Բուսական lasagna դասական բաղադրատոմսը ուրախություն է ցանկացած բուսակերների համար: Իհարկե, դասական բաղադրատոմսի շրջանակներում բաղադրիչների ֆիքսված բաղադրությունը չկա, կարծում է, որ նման ճաշատեսակը կարող է դնել ցանկացած բանջարեղեն, որոնք աճում են ճաշատեսակի հայրենիքում `Իտալիա:
Բուսական լազանան սնկով
Այս բաղադրատոմսի ներքո, լոլիկով դասական իտալական սոուսը լրացնում է սունկը: Ընթացքում Դուք կարող եք սկսել ցանկացած սիրած անտառային սնկով կամ ընտրեք ամենատարածված սնկով, ինչպես մեր կողմից որոշված:
Բաղադրությունը `
- լաքաներկային թիթեղներ ` 14 հատ;
- ricotta - 415 գ;
- grated mozzarella - 95 գ;
- ձու - 1 հատ;
- pesto սոուս - 145 մլ;
- լոլիկ իր հյութում `680 մլ;
- չորացրած ռեհան - 1 թեյի գդալ;
- շամպինիոններ `210 գ;
- սոխ - 85 գ
Նախապատրաստում
Նախքան պատրաստել բուսական լազաննա, դրա համար պետք է դարձնել սոուսներից մեկը: Սոուսով սոխով սոխով ցանել: Երբ վերջին խոնավությունը դուրս է գալիս, ավելացրեք չորացրած ռեհանը եւ լցրեք բոլոր լոլիկները ձեր հյութում: Թարմացրեք սոուսի խառնուրդը միջին ջերմության վրա մոտ 20 րոպե, թույլ տալով ավելորդ խոնավություն:
Լրացման երկրորդ մասը բաղկացած է ռիկոտա պանիրից, որը խառնվում է ձվի եւ մի պտղունց աղի:
Լցնել լոգանքի մի փոքր քանակությամբ սոուս, լցնել լապտերի առաջին զույգ թերթիկները, լցնել լոլիկի սոուսի մի մասը: Ապա դրեց եւս երկու թերթ, քաղցրացրեք նրանց պեստոյի սոուսով ռեհանով եւ դնում ռիկոտտան: Կրկնում են շերտերը, գնացեք ճաշատեսակների վերեւում եւ տարածեք մոցառելլայի շրջանակները: Եթե ցանկանում եք պատրաստել ցածր ճարպային բուսական լազաննա, ապա փոխարինեք mozzarella- ն ցանկացած ցածր յուղայնությամբ պանիրով, իսկ ռիկոտան `փխրուն: Թխել ամեն ինչ, 180 աստիճանով կես ժամ:
Բաղադրյալ սնկով բուսական լազանան
Բաղադրությունը `
- սոխ - 130 գ;
- լոլիկ իր հյութում `880 գ;
- սխտոր - 3 ատամներ;
- նեխուրի ցող.
- գազար - 115 գ;
- կարմիր գինի - 230 մլ;
- խառնուրդ Provencal խոտաբույսեր - 1 tbsp. գդալ;
- սոյայի կաթ - 600 մլ;
- ալյուր - 45 գ;
- բուսական մարգարին - 30 գ;
- մի պտղունց մշկընկույզ;
- թերթեր համար լազանան:
Նախապատրաստում
Սկսել բուսական սածիլներից `նեխուր, գազար եւ սոխ: Բանջարեղենից հետո փափկեցրեք, շաղ տալ խոտաբույսերով, ավելացնել սխտորը եւ լցնել գինի: Թողնել հեղուկը կաթվածահար վիճակում, ապա լոլիկը դնել: Միջին ջերմության վրա ծախսված 20 րոպեից հետո սոուսը պետք է զգալիորեն ավելացնի:
Այժմ սա Բեշամելի հերթն է: Նրա համար տապակել ալյուրը մարգարին վրա մոտ 30 վայրկյան, ապա սառեցրեք ալյուրի պղպեղը սոյայի կաթով, ավելացնել մշկընկույզը եւ եփել մինչեւ հաստ:
Alternatively lay sauces վրա lasagna, ապա ուղարկեք ամեն ինչ, որպեսզի թխել 20 րոպե 190 աստիճանով: