Ամենատարածված եւ ամենատարածված առաջին դասընթացներից մեկը, որը դեմ չի լինի ուտելիքի եւ մեծահասակների եւ երեխաների դեմ, բազմապրոֆիլում կոլոլակով ապուր է: Սնունդը միշտ զարմանալիորեն հարուստ է եւ աներեւակայելի համեղ: Նրա աստվածային բուրմունքից պարզապես անհնար է դիմակայել:
Ապուր, կոլոլակներով, բազմատեսակ `բաղադրատոմսով
Որպես կերակրատեսակի հիմնական բաղադրիչ, օգտագործվում են թխած միսից գլորված փոքր կլոր գնդակներ, որոնք տալիս են արգանակի յուրահատուկ հմայք եւ նրբագեղություն: Ապուրը կոլոլակներով, որոնց դասական բաղադրատոմսը չափազանց հեշտ է իրականացնել, նույնիսկ նորեկ խոհարարը կկարողանա եփել, հատկապես եթե առկա է, մատչելի պարզ առաջարկություններ:
Ապուր, կոլոլակով եւ կոկտեյլներով
Մսային գնդերից բացի, տաքը համալրված է տարբեր հացահատիկային բանջարեղենով, բանջարեղենով, սնկով: Շոկոլադը կոլոլակով եւ խոզապուխտով ավելի շատ է, քան մյուսները այցելում են տան մենյու, քանի որ դրա ճաշ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է նվազագույն ժամանակահատված եւ ժամանակակից խոհանոցի օգնականը կօգտագործի դա: Vermicelli- ն ավելի լավ է վերցնել ցորենի ծանր սորտերից, այնպես, որ այն արմատի մեջ պահում է ձեւը եւ չի փչացնում իր թափանցիկությունը:
Բաղադրությունը `
- աղացած միս `260 գ;
- ձու - 1 հատ;
- խոտաբույսեր `45 գ;
- կարտոֆիլ - 480 գ;
- լամպ - 140 գ;
- գազար - 80 գ;
- յուղ - 15 մլ;
- համեմունքներ, աղ, կանաչիներ:
Նախապատրաստում
- Գետնին միսը, կեսը սոխի զանգվածը, մի քիչ loosened աղած ձվի նյութ, համեմված է համեմունքներով եւ խառը.
- «Տաք» ռեժիմում գազարով չիպերի հետ մնացած սոխը խաշվում է ճարպի վրա, կարտոֆիլի խորանարդը դրվում է, բովանդակությունը լցվում է եռացող ջրով:
- Continue cooking մասին «Quenching» է քառասուն րոպե, ավելացնելով կեսին ցիկլային գնդակների պատրաստված աղացած միս, vermicelli, համեմունքներ.
Կաղամբով բրինձ ապուր
Իրական աղվեսը նրանց համար, ովքեր ստիպված են հետեւել դիետային, շատ բարբարոսների մեջ աղցան է, կոլոլակով եւ բրնձով: Այս դեպքում բանջարեղենը տապակված չէ, եւ սնունդը ստանում է դիետա: Մսային գնդիկները նախընտրելի են հորթի կամ թուրինջի պղպեղ պատրաստելու համար, բրնձը վերցնում է ոչ թե շոգենավ: Բացի այդ, ընդունելի է մի շարք արմատների (մաղադանոս, նեխուր) օգտագործումը:
Բաղադրությունը `
- համեմված միս `490 գ;
- ձու - 1 հատ;
- բրինձ - 80 գ;
- կարտոֆիլ - 560 գ;
- լամպ - 140 գ;
- արմատները `130 գ;
- անուշաբույր չորացրած խոտաբույսեր, աղ:
Նախապատրաստում
- Մսաղաց, թուրին, ոչխարի կամ խոզի միսը խառնվում է ձվի հեղուկի աղած զանգվածի, սոխի հետ եւ գլորում է փոքր glomeruli.
- Ներքեւում սեխի պղպեղը, մաղադանոս արմատն ու գազարը, սոխի խորանարդն ու կարտոֆիլը միս էին:
- Լցնել բաղադրիչները եռացող ջրով, ավելացնել աղը, սեզոնը համեմունքներով եւ քաղցրալից ապուր պատրաստել բազմաառաջի մեջ, «Quenching» ռեժիմում քառասուն րոպե:
- Ընթացքի մեջտեղում լվացվեն բրնձը:
Սիսեռ ապուր, կոլոլակներով
Եթե դուք գտել եք մի խոզի միս կամ ոչխարի ճարպային բորբոքում, ապա դա կլինի բազմատեսակ կոլոլակներով հարուստ եւ հարուստ սիսեռի ապուր: Peas կարող են լինել տաք, ինչպես ամբողջ ոլոռ եւ խաշած ձեւով: Վերջին դեպքում, նախընտրելի է, լվացված կաղամբը յոթ ժամ տեւել մեծ քանակությամբ ջրի մեջ, ապա սննդի պատրաստման գործընթացը քիչ ժամանակ է պահանջում:
Բաղադրությունը `
- գառ կամ խոզի միս թակած փրփուր - 390 գ;
- ձու - 1 հատ;
- ոլոռ - 140 գ;
- կարտոֆիլ - 460 գ;
- լամպ - 140 գ;
- արմատները `130 գ;
- յուղ - 20 գ;
- համեմունքներ, աղ, խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
- Տապակել ածուխի ծղոտը եւ «Թխել» ռեժիմում սոխի բաժանի կեսը:
- Ավելացնել սիսեռ, կարտոֆիլի խորանարդիկներ, թակած խոզի միս կամ գառ, սոխով եւ համեմունքներով:
- Խմորի բաղադրիչները լցնել եռացող ջրով, ավելացնել աղը, համեմունքներն ու համեմունքները մեկ ժամով միացնել «ապուրը»:
Հացահատիկային ապուր, կոլոլակներով
Զովացուցիչ ըմպելիքը տաք է, պատրաստված հնդկացորենի ավելացմամբ, այս դեպքում բացահայտվում է նորովի: Կաթնաշոռները ներդաշնակորեն համակցվում են հարուստ արգանակի հետ , որն իր առանձնահատկությունն է բերում միսերի փոքր glomeruli- ի պատճառով: Մի անգամ բազմատեսակ կաթնաշոռով ապուրի ապուրը ճաշակելուց հետո դուք միշտ կլինեք նրա հավատարիմ երկրպագուներից:
Բաղադրությունը `
- մանրացված մսով `390 գ;
- ձու - 1 հատ;
- հնդկացորեն - 140 գ;
- կարտոֆիլ - 520 գ;
- լամպ - 140 գ;
- գազար - 70 գ;
- յուղ - 15 գ;
- համեմունք, աղ:
Նախապատրաստում
- Մանրացրած միսից, ձուից, կանաչիներից եւ սոխի կեսից պատրաստում է փոքրիկ կլոր ատոմներ:
- «Թեժ» ռեժիմում multicastry- ում նրանք անցնում են բուսական զանգվածը ճարպի վրա, թակած կարտոֆիլ, հնդկացորեն, միս, եռացող ջուր, համեմունքներ:
- Սարքը տեղափոխեք «Ապուր» եւ մեկ ժամ եփեք:
Պանրի ապուր, կոլոլակներով
Պանրի եւ մսի համադրությունը ամանների մեջ միշտ առաջացնում է դրական հույզերի փոթորիկ: Ուրեմն ինչու չեք վայելում ձեր սիրած համակցությունը, բազմատեսակ պղպեղով պղպեղի պանրի ապուրը եռակցողով: Միս կտրելու համար պետք է բացարձակապես որեւէ մեկը, բայց պանիրն ավելի լավ է վերածվել լավ որակի: Այս դեպքում համապատասխան համեմունքներից կարելի է իտալական խոտաբույսերի խառնուրդ, մի քանի տեսակի աղացած պղպեղ, չորացրած սխտոր:
Բաղադրությունը `
- բորբոքում - 320 գ;
- պղպեղի միաձուլված - 140 գ;
- կարտոֆիլ - 490 գ;
- լամպ - 140 գ;
- արմատները `70 գ;
- յուղ - 15 գ;
- համեմունքներ, սխտոր, աղ, կանաչի:
Նախապատրաստում
- Գետնանուշով միսը պարարտանյութը խառնել է սոխի եւ համեմունքների կեսով, այն համեմունքով համտեսել:
- «Թխում» ռեժիմի վրա արմատները հիմնված են սոխով, կարտոֆիլով, թխված պղպեղի փոքր լույսերով, եւ բոլորը լցվում են եռացող ջրով:
- «Ապուր» ռեժիմում կես ժամ պատրաստել, որից հետո ավելացնել պանրի, սխտորի, կանաչի եւ համեմունքների խորանարդները, նրբորեն խառնել եւ շարունակել պատրաստել եւս մեկ տասը րոպե:
Ապուր աղացած կոլոլակներով ապուր
Այս բաղադրատոմսն այն է, թե ինչպես կարելի է կատարել կոլոլակով ապուրներ բազմատեսակով `նվազագույն կալորիականությամբ: Որպես գնդակների միս հիմք, մենք կօգտագործենք այս դեպքում հավի միսը, որը այն դարձնում է ավելի թեթեւ եւ դիետիկ: Պատրաստի բանջարեղենը կամ ոչ թե կախված է ճաշացանկի կենսական տարբերակներից: Ամեն դեպքում, համը կլինի պարկեշտ, եւ բուրմունքը ախորժելի է:
Բաղադրությունը `
- Հավի մրգեր `490 գ;
- ձու - 1 հատ;
- բրինձ - 55 գ;
- կարտոֆիլ - 490 գ;
- լամպ - 140 գ;
- գազար - 70 գ;
- յուղ - 15 գ;
- համեմունք, աղ:
Նախապատրաստում
- Լվացքի ապուր պատրաստել հավի կոլոլակներով, բազմատեսակով, եթե ցանկանաք, թխել «թխել» վրա սոխի գազար զանգվածը:
- Ավելացրեք կարտոֆիլը, լցնել եռացող ջուրը, սարքը փոխանցեք «Quenching» ծրագրին:
- Քսան րոպե անց բրնձը թափեց գավաթին, սոխով եւ համեմունքներով աղացած, թակած հավի կաթնաշոռով պատրաստված փոքր գլոբուլներ:
- Եփել եւս 20 րոպե: