Երբեմն ցանկանում եք յուրահատուկ բան պատրաստել. Համեղ, քնքուշ, հալեցնում ձեր բերանը: Որպեսզի ձեզ եւ սիրելիներին հաճեցնեք, մենք վերցնում ենք շաքարավազի թխվածքաբլիթներ (պատրաստվում է մարգարինում, որը շատ օգտակար չէ, բայց երբեմն կարող եք թույլ տալ բացառություններ): Այնուամենայնիվ, կարագի մեջ պակաս փխրուն թխվածքաբլիթները շատ ավելի քիչ են հաջողվում, այն հեշտացնում է հեշտացնում, հեշտացնում է ձեւը կամ պարզապես չի հաջողվում: Պարզապես ընտրեք մարգարին «թխելու համար» եւ պատրաստեք անսովոր համեղ տնական կարմրուկի cookie մասին մարգարինում:
Shortbread cookie - պարզ բաղադրատոմսը մարգարինում
Բաղադրությունը `
- «Пышка» կամ այլ մարգարին - 1 փաթեթ;
- շաքարավազ `մոտ 2/3 բաժակ;
- ալյուրի սպիտակ գույնը `2 բաժակ` առանց սահում;
- կաթը ցուրտ է `5-6 տ.ս. գդալներ;
- Վանիլին `համտեսել:
Նախապատրաստում
Խմորի հունցելուց առաջ, մենք բոլոր ապրանքները մի քանի ժամով սառնարանին ենք դնում: Այնուհետեւ շաքարավազով շաքարավազ ենք շտապում: Մենք ձգտում ենք արագ շպրտել, կարեւոր է, որ շաքարը լուծարվի եւ մարգարին չի հալվի: Ավելացրեք կաթի, վանիլինի եւ երկու անգամ խոնավացրեց ալյուրը (օդի հագեցվածության համար): Խմորը խառնվել է նրբորեն, ոչ թե երկար, խառնուրդը պետք է մնա սառը: Մենք միացնում ենք ջեռուցման համար ջեռոցում `անմիջապես մինչեւ առավելագույնը, միեւնույն ժամանակ զգուշորեն տեղադրեք թխվածքաբլիթը թխում թերթիկի վրա` կամ գունավոր գդալով, կամ խմորը դնել հրուշակագործի տոպրակի մեջ եւ սեղմել այն բաժինը: Թխել թխվածքաբլիթներ արագ, 10-15 րոպե հետո կարող են հեռացնել թխում թերթիկից եւ սառեցված: Երբ cookie սառեցում է, դուք կարող եք զարդարել այն շոկոլադի icing, հալված շոկոլադ, սերուցք կամ պարզապես jam.
Կարմիր թխվածքաբլիթները կարելի է թխել `օգտագործելով մարգարին եւ թթվասերի բաղադրատոմսը: Քուքիները վերածվում են բարձր կալորիականության, այնպես որ զգույշ եղեք եւ այն թողեք օրվա երկրորդ կեսին:
Թխվածքաբլիթի թխվածքաբլիթներ թթվասերի կամ մայոնեզի վրա
Բաղադրությունը `
- մարգարին, թխելու համար «Pyshka» - ½ փաթեթ;
- վանիլին - 1 շաքար;
- ցորենի ալյուրի մեջ մակերեւույթը `350-400 գ;
- հաստ յուղայնությամբ թթվասեր `150 գ;
- շաքարավազ - 180-220 գ;
- սոդա խմելու - 2 կպչուն:
Նախապատրաստում
Քանի որ խմորը պետք է շատ արագ խառնվել, լավ է օգտագործել խառնիչը: Շաքարավազը փոշիով լցված է, միացրեք վանիլին եւ խմեցրեք (գերադասելիորեն երկու անգամ) ալյուր եւ սոդա: Մարգարին ավելացնել եւ շտապել մեր չոր բաղադրիչները փշրանքների մեջ: Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել նավթը ոչ թե մարգարին, այլ `բլիթը այնքան լավ չի լինի, որ ձեւը պահի եւ ավելի քիչ հալեցնի: Ավելացրեք թթվասերը եւ խմորին խառնել շատ արագ: Մենք այն հեռացնում ենք սառնարանում, կես ժամվա ընթացքում, եւ միաժամանակ փխրեցնող թերթիկը ներծծվում է մագաղաթով, եւ վառարանը ջեռուցվում է ամենաբարձր հնարավոր ջերմաստիճանում: Արագորեն խտացրեք խմորը, կտրեք բլիթները, դրանք միմյանցից հեռացրեք խմորի սկուտեղի վրա եւ ջեռոցը 15-20 րոպե ուղարկեք: Այս բաղադրատոմսով դուք կարող եք օգտագործել մայոնեզը թթվասերի փոխարեն, հիմնականում այն է, որ այն պետք է լինի առանց համային հավելումների եւ իդեալական `տնական: Մայոնեզի Cookie- ն նույնպես հալվում է, բայց ավելի հեշտ է, քան բուսական, այլ ոչ թե կենդանական ճարպը:
Նույն կարճատեւ թխվածքաբլիթը (մարգարինում եւ թթվասերի վրա խմորի բաղադրատոմսը) թխում է ջեմով: Որպեսզի դա անել, ջեմ է նետում մի մազ, որպեսզի օշարակ լավ stacked, եւ հատապտուղները զարդարված pechenyushki.
Հնարավոր է գործել այլ կերպ. Սառեցված թխվածքաբլիթները լցվում են ջեմով կամ ջեմով եւ զույգերով: Լավագույն կարճատեւ թխվածքաբլիթի համար հարմար է կեռասի, currants, cornelian- ի մասին, ընդհանուր առմամբ, քաղցր եւ թթու:
Եթե հանկարծ դուք որոշեք թխել թխվածքաբլիթներ, բայց չգիտեք, դա նշանակություն չունի: Օգտագործեք շաքարային թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսը մարգարինով, ցուրտ խմորն անցեք մսով սրածայրի միջոցով եւ թույլ սոսինձով կպչեք: Ստացեք գեղեցիկ փուչիկներ: