Շոկոլադե լիկյորով կոկտեյլներ շատ տարածված են, իսկ խմիչքը `մաքուր ձեւով, ծառայում է որպես հիմք բազում թեթեւ աղանդերի շնորհիվ հարուստ համով եւ բուրմունքով:
Այս հոդվածում մենք կպատմենք ձեզ, թե ինչպես կարող եք շոկոլադի լիկյոր պատրաստել, որը բաղկացած է պարզ բաղադրատոմսերով:
Շոկոլադե լիկյոր բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- մուգ շոկոլադ `1 կղմինդր (200 գ);
- օղի - 1 լ;
- շաքար - 1 հատ;
- ջուր - 1 հատ;
- վանիլի քաղվածք - 3-4 կաթիլ:
Նախապատրաստում
Շոկոլադը կտրատեք բլենդերի հետ, կամ շպրտեք այն բարակ շերտով: Լրացրեք խնկացրեք օղիով կամ ալկոհոլով, ավելացրեք մի քանի կաթիլ վանիլային քաղվածք, զգուշորեն խառնել խմիչքը եւ մեկ շաբաթվա ընթացքում թողնել սառնարանում, առանց մոռանալով պարբերաբար թափահարել լիկյորը:
Ժամանակն անցելուց հետո մենք պատրաստում ենք օշարակ շաքարավազի եւ ջրի հավասար մասերից, լցնել լվացքի արդյունահանման օշարակը եւ պնդել եւս երկու շաբաթ: Ներքին խմիչքը ֆիլտրվում է շաքարավազի 3 շերտով, լցվում է մաքուր ուտեստներով եւ մեկնում է եւս 2 շաբաթ:
Հիմա եկեք պարզենք, թե ինչ պետք է խմել շոկոլադի լիկյոր: Դուք կարող եք օգտագործել այն մաքուր ձեւով, մի քանի սառցաբեկորներով կամ ավելացնել սուրճ:
Շոկոլադե կաթնային լիկյոր
Բաղադրությունը `
- սեւ շոկոլադ `100 գ;
- կրեմ (ճարպ) - 1 հատ;
- Խտացրած կաթ - 1 հատ (200 մլ);
- կոնյակ - 150 գ;
- վանիլային շաքար - պտղունց;
- սուրճ (լուծվող) - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Շոկոլադը կոտրվել է եւ տեղադրվել ջրի բաղնիքում, մինչդեռ ջեռուցվում է, մենք սուրճ ենք պատրաստում `լուծվող սուրճի ճաշի գդալ, լցնել 2 ճաշի գդալ ջուր եւ ավելացնել հալված շոկոլադ: Այժմ խառնուրդը պետք է ուղարկվի սերուցք, կոնյակ, վանիլ եւ խտացրած կաթով բաղադրիչ: Պատրաստի ըմպելիքը պետք է լցվի մաքուր շշերի վրա եւ դրեց սառնարան մեկ օրվա համար, որից հետո մեր շոկոլադի կաթնային լիկյորը պատրաստ է օգտագործման համար: