Լոբի պատրաստված քաղցր ապուրը յուրօրինակ եւ բավականին համեղ ուտեստ է, որը կարող է ծառայել նույնիսկ որպես դեսերտ: Եկեք պարզենք, թե ինչպես պատրաստել եւ զարմացնել հյուրերին նման անսովոր նրբություն:
Sweet mung լոբի ապուր
Բաղադրությունը `
- խաշած ջուր - 6 հատ;
- լոբի մունգ - 0,5 հատ;
- շաքարավազ - 5 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Այժմ ասեք ձեզ, թե ինչպես պատրաստել լոբի քաղցր ապուր: Այսպիսով, մենք առաջին հերթին լոբի ընդունենք, լվացենք, կաթսա տաքացնենք եւ լվացեք 4 ժամով ջրի մեջ: Դրանից հետո, դրեց դրանք վառարանում, ճաշակի վրա շաքարավազը լցրեք եւ 1 ժամվա ընթացքում եփեք մի տկար կրակի համար: Այնուհետեւ նրբորեն հեռացրեք կաթսա, սառը եւ հեռացրեք սառը սառնարանում: Հաջորդը, մանրակրկիտ խառնել պատրաստված ուտեստը եւ լցնել այն թիթեղները:
Կուբայի ապուր սեւ լոբիով
Սեւ բծերով լոբի մարմինը տաքացնում է ազդեցությունը եւ բարձրացնում երիկամների էներգիան: Այս կուբայական ավանդական բաղադրատոմսում լոբի հոտի համը հիանալի կերպով համալրված է զմրուխտի կրակով եւ կարտոֆիլի քաղցրությամբ:
Բաղադրությունը `
- սեւ չոր լոբի - 250 գ;
- ջուր - 1 լ;
- քաղցր կարտոֆիլ - 1 հատ;
- դափնի տերեւ `7 հատ;
- թարմ արմատ արմատախաղ - 7 tbsp. գդալներ;
- մարգարին կամ կարագ - 25 գ;
- համեմունքներ;
- Յոգուրտ - համտեսել;
- Ֆրանսիական թարմ պանիր `դեկորացիայի համար:
Նախապատրաստում
Չորացրած սունկը մի քանի ժամ տաքացնում է ջերմ եռացրած ջրի մեջ: Այնուհետեւ միացրեք այն եւ լոբի տեղափոխեք մաքուր ջրի կաթսա: Ավելացնել կաթնաշոռ քաղցր կարտոֆիլ, կտրել փոքր խորանարդի, դափնիների տերեւները նետել եւ մանրացնել վրան
Դրանից հետո, թող ապուրը մի փոքր, սառը եւ թաց լինի: Հաջորդը, մենք այն լցնում ենք սննդի պրոցեսորի մեջ կամ թափվում է ընկղմման բլենդերով, մինչեւ խառնուրդը դառնա միատարր: Դուք կարող եք թողնել մի քանի լոբի ամբողջությամբ, ապա ավելացնել դրանք ուտել զարդարելու համար քաղցր ապուր-խյուս: Այժմ մենք նորից լցնում ենք ապուրը մի կաթսա, մի կտոր կրեմի կարագ կամ մարգարին:
Ընկնել կերակուրը համտեսել աղով եւ այլ համեմունքներով, 10 րոպե եփել եւ անմիջապես դրեք սեղանին, ավելացնելով յուրաքանչյուր ափսեի մեջ թարմ ֆրանսիական պանրով եւ մածուն: Եվ մեր ուտեստը դարձել է ավելի սննդարար եւ սննդարար, մենք ծառայում ենք այն հում խաշած բրինձով , խառնել ապուրով: Մենք զարդարում ենք ապուրը մաղադանոս ձողերով եւ խաշած քաղցր կարտոֆիլի շերտերով: