Կաթսաներում կարող եք եփել մի շարք ուտեստներ, ներառյալ հավի միսը: Ինչպես պատրաստել կարտոֆիլ հավի հետ կաթսաներում: Օրինակ `դուք կարող եք դասական կերակուր պատրաստել` ժիլենն հավի եւ սնկով:
Ջուլիենը կաթսաներում
Բաղադրությունը `
- 400 գ խաշած հավի ֆիլե;
- 300 գ շամպինիոն;
- 1-2 սոխ;
- կես բաժակ բնական թթվասեր;
- կանաչիները;
- պինդ պանիր;
- չոր համեմունքներ:
Նախապատրաստում.
Նախապատրաստված եւ սառեցված հավի ֆիլեները փոքր խորանարդի մեջ են: Մենք լվանում ենք շամպինյոնները եւ կտրում դրանք փոքր կտորներով: Spasseruem մի տապակած թխում է յուղալի (կամ բուսական) յուղի մինչեւ հստակ, peeled եւ Նյութի մանր թակած սոխ. Ավելացնել սնկով եւ protushim րոպե 5, բորբոքվելով թիակով: Սոխի սնկով վարքը տարածեցինք կաթսաներում, ավելացնել յուրաքանչյուր հավի միս, մի քիչ թթվասեր եւ չոր համեմունքներ: Մենք 20 րոպե խառնել եւ տեղադրել են ծածկված կաթսաները նախընտրական ջեռոցում 20 րոպե: Խոզի պղպեղով պատրաստեք պանրով կարտոֆիլով եւ սնկով, կաթնաշոռով պանրով շաղ տալ (կարող եք դրանք հովացնել ջեռոցում մոտավորապես 5 րոպե, պանիրը լավ հալեցնելու համար) եւ շաղ տալ թակած խոտաբույսերով `դուք կստանաք ժուլեն:
Տապակած հավի սնկով
Տապակած տապակով սնկով սնկով կարելի է եփել եւ հետեւել մի քանի այլ բաղադրատոմսերին եւ տեխնոլոգիաներին, օրինակ, դուք չեք կարող տապակել կերակուրը, ապա պետք է ավելացվեն խմորի ժամանակն ու ավելացնեք մի քիչ ջուր կամ արգանդ: Ամեն դեպքում, եթե դա բաղադրիչ է բաղադրատոմսին հավատարիմ մնալուն, ապա մյուս բաղադրիչներով հավի ֆիլեը կաթսայի մեջ ընկնում է ախորժելի եւ համեղ:
Հավի հետ, սալորով մի կտորով
Բաղադրությունը `
- 1 հավի կրծքամիս (գրամ 400-500 դրամ);
- 1-2 սոխ;
- 200 գ հատիկներ;
- 1 մեծ հասած սերկլը;
- 2 կարմիր քաղցր պղպեղ;
- հիմար սեւ պղպեղ;
- 2-4 սխտոր մեխակ;
- կանաչի (կորիան, մաղադանոս, ռեհան);
- աղ;
- կիտրոն:
Նախապատրաստում.
Թեթեւորեն եփել հավի ֆիլե (30 րոպե): Այն եփում է, իսկ 30 րոպե տաք ջուրով լցնել տաք ջրով, ապա աղի ջուր վերցնել եւ ոսկորները հեռացնել, կտրել հատիկները: Պահպանեք թակած սոխը առանձին տապակած հավի յուղի մեջ եւ մի փոքր տարածեք այն ամենի մեջ: Մի փոքր սառեցրեք հավի ֆիլեը, կտրեց այն խորանարդի մեջ եւ կտորները դնում պտուղներ: Մենք յուրաքանչյուրի մեջ մի քիչ ջուր լցնել, ծածկել այն եւ դնել այն ջեռոցում 15 րոպե: Եվ այս պահին այծի պտուղը կտրված կլինի 4 մասի եւ կորցրեք առանցքը ոսկորներով: Կտրեք այն բոլոր եռամսյակների ընթացքում եւ արագ շաղ տալ կիտրոնի հյութով, որպեսզի այծը մութանա: Մենք կտրեցին պղպեղը կարճ կտավներում: Մենք կտորից վառարանը կվերցնենք եւ կտեսնենք այծի, հատիկի եւ քաղցր պղպեղի, չոր համեմունքների, մի քիչ ջրի եւ խառնուրդի կտորների յուրաքանչյուր կտոր: Մենք կաթսաներ կվերցնենք եւ դրանք կրկին վառելու համար 20 րոպեի ընթացքում: Եթե ցանկանում եք, կարող եք հեռացնել կափարիչները կաթսաներից `գործընթացի մեջ: Մենք կստանանք շատ համեղ ապուր: Նախքան ծառայելը, ավելացնել յուրաքանչյուր տապակած խոտաբույսեր եւ սխտոր: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ավելացնել այս կծու աղցանը մի լիքը թթվասերի վրա: Մենք կծառայենք այնպես էլ մի պատառաքաղ եւ գդալ:
Կլասիկ հավի մի կտորով
Այս ուտեստը, երկրում հարուստ եւ շատ համեղ, դուք պետք է մի ամբողջ հավ, մի լամպ, մի քիչ սեղանի սպիտակ գինի, սխտոր, աղ եւ պղպեղ: Հավի կտորները պետք է թակած փոքր կտորների մեջ (2-3 խայծ), մանրակրկիտ լվացվեն, սրբիչով չորացրած: Տեղադրել հավի կտորները մի գավաթ,
Հացահատիկից պատրաստված ցանկացած հրաշալի ճաշատեսակների համար լավ է ծառայել թեթեւ սեղանի գինի: