Ինչպես տնկել տանը:

Ապահովելու համար, որ ձեր սեղանի վրա ճաշատեսակներ կան, որոնք լրացվում են սիսեռի կծու հատվածով , դուք չպետք է գնել այս չորացրած միրգը մանրածախ շղթայում, հատկապես այն պատճառով, որ դա շատ է պահանջում: Դուք հեշտությամբ կարող եք պատրաստել տապակած տանը: Եվ եթե կարծում եք, որ այժմ, որպես կանոն, որակյալ ապրանք գտնելը, որը երկարաժամկետ պահեստավորման եւ ներշնչելի արտաքին տեսքի համար չի տարբերվում տարբեր վտանգներով, գրեթե անհնար է, ապա մեծապես աճում է ինքնակազմակերպման մոտիվացումը:

Եթե ​​պատրաստ եք սկսել բերքահավաքը, մեր հաջորդ առաջարկությունները կօգնեն ձեզ հաղթահարել խնդիրը կատարյալ, եւ արդյունքում դուք կստանաք շատ համեղ եւ առանց կասկածելի օգտակար արդյունք:

Տնակում սերմերի պատրաստում

Իրականում համեղ ու որակյալ տնային կաղամբ ստանալու համար մենք ընտրում ենք այդ նպատակի համար հասուն սալոր պտուղը, որը շատ հեշտ է ոսկորների հետ կիսել առանց ներքին մարմնի վնասելու:

Ընտրված մրգերը ուշադիր եւ ոսկորները հանեք: Այնուհետեւ մենք պատրաստում ենք լուծարման լուծում: Դա անելու համար, տասը լիտր ջրում, լուծիր հարյուր գրամ խմորի սոդա եւ ջերմացրեք այն իննսուն աստիճան ջերմաստիճանի:

Պատրաստված սալորները ներծծվում են արդյունահանված սոդայի խառնուրդով եւ տարեց քսան-երեսուն վայրկյան: Անմիջապես լվացեք պտուղը տաք ջրով, լավ քաշեք եւ տվեք մի թխում թերթիկի վրա, որը նախապես ծածկված է մագաղաթով:

Չորացման սերմերի ողջ գործընթացը ներառում է երեք փուլ: Սկզբում սալորները նախապես հագեցած էր հիսուն աստիճանի վառարանով եւ երեք-չորս ժամ տեւեց: Այնուհետեւ թող պտուղները լիովին զովացնեն, խառնելուց հետո, եւ կրկին որոշենք վառարանում, այժմ ջեռուցվում է մինչեւ յոթանասուն աստիճան: Հինգ ժամ չորացումից հետո հանել փխրեցնող թերթիկը, խառնել այն եւ զովացնել այն: Վերջնական երրորդ փուլում կրեմը տաքացվում է տասներորդ աստիճանի վառարանով եւ չորս ժամով չորանում: Յուրաքանչյուր չորացման փուլում, վառարանը պետք է մի փոքր բացվի:

Եթե ​​ամեն ինչ ճիշտ եք արել, ապա բոլոր գործողությունների արդյունքում, որպես արդյունքի, պետք է համեղ տնական ճաքճք լինի: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք տալ չորացրած պտուղը բնական փայլ: Որպեսզի դա անել, վերջին փուլում մենք բարձրացնում ենք ջերմաստիճանը ռեժիմը հարյուր քսան աստիճանի եւ մի քանի րոպե պահում: Այս դեպքում մրգի պարունակվող շաքարը հայտնվում է մակերեսի վրա եւ caramelizes, դրանով իսկ տալով փայլուն փայլ:

Էլեկտրական չորանոցների սեփականատերերը հեշտությամբ կարող են դարձնել դրա հետքը:

Ինչպես կատարել սալորաչիր սալորից էլեկտրական չորանոցում:

Դուք կարող եք չոր պտուղներ, ինչպես ոսկրերի, այնպես էլ առանց դրանց: Չորացման եւ չորացման համար ավելի լավ է ընտրել «հունգարական» բազմազանության պտուղները: Նրանք բավականին մսեղեն են եւ լիովին պիտանի են այս նպատակով համտեսելու համար:

Այսպիսով, սալորները լվանում են, ցանկության դեպքում, ազատվում քարի վրա: Այժմ մենք պետք է, ինչպես ավանդական տարբերակում, պտուղը տեր կանգնել: Դրա համար քսան վայրկյան թողնենք դրանք տասնյակ աստիճան տաքացվող սոդայի լուծույթին, որը պատրաստված է հարյուր գրամ սոդայի տաս լիտր ջրի դիմաց: Այնուհետեւ մենք լավ սալորները լվանում ենք, թողնում ենք, եւ մենք դրանք տեղադրում ենք չորանոցի ծղոտե ներքեւում, ոչ թե շատ սերտորեն միմյանց:

Չորանոցի ջերմաստիճանի ռեժիմը պետք է լինի նույնը, երբ ջեռուցվում է ջեռոցում, ինչպես նաեւ մի քանի փուլեր: Սկզբում չորանում ենք հիսուն աստիճանով մոտ չորս ժամ: Այնուհետեւ բարձրացրեք ջերմաստիճանը մինչեւ վաթսուն աստիճան եւ պահեք հինգ ժամ: Քանի որ ավելի ու ավելի շատ ժամանակ կպահանջվի յոթանասուն աստիճանի չորացման համար: Յուրաքանչյուր չորացման փուլից հետո անհրաժեշտ է ջեռուցման եւ օդափոխման համար հինգ ժամ տանող պալետները հեռացնել ջրագծերը:

Հավանաբար, ձեր հատապտուղները կլինեն ավելի թեթեւ ուտելիք, եւ չորացման ժամանակ անհրաժեշտ կլինի ավելի կամ պակաս: Մենք պարբերաբար ստուգում ենք ցորենի առկայությունը եւ որոշում այն ​​տանը պատրաստելու ժամանակը:

Ինչպես տնկել ցորենը տանը:

Վերջնական հատիկները լավագույնս պահվում են թղթե պայուսակների կամ փայտե տուփերի մեջ: Բայց դուք կարող եք նաեւ այն դարձնել ապակե տարաներ, ամրացնել այն թղթի վրա եւ տեղադրել այն զով տեղում: