Ոչ մի տոնական սեղան չի կարող անել մի շարք նախուտեստներ: Այժմ մենք ձեզ կտրամադրենք արագ պատրաստման տարբերակ, յուրօրինակ եւ շատ համեղ ճաշատեսակ `լցոնված խոզապուխտ:
Խնձորեն լցոնված պանրով եւ սխտորով
Բաղադրությունը `
- խոզապուխտ - 400 գ;
- կարկանդակ տորթեր - 2 հատ;
- սխտոր - 2 -3 մեխակ;
- մայոնեզ, խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
Բարակ շերտերը խոզապուխտը կտրատեցին: Չորացրած կաթնային տորթերը կեղեւում են աղբի վրա, ավելացնելով սխտորը, մայոնեզը, անցնելով մամուլից եւ խառնել: Խոզապուխտի մի հատվածի եզրին, մի պանիր կարտոֆիլով եւ լոլիկով գլորում: Մենք նրանց կերակրում ենք մի ճաշատեսակով, շաղ տալ նրանց թակած խոտաբույսերով եւ ծառայել դրանք սեղանին:
Խոզապուխտ լցոնած պանիրով եւ ձուով
Բաղադրությունը `
- խոզապուխտ - 300 գ;
- պղպեղը `200 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- մայոնեզ, սխտոր տերեւները:
Նախապատրաստում
Խոզապուխտը կտրված է բարակ շերտերով: Ձու եփել բարդ, սառը եւ առանձին ձվի սպիտակուցներ: Առանձին-առանձին, մենք դրանք շփում ենք վառարանի վրա: Նաեւ երեք grated եւ կաթնաշոռ պանիր կաթնաշոռ եւ ծնոտ սխտոր. Մենք համատեղում ենք պանիրը, մայոնեզը, սպիտակուցը եւ սխտորը եւ լավ խառնել: Յուրաքանչյուր մասի խոզանակի եզրին մոտ դնել մի թեյի գդալ լցոնման եւ նրբորեն գլորում գլան: Այնուհետեւ ժապավենի երկու եզրերը նախապատվություն են առաջանում մայոնեզում, ապա խաշած խոզի մեջ: Flat ամանի վրա տարածեցինք գազարի տերեւները, վերեւում լցոնված խոզապուխտով եւ ծառայում սեղանին:
Հավ հավի ֆիլեով պանիր լցոնված
Բաղադրությունը `
- խոզապուխտ - 400 գ;
- պանիր ծանր - 150 գ;
- հավի ֆիլե - 150 գ;
- բուսական յուղ, տապակի համար:
Նախապատրաստում
Հավի ֆիլեը փոքր խորանարդի մեջ կտրատել եւ տապակել բուսական յուղով, մինչեւ ճաշակել, եփած, աղ եւ պղպեղ: Պանիր երեք խոշոր grater, խառնել հավի ֆիլե. Մենք պղպեղը լցնում ենք խոզապուխտով, կտորները թխում են ատամնաշորով եւ տապակել բուսական յուղով, մինչեւ պանիրը հալվի:
Խոզի բաղադրատոմսը լցոնած պանիրով եւ վարունգով
Բաղադրությունը `
- խոզապուխտ կտրում - 300 գ;
- ծանր պանիր `150 գ;
- գազար (միջին չափի) - 2 հատ;
- թթու վարունգ (միջին) - 3 հատ;
- լաք;
- կանաչ սոխի փետուրները;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Գազարները կտրում են երկարատեւ սալերի մեջ, եռացող ջրում ձգված եւ մոտավորապես 3 րոպե անջատված, ապա նետում դեպի քամոց: Կոշտ պանիր, գարեջրի եւ վարունգի կանաչ հատվածը նույնպես կտրում էին նույն շերտերը: Մենք սոխ ենք լցնում եռացող ջրով: Խոզապուխտի յուրաքանչյուր հատվածը մանրացված է մայոնեզով, վերը նշվածից պանրով, գազարով, պտուղներով եւ վարունգներով մի կտոր կտոր, գլորում ենք գլանափաթեթներ, որոնք կապում ենք կանաչ սոխի փետուրներին: