Կեսարի աղցան հավի եւ խեցգետնի հետ, բաղադրատոմս է բազմաթիվ մեկնաբանությունների, որոնցից յուրաքանչյուրը յուրահատուկ է եւ յուրօրինակ բնույթ: Տարբերակելով լիցքավորման բաղադրությունը կամ խորտիկը, հնարավոր կլինի ինքնուրույն եւ ընտանիքին ընտրել ամենահայտնի կերակրատեսակը:
Ինչպես պատրաստել Կեսարի աղցան հավով:
Կեսարի բաղադրամասերը հավի եւ կոկտեյներով ուսումնասիրելով, ակնհայտ է դառնում դրա պատրաստման պարզությունը եւ օգտագործվող արտադրանքի մատչելիությունը:
- Աղցում ավելացվում է հավի միս, որը խաշած կամ տապակված է յուղի մեջ `համեմունքներով եւ համեմունքներով:
- Ճաշատեսակի հերթական բաղադրիչը կոկտեյն է, որը այս դեպքում նախընտրելի է ձեռքի կողմից, շաքարավազը կտրատել է սխտորով յուղում կամ չորացնելով ջեռոցում, նախապես տարածվելով բուրավետ յուղով:
- Հավի եւ խեցգետինները տեղադրվում են խոշոր ուտեստով, աղցանների տերեւներով, որոնք բաղկացած են բազմակողմ բաղադրիչով:
Սոուս, կայսրության հավի հետ
Հավկիթի հետ կայսրության համար , ինչպես եւ աղցանը, ունի բազմաթիվ սորտերի, ենթադրելով տարբեր բաղադրիչների օգտագործումը որպես հիմք: Դասական բաղադրատոմսը պետք է լինի առաջինը, որը պետք է փորձարկվի գործնականում, նախքան ավելի խոհարարական խոհարարական փորձերի սկսումը:
Բաղադրությունը `
- ձվի դեղնուցներ - 2 հատ;
- մանանեխ - 1 աղցան գդալ;
- կիտրոնի հյութ - 1,5-2 սբ. գդալներ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- ձիթապտղի յուղ - 0,5 ակնոց;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Լվանալով կեղեւով, կիտրոնի հյութի եւ մանանեխի ճարպեր ավելացնելու հետ:
- Խառնել սխտորի մեջ:
- Ավելացրեք մի փոքր նավթ եւ խառնուրդը ծածկեց մինչեւ հաստը:
- Սեզոնի պատրաստված սոուսը համտեսել:
Կրեկերները կայսրին տանը
Կերարերի համար քերքերը խորհուրդ են տրվում պատրաստել ձեր սեփական ձեռքը, օգտագործելով որպես հիմք բաղադրիչ սպիտակ հաց կամ բոք: Հացահատիկի հավելում ստանալու արագ եղանակն այն է, որ տապակել հացը տապակած յուղով, նախշրելով սխտորը: Այնուամենայնիվ, ջեռոցում մշակվում են croutons բոլոր պարամետրերի իդեալը:
Բաղադրությունը `
- սպիտակ հաց կամ բոք - 200 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 50 մլ;
- սխտոր - 1 ատամ:
Նախապատրաստում
- Հացը փռված է եւ կտրում է խորանարդի կողքից, ոչ ավելի, քան 1 սմ:
- Խմորիչը յուղը ճարպի մեջ մանրացրած սխտորով տապալեց, որից հետո դրանք թափվում են հացահատիկով եւ խառնմամբ:
- Քիվերը թխում թերթիկի վրա դնել եւ 7 րոպե ջեռուցվում է մինչեւ 200 աստիճանի ջեռոցում:
Դասական Caesar աղցան հավի եւ croutons
Կեսարի աղցան հավով եւ croutons- ի հետ, որի դասական բաղադրատոմսը կներկայացվի ավելի ուշ, բոլոր բաղադրիչների ներկայությամբ պատրաստվում է տարրական: Եթե դուք պատրաստում եք crunches եւ պատրաստում հավի նախապես, ապա խորտիկն ընդամենը մի քանի րոպե կտեւի: Ներքին հյուրերը եւ հյուրերը ուրախ կլինեն ինչպես այս ուտեստի տեսքից եւ թե համից:
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 300 գ;
- աղցանների տերեւները `1 փունջ;
- Parmesan - 40 գ;
- կոտրիչ - 100 գ;
- սոուսով պատրաստելու համար `250 գ;
- համեմունքներ թռչնի, աղ, պղպեղ, ձիթապտղի յուղ:
Նախապատրաստում
- Կտրել մեջ cubes կամ cubes հավի, աղ, պղպեղ, սեզոնի համեմունքներով, տապակել մինչեւ կարմրություն նավթի մեջ:
- Ձգեք տերեւները, պառկեք մի կերակրատեսակ, երրորդ լրացրեք ջուր:
- Տեղադրել սառեցված միսը եւ խառնուրդը վերեւում, լցնել հագնվելու եւ պանրով շաղ տալ:
- Ծառայել դասական Կեսարով հավի հետ սեղանին, եթե ցանկանաք, ավելացնել կեռասի կամ բրնձի ձվերի կեսը:
Կեսար `ապխտած հավով
Կեսարի աղցանի պատրաստումը հավի եւ խեցգետնի հետ ըստ հետեւյալ բաղադրատոմսի, տարբերվում է դասական տարբերակից, օգտագործելով տապակած տապակած թռչնաբուծական միսը: Նախընտրելի է կրծքից վերցնել մաշկը, սակայն ոտքերի եւ բարակների համապատասխան մարմնի բացակայության դեպքում, եթե դուք մաքրում եք այն ճարպը եւ երակները:
Բաղադրությունը `
- ապխտած հավի կրծքամիս - 300 գ;
- աղցան աղցան - 200 գ;
- Parmesan - 50 գ;
- կոտրիչ - 100 գ;
- սոուսով պատրաստելու համար `300 գ;
- վարունգ կամ լոլիկ `համտեսել:
Նախապատրաստում
- Պատրաստեք կոտրիչ եւ սոուս `լիցքավորման համար:
- Կաղամբի տերեւները փաթաթված են, դրված մի ափսեի վրա, սոուսով լցված:
- Վերեւում պառկել կտրատած հավկիթը, կոտրիչները, համտեսել բոլոր սոուսը, պանրով շաղ տալ:
- Զարդարեք Caesar աղցան , վարունգով կամ լոլիկով ածխածնային շերտով:
Կեսարի աղցան խաշած հավով
Կեսարի հետագա բաղադրատոմսը հավի եւ croutons- ի հետ կատարվում է եռացրած միսով, ինչը հեշտացնում է եւ ավելի քիչ ջերմաստիճան: Նրբերանգի բացակայությունը կարելի է փոխհատուցել `կտրտած մարինացված սնկով եւ կերակուրը ավելի նուրբ է դարձնում` միջամտելով 1-2 ցրված ալկոհոլի վերալիցքավորմանը:
Բաղադրությունը `
- խաշած հավ - 200 գ;
- աղցանների տերեւները `1 փունջ;
- թթու սունկ - 100 գ;
- եփած ձու - 3 հատ;
- Parmesan - 50 գ;
- կոտրիչ - 100 գ;
- սոուս համար աղցան - 300 գ:
Նախապատրաստում
- Chop եփած հավի եւ սունկ, տարածվելով սոուսով հագած աղցանով:
- Վերեւում տարածվել են խեցեգործներ եւ կտրատել կտորների ձվերը, լցնել բոլոր սոուսը:
- Նախքան ծառայելը, Caesar- ի աղցան շաղ տալ հավի եւ հացի փշրանքներով քերած պանիրով:
Կեսար տապակած հավով
Հետագայում կներկայացվի կայսրության հավի տան համար մեկ այլ բաղադրատոմս: Այս դեպքում տապակած հյութավորված հավի կրծքամիսը օգտագործվում է որպես մսի բաղադրիչ, որը սկզբում խաշած է տաք յուղի մեջ որպես ամբողջություն, ապա կտրում է բարակ սալերի: Նախընտրելի է, որ միսը նախապես մարինացված է համեմունքների եւ չորացրած սխտորի հավելումով:
Բաղադրությունը `
- հավի կրծքամիս - 1 հատ;
- աղցանների տերեւները `1 փունջ;
- Worcestersky սոուս - 0.5 tbsp. գդալներ;
- Parmesan - 50 գ;
- կոտրիչ - 100 գ;
- սոուսով պատրաստելու համար `250 գ;
- աղ, պղպեղ, կերրի եւ չորացրած սխտոր `մի պտղունց:
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
- Հավի կրծքամիսը մարինացվում է, ավելացնելով աղ, պղպեղ, կծու, չորացրած սխտոր:
- Տապակել յուղով միսը, տարածվելով անձեռոցիկի վրա եւ սառեցվելուց հետո, բլոկների մեջ:
- Պատրաստել դասական սոուս, ավելացնելով, թե ինչպես կարելի է խմել սոուս:
- Տարածեք աղցանի տերեւները ճաշատեսակին, լցնել սոուսը:
- Այնուհետեւ նրանք տարածում են հավի, կոկտեյլներ, լցնել պանրով, շաղ տալ պանրով:
Կեսարի աղցան հավի եւ բեկոնի հետ - բաղադրատոմսը
Կեսարի աղցան հավի եւ խեցգետնի հետ, բաղադրատոմս է, որը բերում է լրացուցիչ համային նշաններ եւ հագեցածություն, տապակած բեկոնով: Հավի կարելի է խաշել կամ կտրել փոքրիկ, zapranirovat համեմունքներով, ապա տապակել մինչեւ բերանը watering գեղջուկ ընդերքը: Անհավանական տպավորիչը կլինի խորտիկ, եթե այն զարդարում է բորբոքային ձվերի կամ կեռասի հալվեներով:
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 400 գ;
- աղցանների տերեւները `1.5 ճառագայթ:
- շերտեր բեկոն - 4-5 կտոր;
- Parmesan - 40 գ;
- կոտրիչ - 150 գ;
- սոուսով պատրաստելու համար `300 գ;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ, յուղ:
Նախապատրաստում
- Եփել կամ տապակել հավի ֆիլեը, կտրել խորանարդի կամ ծղոտի մեջ:
- Կտրեց խոզապուխտը ծղոտներով եւ շագանակագույն տապակի մեջ:
- Տարածեք աղցանի աղցանի տերեւները, լցնել լցոնումով:
- Տեղադրել միս, բեկոն եւ կոկտեյլ, սոուսով սոուս:
- Ցեզար աղցան սանրեցրեք խոզապուխտով եւ ռենկալի պանիրով եւ ծառայում:
Կեսարի աղցան հավի եւ պեկինյան կաղամբով
Պատրաստեք Caesar- ի հավի եւ croutons- ը, փոխարինելով աղցանների տերեւները Peking կաղամբով: Բուսական բաղադրիչի հյութալի տերեւները լիովին խառնվում են սննդարար տապակած հավի եւ սոուսի սոուսով, լրացնելով խորտիկի դասական համը նոր նշումներով: Ցանկության դեպքում բաղադրությունը համալրվում է բանջարեղենի հետ եւ Վառչեստերի սոուսով լցնում:
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 350 գ;
- Peking կաղամբ - 0.5 կաթիլ;
- Parmesan - 50 գ;
- կոտրիչ - 150 գ;
- սոուսով պատրաստելու համար `300 գ;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ, յուղ:
Նախապատրաստում
- Հավի ֆիլեը կտրտված է, համեմված եւ տապակված տապակած կարագով:
- Կաղամբի տերեւները քանդելուց հետո կտորների վրա դրեք դրանք, հագցնեք հովանոցը եւ լրացրեք հավի միսը:
- Աղցան սոխով եւ պանիրով շաղ տալ, սոուսով շաղ տալ եւ ծառայել:
Կեսարի աղցան հավի եւ լոլիկով
Զարմանալիորեն համեղ է Կեսարի աղցան կեռասով լոլիկով եւ հավով: Կրծքագեղձը կարող է եփվել, թակած, տապակել կամ եփել գրիլին, ապա կտրել խորանարդի կամ փոքրիկ խորանարդի: Կլիմատիկ լիցքավորումը կարող է փոխարինվել թթվասերի եւ մանանեխի խառնուրդով, կիտրոնի հյութի եւ սխտորի ավելացման հետ:
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 350 գ;
- կեռ լոլիկ - 200 գ;
- տերեւների ցանկացած գազար - 120 գ;
- Parmesan - 50 գ;
- կաթնաշոռ - 120 գ;
- սոուսով պատրաստելու համար `300 գ;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ, յուղ:
Նախապատրաստում
- Պատրաստել հավի, հագնվելու եւ կոտրիչ:
- Կաղամբի տերեւների վրա, լոլիկով եւ քրուտոններով հավի խառնված տերեւների վրա, ջուր լցրեց բոլոր առատաձեռնորեն հագած:
- Սաղավարտի մակերեւույթը շաղ տալ պանրով եւ ծառայել:
Կեսարի հավով եւ սանրվածքով
Սաղմոնի պատրաստման հաջորդ տարբերակը ծովամթերքներին անտարբեր չէ եւ բաղադրիչների յուրօրինակ համադրություն: Այս դեպքում դասական բաղադրատոմսը համալրվում է մանր ծովախեցգետներով, ինչը նոր ստվերներ կբացի ճաշակի եւ ճաշակի դյուրացնելու համար: Տերեւի գազարն այս դեպքում կփոխարինի գազարն ու սառցաբեկորը:
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 350 գ;
- բալ լոլիկ - 250-300 գ;
- ծովախեցգետիններ - 300 գ;
- գազար եւ սառցաբեկոր - 150 գ կամ համտեսել;
- Parmesan - 70 գ;
- կաթնաշոռ - 120 գ;
- սոուսով պատրաստելու համար `350 գ;
- աղ, պղպեղ, սոյայի սոուս, կարագ:
Նախապատրաստում
- Հավի է կտրում, մարինացվում է աղով, պղպեղով եւ սոյայի սոուսով, այնուհետեւ տապակած մի կարմրություն:
- Խառնել կամ տապակել ծովախեցգետին:
- Աղցանների աղցանները մի կտորով պոկեք, մի բաժակ ընկույզի վրա, լցնել սոուսով:
- Ավելացնել հավի միս, ծովախեցգետին, կիտրոնի կիտրոններ, քրոտոններ, որոնք համեմված են հագնվելու հետ:
- Սպիտակեցրեք կայսեր աղցան ծովախեցգետնի եւ խեցգետնի պանրով, ծառայեք: