 70 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 20 մլ;
- myrin - 30 մլ;
- մաքրված ջուր - 250 մլ;
- եգիպտացորենի օսլա `60 գ:
Նախապատրաստում
Փոքր շերեփի կամ կաթսայի մեջ լցնել մաքուր ջուրը, հացահատիկի մեջ ցողել, եփել սոյայի սոուսով, ձիթապտղի յուղով եւ միրինով, որը, անհրաժեշտության դեպքում, կարող է հաջողությամբ փոխարինվել գինու քացախով: Նաեւ ավելացրեք հեղուկ մեղր եւ շաքարավազ: Սխտորը մաքրվում է հացից, սեղմված մամլիչով, ինչպես նաեւ բեռնարկղի մյուս մասերին: Մատուցողից հեռացնում ենք գանգի արմատը, թույլ տվեք այն բարակ շերտով եւ ավելացրեք երկու թեյի գդալ գենդերային մածուկ `մինչեւ սոուս: Բոլոր լավ խառնուրդները:
Որոշել սոուսով ճաշատեսակները միջին հրդեհի համար, զանգվածը բարկանալ, խառնել եւ եփել մոտ հինգ րոպե:
Սոուսը հայտնվում է բավականին հեղուկ, խուճապի չառաջացեք, այն պետք է լինի, սառեցուց հետո այն կպչուն կդարձնի մի քիչ եւ հետեւեք անհրաժեշտ հետեւողականությանը:
Պատրաստվածության դեպքում, teriyaki- ի սառեցված սոուսը թափվում է հարմարավետ ապակե կոնտեյներով, որը կափարիչով է:
Տիրիիի սոուսով պատրաստված ուտեստները շատ ախորժելի են, բուրավետ եւ յուրահատուկ յուրահատուկ համ: Եկեք պատրաստենք:
Ծովախեցգետին տերյակի սոուսում
Բաղադրությունը `
- ծովախեցգետինները - 420 գ;
- տերյակի սոուս - 125 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 25 մլ;
- քնջութի սերմերը:
Նախապատրաստում
Խառնեց ծովախեցգետին, անհրաժեշտության դեպքում, սառեցրեց եւ տաքացվող ձիթապտղի յուղի մեջ, թափեց տապակած տապի մեջ: Մենք նրանց գորշացնում ենք բոլոր կողմերից ուժեղ ջերմության վրա, մեկ կամ երկու րոպե, եւ տապիումի սոուսում լցնել: Մենք կրակին կրակում ենք կրում, առանց կանգնեցնելով եւս երկու-երեք րոպե եւ ծառայում սեղանին: Առանձին կարող եք ծառայել խաշած բրնձի մեջ:
Եթե դուք օգտագործում եք արքայական ծովախեցգետիններ, ապա ավելացրեք կերակրման ժամանակը մոտ երկու անգամ:
Նմանապես, դուք կարող եք պատրաստել հավի , խոզի կամ տավարի միս , պատրաստելով կերակրման ժամանակը, կախված ընտրված ապրանքից: