Վարդագույն սաղմոնն ազնիվ սաղմոնի ամենատարածված ներկայացուցիչներից մեկն է, հիմնականում Խաղաղ օվկիանոսի եւ Արկտիկական օվկիանոսի սառը ջրերում: Վարդագույն սաղմոնը փոքրիկ համեղ ձուկ է, մարմնի բնորոշ ստվերներով, նրբագեղություն: Գորբուշուն բերքատվություն է արել տարբեր ձեւերով, ներառյալ արդյունաբերական պահածոները:
Ձեր հյութի մեջ պահած վարդագույն սաղմոնից դուք կարող եք պատրաստել համեղ ձկան աղցաններ: Pink salmon է լոլիկի լրացնելով լավ է ապուրներ, քանի որ աղցան չէ հարմար.
Recipe համար պարզ աղցան պահածոյացված վարդագույն սաղմոնից
Այս կերակուրն արագ պատրաստված է, որը հատկապես ուշագրավ է, եթե անհրաժեշտ է արագ պատրաստել լավ խորտիկ:
Բաղադրությունը `
- վարդագույն սաղմոն (պահածոյացված սնունդ) - 1 ստանդարտ զամբյուղ;
- հավի ձու - 2 հատ;
- թարմ երիտասարդ վարունգ - 1 հատ;
- բողկ - 5-8 հատ: (կամ daikon - 1 փոքր արմատային մշակաբույս);
- ծիածան `8 փետուր;
- կանաչի սխտոր, սամիթ եւ այլն,
- բուսական յուղ;
- կիտրոն:
Նախապատրաստում
Ձվերը պետք է խստորեն եփած, սառեցված, մաքրվեն եւ դանակով, ինչպես նաեւ սոխով եւ մնացած կանաչիներով: Մի փոքր խառնել վարդագույն աղցան, պատառաքաղով: Վարունգ նարեմեմի երկարատեւ փոքրիկ շերտ, բողկ - շրջանակներ (daikon - ավելի լավ է grater, կամ օգտագործել կծու). Մենք ամեն ինչ խառնել ենք աղցանների մեջ եւ լցնել կաթ եւ կիտրոնի հյութով (3: 1 հարաբերակցությամբ):
Նույն աղցան ավելի գոհացուցիչ դարձնելու համար ավելացնել 1 բաժակ խաշած փխրուն բրինձ կամ պահածոյացված գունավոր լոբի մեկ կտոր (սոուսը պետք է լցվի, լոլիկները պետք է լվացվեն եռացրած ջրով):
Նույն աղցան պան համանուն համը տալը, սոյայի սոուսը եւ քնջութի յուղը սոուսով օգտագործելու համար:
Աղվափնջային աղցան պահածոյացված վարդագույն սաղմոնից
Բաղադրությունը `
- վարդագույն սաղմոն (պահածոյացված սնունդ `սեփական հյութում) - 2 բանկա;
- թարմ ձիասեղանի սունկ կամ սունկ - մոտ 300 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- բուսական յուղ, տապակի համար.
- վարունգ երիտասարդ կանաչ - 2 հատ;
- անթառամացված կարտոֆիլ - 5 հատ;
- ձիթապտուղ առանց փոսի - 8 հատ;
- հավի ձու - 4 հատ;
- պանիրը դժվար է `մոտ 250 գ;
- կանաչ բուսական այգի;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Եկեք բացենք վարդագույն սաղմոնի բանկիր, ձողիկով մի ձողեք: Կարտոֆիլը պետք է պատրաստի ցանկացած եղանակով, խիտ կտրված կամ խառնել մեծ խառնուրդի մեջ: Սունկ եւ սոխ, թակած համեմատաբար լավ, թեթեւ տապակել եւ թեթեւակի պայթել: Եփել պինդ խաշած ձու, մաքրել եւ կտրել դանակով, կտրել վարունգը երկար փոքր շերտ, ձիթապտուղներ, շրջանակներ, պղպեղ `երեք հատ:
Մենք կերակրատեսակ ենք կառուցում աղցանների վրա:
- Նախ, սոխով եւ սնկով խառնել կարտոֆիլի խառնուրդ, մենք վերածում են մայոնեզի «զուտ» օրինակը, կծկվելով սպաթուլայի հետ:
- Երկրորդ շերտի գագաթին մենք տարածեցինք պահածոյացված վարդագույն սաղմոն եւ կրկին մայոնեզով ծածկում:
- Հաջորդ շերտը թակած ձու եւ վարունգ է, վերեւում `մայոնեզ:
- Լվացեք աղցան աղցանած պանրով աղցանով, զարդարել ձիթապտղի եւ կանաչի շրջանակներով:
Բաղադրություն `վարդագույն սաղմոնից բրոկկոլի, դդում եւ տանձ
Բաղադրությունը `
- վարդագույն սաղմոն (պահածոյացված սնունդ) - 1 կիտ;
- բրոկոլի կամ ծաղկակաղամբ `300 գ;
- դդմի մուսկատին `200 գ;
- տանձի աշնան դեղին հյութալի, բայց ոչ փափուկ - 2 հատ;
- պղպեղ քաղցր բուլղարական կարմիր - 1 հատ;
- բուսական յուղ;
- սխտոր
- կարմիր տաք պղպեղ;
- բուսական յուղ;
- կիտրոն;
- բուսական կանաչի:
Նախապատրաստում
Մենք կտեսնենք վարդագույն աղցան, պատառաքաղով: Բրոկկոլիները մենք կփորձենք բաժանվել առանձին կոկեշներին եւ մենք կտտանքենք, այսինքն, մենք 5-8 րոպեով լցնում ենք եռացող ջրով, ապա մենք աղի ջուր կստանանք: Մենք տանձին հատեցինք փոքր շերտերով եւ անմիջապես շաղ տվեք կիտրոնի հյութի հետ, որպեսզի այն չխառնվի: Դդմակը grated է կեռաս գազար համար grater. Մենք կտրում ենք քաղցր պղպեղը շերտերի մեջ: Կանաչապատ թակած.
Մենք կմիավորենք ամեն ինչ աղցանով:
Պատրաստեք լցնել: սխտորով սեղմված, լրացրեք կարագը, կիտրոնի հյութը, սեզոնը տաք պղպեղով: Լցնել աղցան եւ խառնել:
Աղցանները, որոնք պատրաստված են վարդագույն սաղմոնից, կարելի է մատուցել թեթեւ անուշահամ գինի կամ ոգին: