Ձմռանը կորեական կորիզի ծաղկակաղամբը կլինի ցանկալի բուժիչ կծու բուսական խորտիկների սիրահարների համար: Գնման դեղատոմսերի բազմաթիվ տատանումների առկայությունը կբավարարի սպառողների զգայուն պահանջների ամենատարածված պահանջները:
Ինչպես պատրաստել ծաղկակաղամբ կորեերեն:
Կորեայի ծաղկակաղամբը ձմռանը `ցայտաղբյուրները բազմակողմանի են եւ ներառում են բազային արտադրանքից բացի այլ բանջարեղեն: Ճիշտ նախապատրաստելու եւ նախապատրաստման ընդհանուր տեխնոլոգիաների պահպանումը ճիշտ է, դառնում է զարմանալի ճաշակի եւ արդյունավետ տեսակի խորտիկների ընդունման երաշխիք:
- Ընտրեք կաղամբի կաղամբ `առանց մուգ բծերի կամ փչացած տարածքների որակի ծաղիկների:
- Բուսականությունը բաժանված է, եռացող ջրի մեջ 2 րոպե, եւ զուգորդվում է լրացուցիչ բաղադրիչներով:
- Գազարները խաշվում են կորեացի գազարների համար:
Կեռասի արագ սննդի ծաղկակաղամբ
Մարինացված ծաղկակաղամբը մի օր պատրաստ է Կորեայում: Նախքան ծառայելը, նախապատրաստական աշխատանքները կարող են համալրել թակած սոխով, կանաչ սոխով կամ թեթեւ թակած թարմ բույսերով: Սառնարանում կարելի է պահել մինչեւ 2 ամիս խմիչք:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 1 կգ;
- գազար - 1 հատ;
- պղպեղ - 2 հատ;
- ջուր - 1 լ;
- շաքարավազ - 3 tbsp. գդալներ;
- յուղ եւ քացախ - 5 tbsp. գդալներ;
- աղ - 2.5 tbsp. գդալներ;
- սխտոր - 4 ատամներ;
- պղպեղ, դափնու, մեխակ:
Նախապատրաստում
- Կաթսայի մեջ խառնել ջուրը աղով, շաքարավազով, քացախով, կարագով եւ համեմունքներով, բերեք եռալ եւ գրավիչ ծաղկեփնջեր:
- 2 րոպե հետո ավելացնել պղպեղ, սխտոր եւ գազար, հեռացնել ափսեի մեջ:
- Կորեայի ծաղկակաղամբը կավարտվի մեկ օրվա ընթացքում:
Ծաղկակաղամբ ձմռան համար, կարտոֆիլով
Նույնիսկ ավելի ծաղկուն եւ խառնաշփոթ կդառնա կորեայի գազարով համեմված ծաղկակաղամբ: Ստորեւ ներկայացված տարբերակը կատարվում է մեկ տարի կամ ավելի երկար ժամկետով պահեստավորման համար: Խորտկարանի խստությունը կախված կլինի կորեական համեմունքների հավաքածուից եւ այն պարունակում է տաք պղպեղի քանակ:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 1 կգ;
- գազար - 2-3 հատ;
- սխտոր - 1 գլուխ;
- ջուր - 1 լ;
- շաքար - 1 բաժակ;
- քացախ - 1 բաժակ;
- յուղ - 50 մլ;
- աղ - 2 tbsp. գդալներ;
- Կորեայի համեմունք - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
- Ծաղկաբույլերը եփում են 2 րոպե:
- Աղ, աղ, շաքար, կարագ եւ քացախով եռացրած ջրի լիտր, լցնել մարինադի կաղամբ, մինչեւ սառեցրեք:
- Ավելացնել սխտոր, գազար, համեմունք, թողնել 6 ժամ:
- Նրանք զանգվածը տարածում էին բանկաների վրա, ստերիլիզացված 10 րոպե:
- Կորեայի ծաղկակաղամբը ծածկված է ձմռանը:
Կաղամբի ծաղկակաղամբի աղցան `բաղադրատոմսով
Հաջորդ բանաձեւի գույների անխուսափելիությունը չի անտարբեր թողնի ոչ գեղագիտության, ոչ էլ գուրմաների: Իդեալական է տարբեր գույների պղպեղներ վերցնել բաղադրատոմսով `կարմիր եւ կանաչ: Համեմունքների խառնուրդը կարող է փոխարինվել ավանդական կորեական համեմունքներով, հաշվի առնելով իր կտրուկությունը եւ հարմարեցնելով տաք պղպեղի գումարը:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 1 կգ;
- գազար - 2 հատ;
- քաղցր պղպեղ - 2 հատ;
- տաք պղպեղ - 1 հատ;
- սխտոր - 2 գլուխ;
- հիմք թխվածքաբլիթներ, կարամամ, մշկընկույզ եւ սեւ պղպեղ `0,5 թեյի գդալով;
- խնձոր - 1 tbsp. գդալ;
- ջուր - 650 մլ;
- շաքար, յուղ եւ քացախ - 100 գ;
- աղ - 1.5 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
- Կաղամբը եփում է 2 րոպե:
- Խառնուրդի ծաղկաբույլը գազարով, պղպեղով, սխտորով եւ համեմունքներով:
- Տեղադրել շատ բանկեր, լցնել լապշա, խմել ջրից, աղից, շաքարից, յուղից եւ քացախից:
- Ստերիլացրեք կոնտեյները 10 րոպե եւ ծածկեք կորպուսի ծաղկակաղամբը ձմռանը:
Ծաղկակաղամբ կորեերենով մաղադանոսով
Կորեայի ծաղկակաղամբը ձմռանը, որի բաղադրատոմսը, որը նախանշված կլինի հաջորդ, պատրաստվում է մաղադանոս ավելացնելու հետ, այնպես որ այն ձեռք է բերում յուրահատուկ, անզուգական, բուրմունք եւ զարմանալի նրբություն: Խորտկարանը կարող է անմիջապես սպառվել, դիմակայել սառնարանին կամ ձմռանը խցանին:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 1 կգ;
- գազար - 1 հատ;
- սխտոր - 1 գլուխ;
- Կորեայի համեմունք - 1 tbsp. գդալ;
- ջուր - 1 լ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- յուղ եւ քացախ - 1 tbsp. գդալ;
- մաղադանոս - 1 փունջ;
- աղ - 1,5-2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
- Կաղամբը եփում է մարինադի մեջ ջրի, աղի, շաքարի, յուղի եւ քացախի 2-3 րոպեից:
- Ջերմաստիճանը տաքացնելու համար գազար, սխտոր, մաղադանոս եւ համեմունք ավելացնել, թողնել 5 ժամ:
- Նրանք զանգվածը տարածում էին բանկաների վրա, ստերիլիզացված 10 րոպե:
- Ձմռանը Կորեայի համար մաղադանոսով դիմակավորված ծաղկակաղամբը փաթաթված է:
Կորեայի կծու ծաղկակաղամբ
Հաջորդ բաղադրատոմսը, այրվող թեթեւ ուտեստների երկրպագուների համար: Այս դեպքում ձմռանը ձմռանը ձմռանը կաթնագույն ծաղկակաղամբ պատրաստվում է կարմիր պղպեղի հավելումով, որի չափը կարելի է ճշգրտվել համտեսելու համար: Ցանկության դեպքում ցայտաղբյուրի կազմը կարելի է ընդլայնել, դնելով մի զույգ կտրատած բուլղարական պղպեղ բանջարեղեն:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 1 կգ;
- գազար - 1 հատ;
- սխտոր - 1 գլուխ;
- ջուր - 700 մլ;
- շաքար - 130 գ;
- յուղ եւ քացախ - յուրաքանչյուրը 60 մլ;
- սեւ պղպեղ - 1 թեյի գդալ;
- խնձոր եւ կարմիր պղպեղ - 1 tbsp. գդալ;
- աղ - 1.5 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
- 3 րոպե եռացրեք:
- Կտրել գազարն ու սխտորը, ավելացնել կաղամբը:
- Ջուրից, աղից, շաքարից, յուղից եւ քացախից, մարինադը եփում է եւ թափվում է բանջարեղեն:
- Թափահարել բանկերի զանգվածը, մանրացնել 15 րոպե, խցան, փաթեթավորեք:
Ծաղկակաղամբ բրնձով, կորեերենով
Կորեայի ծաղկակաղամբից ճաշատեսակներ կարող են լինել ավելի բազմազան եւ յուրօրինակ: Այս դեպքում նախուտեստների բաղադրությունը համալրվում է սմբուկով, որը կգնահատի այս բանջարեղենի սիրահարները: Վերջինների մասնակցությունը ոչ միայն հարստացնում է նրբագեղության համը, այլեւ հարստացնում է սննդի սննդային արժեքը:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 500 գ;
- սմբուկ - 700 գր;
- գազար - 2 հատ;
- պղպեղ - 2 հատ;
- սխտոր - 1 գլուխ;
- սոխ - 1 հատ;
- ջուր - 500 մլ;
- շաքար - 70 գ;
- քացախ - 60 մլ;
- սեւ եւ կարմիր պղպեղ `1 թեյի գդալ;
- խնձոր - 1 tbsp. գդալ;
- աղ - 1.5 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
- Ձիթապտուղները խաշած են, թողնում են գիշերը ճնշման ներքո:
- Սեղմեք շերտերը հյութից եւ տապակել յուղում:
- Կաղամբը եփել 3 րոպե, անցնել սմբուկ:
- Ավելացնել գազար, սոխ, պղպեղ, սխտոր եւ համեմունքներ:
- Պատրաստված է ջրի, շաքարի, աղի եւ քացախի մարինադից, լցնել բանջարեղեն:
- Դրանք պատրաստել են բանկերի վրա, 15 րոպե սթրեյլիզացնել:
- Մարինացված ծաղկակաղամբն ամրացված է ձմռանը կորեերենով :
Ծաղկակաղամբ կորեերենով քրքումով
Կորեայի ծաղկակաղամբի պահպանումը հետեւյալ առաջարկներով կտրամադրի խորտիկը գրավիչ տեսք եւ հարուստ, պայծառ, արեւոտ գույն: Գերազանցության գաղտնիքը օգտագործման գետնին քրքում, որը, բացի գեղագիտական առանձնահատկություններից, կավելացնի լրացուցիչ նրբագեղություն եւ բույր պատրաստելու համար:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 1 կգ;
- գազար - 2 հատ;
- պղպեղ - 2 հատ;
- սխտոր - 1 գլուխ;
- քրքում - 1 թեյի գդալ;
- ջուր - 1 լ;
- շաքար - 150 գ;
- քացախ - 150 մլ;
- սեւ պղպեղ - 1 թեյի գդալ;
- խնձոր - 1 tbsp. գդալ;
- աղ - 1.5 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
- Եռացնել 3 րոպե սերմնաբուծությունը, խառնել գազարով, սխտորով եւ պղպեղով:
- Ավելացնել քերմաքուր, կորիան, պղպեղ:
- Լցնել բաղադրիչները մարինադից ջրից, աղից, շաքարավազից եւ քացախից:
- Զանգը զանգահարեք բանկա, ստեղացրեք 15 րոպե, գլխարկ:
Կաղամբի ծաղկակաղամբ `պղպեղով
Պատրաստված է հետեւյալ բաղադրատոմսով, ծաղկակաղամբ կորիում, բուլղարական պղպեղով եւ կիլիով, գոհ կլինի հիանալի բնութագրերից ոչ պակաս, քան սովորական: Տարբեր տեսակի առանձնահատկությունը `առանց խնկարկի խորտիկ պահպանելու, որը շատ տնային տնտեսուհիների համար ծանր եւ անհանգստացնող օկուպացիան է:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 1 կգ;
- գազար - 1 հատ;
- պղպեղ - 400 գ;
- սխտոր - 1 գլուխ;
- սոխ - 200 գ;
- ջուր - 1 լ;
- շաքարավազ - 3 tbsp. գդալներ;
- քացախ - 1 tbsp. գդալ 1 կես լիտր բանկայի համար;
- Կորեայի համեմունք - 0.5 լիտր կես լիտր բանկա:
- աղ - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
- Կաղամբներում տեղադրվում են ծաղկաբույլեր, պղպեղներ, սխտոր, սոխ եւ գազար:
- Բաղադրությունը լրացրեք եռացող ջրով, փաթեթավորեք դրանք 10 րոպե:
- Ջուրը լցվում է, աղը եւ շաքարավազը ավելացվում են, խաշվում, կրկին թափվում են բանջարեղենի մեջ, ավելացնելով համեմունք եւ քացախ:
- Ծաղկակաղամբն ամրացված է ձմռանը կորեերենով:
Բուսական տեսականի կորեերեն ծաղկակաղամբով
Չեն միանգամից շատ ժամանակ եւ պահածոյացում ծաղկակաղամբ կորեերեն տեսքով բանջարեղենի տեսականի, որում, ի լրումն հիմնական բաղադրիչների, կա մի լարային լոբի: Վերջինս նախապես կտրված է բեկորների մեջ եւ 5 րոպե եփում է ջրի մեջ, որտեղ սերմնաբջջյուրները եփում են: Արգանակն օգտագործվում է մարինադի համար:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 1 կգ;
- գազար - 3 կտոր;
- Բուլղարական պղպեղ - 3 հատ;
- կանաչ լոբի - 250 գ;
- սխտոր - 1 գլուխ;
- յուղ - 150 մլ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- քացախ - 3 tbsp. գդալներ;
- Կորեայի համեմունքներ `10 գ;
- աղ - 1.5 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
- Բաղադրությունը 2 րոպե եփել, եփած լոբի:
- 2 բաժակ անուշահոտ խառնած կարագի, աղի, շաքարավազի եւ քացախի հետ, բերում է եռալ:
- Խառնել կաղամբը, լոբի, գազար, սխտորը եւ պղպեղը համեմունքով, լցնել մարինադը, քնկոտել:
- Անոթները 15 րոպե ստերիլացվում են:
- Ծաղկակաղամբն ամրացված է ձմռանը կորեերենով:
Կաղամբի ծաղկակաղամբ `վարունգով
Պատրաստված ծաղկակաղամբ ` առանց կորերայի, առանց ստերիլիզացման, վարունգի ավելացման դեպքում պատրաստ կլինի առաջին օրվա ընթացքում համտեսել: Պահպանեք խորտիկը գլխարկ նեյլոնի տակ սառնարանի մեջ: Որպեսզի ավելի լավ պահպանվի յուրաքանչյուր տուփում լցնել վերեւից, տաք բուսական նուրբ յուղի գդալով:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 1 կգ;
- գազար - 2 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- վարունգ - 2 կտոր;
- սխտոր - 1 գլուխ;
- յուղ - 150 մլ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- քացախ - 3 tbsp. գդալներ;
- Կորեայի համեմունք - 1 թեյի գդալ;
- աղ - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
- Բաղադրիչը 2 րոպե եփել, խառնել վարունգով, պղպեղով, գազարով եւ սխտորով:
- Խառնել մարինադի բոլոր բաղադրիչները, տաքացնել այն եռացնել, լցնել այն բանջարեղեն, խառնել:
- Տեղադրել շատ բանկեր, ցրտին ուղարկված:
Ծաղկակաղամբ է կեռասով
Կորեայի ծաղկակաղամբի պատրաստումը ճակնդեղի ավելացումով կդարձնի բրգաձեւ փունջ, որի հագեցումը կախված կլինի բանջարեղենի բազմազանությունից եւ դրա քանակից: Հացահատիկի համային հատկանիշները որոշվում են մարինադի բաղադրիչների եւ օգտագործվող համեմունքների եւ համեմունքների համամասնությամբ:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 1 կգ;
- ճակնդեղ - 1 հատ;
- սխտոր - 1 գլուխ;
- յուղ - 150 մլ;
- շաքար - 100 գ;
- քացախ - 150 մլ;
- Կորեայի համեմունք - 1-2 տ.ս. գդալներ;
- աղ - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
- Բաղադրությունը inflorescences եւ խառնել գազար, ճակնդեղի, սխտոր եւ համեմունքներ.
- Լվացեք զանգվածների վրա բանկաների մեջ եւ լցնում մարինադը ջրի, աղի, շաքարավազի, յուղի եւ քացախի մեջ:
- Ստերիլացրեք տարաները 20 րոպե, գլխարկ: