Համեղ պատրաստված բլիթները տապակած տապի մեջ կդառնան ճաշի տաք կերակուրի կամ արագ խորտիկի անփոխարինելի վերաբերմունքի լավագույն ժամանակը: Արտադրանքի նախագծման համար ձեւակերպումների փոփոխականությունը կարող է բավարարել յուրաքանչյուրի կարիքները, բացելով լայն հնարավորություններ փորձերի համար:
Ինչպես պատրաստել թխվածքաբլիթներ թավայի մեջ:
Տապակած տորթերի ցանկացած բաղադրատոմսը կատարվում է տարրական, առանց ծխախոտի տարվա փորձի կամ հատուկ գործնական հմտությունների: Հիմնական խնդիրն այն է, հետեւել բաղադրիչների որոշակի համամասնությանը եւ հետեւել առաջարկություններին:
- Խմորը պատրաստելիս ալյուրը պետք է մաքրվի:
- Բետոնի հիմքում ընկած ժամանակահատվածում դրանք հասնում են միասնականության, փափուկության եւ ճկունության:
- Ապահովելուց հետո ալյուրը բաժանվում է հատվածներից, յուրաքանչյուր մատով խառնվելով կամ գլորվելով փաթաթվելով, ստանալով կլոր պատյաններ:
- Փխրեցնելու համար տեղադրեք արտադրանքը չոր կամ թեթեւ յուղացված տապակած տապի վրա եւ կանգ առեք միջին ջերմության վրա, երկու կողմերից խմորիչ:
Խմոր տափակ տորթերի համար տապակած տապակած մեջ
Այս տեսակի ավանդական արտադրանքը պատրաստվում է խմորիչ խմորից ջրի կամ կաթի վրա, որի մեջ քիչ է ավելանում ձվերը: Այս քանակի արտադրանքից ստացվում է ալյուրի խմորից, որից կազմված է շուրջ 20 սմ տրամագծով երեք կլոր անկյուններ: Յուրաքանչյուր տորթ տապակած տապակած տապի մեջ արագ է. Երեք րոպե մեկ կողմում, իսկ մյուս կողմից `ախորժելի աղմուկի արդյունք:
Բաղադրությունը `
- ցորենի ալյուր - 350 գ;
- ջուր կամ կաթ - 150 մլ;
- թարմ խմորիչ - 10 գ;
- բուսական յուղ - 1.5 tbsp. գդալներ;
- շաքարավազ - 0,5-1 տ.ս. գդալ;
- աղ - ½ թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
- Տաք ջրով կամ կաթում խմորիչը լուծարվում է եւ շաքարը լուծարվում է:
- 15 րոպե հետո ավելացնել աղը, լցնել նավթի մեջ, լցնել ալյուրը:
- Խառնել ամբողջ զանգվածը եւ ջերմության մեջ թողնել 2 ժամ, մեկ անգամ այս անգամ, խառնել:
- Գլանափայտը փաթաթեք եւ տապակիր պարզ տափակ տորթերի վրա, որը երկու կողմերից կտրում է:
Բլիթներ յոգուրտով - բաղադրատոմսը տապակի մեջ
Եթե խմորիչ հիմքի հասունացմանը սպասելու ժամանակ կամ ցանկություն չլինի, պատրաստեք կեֆիրի տափակ տորթերը տապակի մեջ, օգտագործելով հետեւյալ առաջարկությունները: Ճաշատեսակը պատրաստ է արագ եւ առանց դժվարության: Քսան րոպեի ընթացքում ձեր գրասեղանով հաճելի կլինի ութ ծառի, ախորժելի, փարթամ արտադրատեսակները:
Բաղադրությունը `
- ցորենի ալյուր - 300 գ;
- կեֆիր - 200 մլ;
- ձու - 1 հատ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- բուսական յուղ, խմորի մեջ - 2 tbsp. գդալներ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ - ½ թեյի գդալ;
- բուսական յուղ, տապակի համար:
Նախապատրաստում
- Մի փոքր տաք կաթի մեջ ավելացնել շաքարավազ, աղ, կարագ, ձու եւ խառնել ամեն ինչ թափահարել:
- Խմորիչ ալյուրը լցնել փխրեցուցիչով եւ խմորը խառնել մինչեւ հարթ եւ պլաստիկ:
- Անջատեք միսը 8 հատ կաղամբով, գլորում տապակի տրամագծի յուրաքանչյուր խարույկի մեջ:
- Fry տորթեր մի տապակած տապի մեջ, մի քիչ յուղով, երկու կողմերում էլ յուղով:
Պանիր տորթերը կեֆիրի վրա տապակի մեջ
Անտառի համեղ տորթերը կարող են պատրաստվել տապակած տապակով, խմոր պատրաստելով, հացահատիկի պանրի ավելացումով: Ցանկության դեպքում բազան կարող է ավելացվել որպես լցոնիչ, թակած նուրբ խոզապուխտ, երշիկ, թակած կանաչի կամ այլ հավելանյութեր: Նշված քանակի արտադրանքի համար 30 րոպե հնարավոր կլինի կատարել 5-6 աղբաման:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 2 բաժակ;
- կեֆիր - 1 բաժակ;
- պանիր ծանր - 150 գ;
- սոդա - ½ թեյի գդալ;
- շաքարավազ `½ թեյի գդալ;
- աղ - ½ թեյի գդալ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
- Տաք կեֆիրում լցնել սոդա, աղ, շաքարավազ եւ թողնել 5 րոպե:
- Լցնել ցորենի ալյուրը, ավելացնել պանրի չիպսերը եւ զանգվածը խառնել պլաստիկությանը եւ ոչ թե կպչուն կառուցվածք:
- Խմորն բաժանված է հատվածներով, գավաթով եւ թխած ապխտած տորթերով `պանրով, որը կափարիչի տակ տապակի մեջ է:
Կարտոֆիլի տորթեր մի տապակած տապակով
Եթե դուք ունեք կարտոֆիլի պյուրեով կարտոֆիլ , երեկվա ընթրիքից հետո, կարելի է գտնել արժանավայել օգտագործման հնարավորություն, տապակած կարտոֆիլով ախորժակ տորթերի վրա: Արդյունքում արտադրվող ապրանքները կարող են ծառայել թթվասերով, սխտորի սոուսով կամ դրանք օգտագործել որպես հիմք պատրաստելու գլանների կամ ծրարների մի շարք լցոնումներ:
Բաղադրությունը `
- պյուրե կարտոֆիլ - 500 գ;
- ձու - 1 հատ;
- ալյուր - 250 գ;
- աղ, պղպեղ, կանաչի, բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
- Պյուրեով կարտոֆիլը ավելացնել ձու, թակած կանաչի, աղ, պղպեղ, լցնել 2/3 ալյուր եւ մանրացնել:
- Առանձին հատել բաժանել եւ յուրաքանչյուրը ալյուրի փոշոտ սեղանի վրա դնել 5 մմ հաստությամբ:
- Խորոված բլիթները կարտոֆիլ են թավայի մեջ, երկու կողմերից խաշած:
Տապակած ծածկոցներ տապակի մեջ
Համեղ եւ հրաշալի խմորիչ տորթեր մի կաթնամթերքի հիման վրա պատրաստված կաղամբով, հիանալի լուծում կլինի որպես աղանդեր, ջեմ, մեղր, ջեմ կամ թթվասեր: Բացի այդ, արտադրանքը կկարողանա փոխարինել հացը ճաշի սեղանի վրա եւ կատարելապես լրացնում է տաք ապուրի կամ բորշի գավաթը:
Բաղադրությունը `
- կաթ - 200 մլ;
- ձու - 1 հատ;
- կարագ - 50 գ;
- ալյուր - 500-600 գ;
- շաքարավազ - 1 տ.տ. գդալ;
- թարմ խմորիչ - 20 գ;
- աղ - ¼ շիշ գդալ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
- Տաք ջրում, խմորիչ եւ շաքարավազի մեջ թողնել 10 րոպե:
- Ավելացնել ձվի, աղի, յուղի, ալյուրի եւ խառնել մինչեւ միատարր եւ փափուկ:
- Թխել խմորը 1-1,5 ժամվա ջերմության մոտեցման համար:
- Նրանք հիմնում են բազան, բաժանում են 4-6 մասեր, գլորում են յուրաքանչյուրը:
- Թխել տապակած տապակած տապակով, մի քիչ յուղով լցնելով:
Թթվասեր տորթեր - բաղադրատոմսը տապակի մեջ
Թթվասեր տորթերը միշտ էլ հաջող են օդում, նուրբ եւ բուրավետ: Խմորը պատրաստված է հիդրոհեդան սոդայի հավելումով, չի պահանջում երկար խնամք եւ կատարվում է րոպեներով: Մի քիչ ավելի շատ ժամանակ է ձեւավորելու եւ թխելու արտադրանք, եւ ձեր սեղանի վրա կլինի փարթամ, շագանակագույն բուժիչ չորս:
Բաղադրությունը `
- թթվասեր `1 բաժակ;
- ալյուր - 3 բաժակ;
- ձու - 1 հատ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- խոնավացրած սոդա `1 թեյի գդալ;
- մարգարին - 50 գ;
- աղ - ¼ թթ.
Նախապատրաստում
- Խառնել մարգարինը թթվասերով, ձուով, շաքարով, աղով եւ սոդայից մի ամանի մեջ:
- Լցնել ցորենի ալյուրը եւ մանրակրկիտ խառնել մինչեւ հարթ:
- Առանձին բաժանել բաժանել, կտրել յուրաքանչյուրը եւ թխել տապակած տապի մեջ, երկու կողմերում շաղ տալ:
Տորթեր եգիպտացորենի ալյուրից տապակի մեջ
Տնական խմորեղենը եգիպտացորենի ալյուրից պատրաստված տապակած տապի մեջ կլինի առողջ սննդի կողմնակիցներին եւ նրանց, ովքեր դիտում են այդ թիվը: Արեգակնային գույնի համեղ ապրանքները մարմնին բերում են միայն օգուտ: Բազայի ստեղծման բաղադրիչը տարրական է, բայց ձեւերի ձեւավորումը պահանջում է համբերություն եւ ճարտարություն: Roll նրանց մի մագաղաթ, որը յուղացված է շարժական կապում, եւ հետո նրբորեն շարժվել դեպի ջեռուցված տան:
Բաղադրությունը `
- եգիպտացորենի ալյուր - 2 բաժակ;
- տաք ջուր - 1,5 բաժակ;
- աղ - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
- Ալյուրը խառնել աղով:
- Ավելացրեք մի քիչ ջուր եւ խառնել այն, հասնելով խմորի առաձգականության:
- Բաղադրությունը բաժանեք մասերին, փաթաթեք դրանք եւ թխեք տապի մեջ, մինչեւ մի փոքր շագանակագույն:
Տապակած տորթերը սոխով եւ տապակի մեջ
Տապակած թխվածքաբլիթները պատրաստում են ջերմաստիճանի ամենապարզ խմորից, սոխի հավելումով: Շատերը, առաջին հայացքից, տարօրինակ են համարում հում, ջերմային մշակված բանջարեղեն օգտագործելիս: Փաստորեն, սոխը կտրտած լավ տապակված է եւ պատրաստի արտադրանքներում գրեթե չի զգացվում:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 2,5 ակնոց;
- ջուր - 1 բաժակ;
- սոխ - 2 հատ;
- աղ - 1 թեյի գդալ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
- Ալյուրը ձուլեք, խառնել աղով, ավելացնել ջուրը եւ խմոր խառնել:
- Ֆիլմի տակ մի ժամ անց թողեք մեկ ժամ, այնուհետեւ բաժանեք 2 մաս եւ շտապեք:
- Շերտերը շերտ կտրեք եռամսյակային օղակների սոխով, ծալովի գլաներով, պոկեք եզրերը:
- Կտրեք փաթեթները բեկորների մեջ, գլորում են յուրաքանչյուր փոքրիկ պտույտով եւ տապակել յուղի մեջ, մինչեւ կարմիր:
Հաց թխվածքաբլիթներ տապակի մեջ
Հացի փոխարեն, ամեն տնային տնտեսուհին կկարողանա արագ տորթեր պատրաստել տապակած տապանում: Այս ապրանքները պետք է ամենապարզը, եւ ամբողջ գործընթացը կպահանջի նվազագույն ժամանակ: Այս դեպքում խմորը ավելացնում է խմորին, մարված քացախով, որպեսզի արտադրանքը փարթամ ու փափուկ լինի: Դուք կարող եք կատարել տորթեր եւ առանց փխրեցուցիչի մասնակցության, իսկ ցայտաղբյուրները թափանցիկ են:
Բաղադրությունը `
- ջուր - 150 մլ;
- ալյուր - 300 գ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- մարված սոդա քացախ - ½ թեյի գդալ;
- աղ - ¼ շիշ գդալ;
- նավթը տապակի համար:
Նախապատրաստում
- Միացրեք մի բաժակ ալյուրի, աղի, քացախի սառեցված սոդայի, բուսական յուղի մեջ, լցնել ջրով եւ համեմել միասին:
- 10 րոպե հետո բաժանեք com- ը բաժիններով, գլորում են յուրաքանչյուրը:
- Թխել հաց թխվածքներ մի տապակած տապի մեջ, promazyvaya այն մի քիչ յուղ: